くどき上手 虹色ばくれん 出羽の里33 超辛口 大吟醸 生詰
くどき上手 虹色ばくれん 出羽の里33 超辛口 大吟醸 生詰
$1,990.00
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藏元兼杜氏今井俊治的挑戰之作，超辛口系列最高峰「虹色ばくれん」限定品
超辛口注意
讲究的採用小川·M310酵母，使用山形縣羽黑產的出羽の里酒米，釀造出猶如高級麝香葡萄般水潤的風味與南國水果與芒果般的濃郁感，，突破ばくれん(漠連)系列最高精米紀錄，最高等的33%大吟釀初登場！毫無雜味且優雅的酒質結合尾勁富有力道且俐落辛口的結尾為特徵。釀造出硬派爽快的超辛口風格！令人驚訝地竟帶有柔和果酸與細緻的酒質，請務必嘗試看看くどき上手所打造出輕快濃郁的「旨超辛口」
| 釀造年度 | 2021 |
|---|---|
| 地區 | 山形縣 |
| 酒造 | 亀の井 |
| 日本酒度 | 15.0 |
| 酸度 | 1.2 |
| 酒精濃度 | - |
| 酒米 | 出羽の里 |
| 精米步合 | 33% |
| 等級 | 純米大吟釀 |
| 釀造手法 | 生詰 |
| 品飲筆記 | 麝香葡萄 |
| 口感 | 非常辛口 |
| 酒體 | 輕盈 |
| 香氣類別 | 果香 |
