越の譽 teca 純米大吟釀 無濾過原酒 720ml
越の譽 teca 純米大吟釀 無濾過原酒 720ml
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🍶 越之譽 teca 純米大吟釀 無濾過原酒 720ml
原酒造 ｜ 新潟柏崎花火意象・傳統「酒母四段仕込」・寶石箱般璀璨純米大吟釀
「夜空中璀璨綻放的寶石箱：如柏崎海上花火般令人難忘的優雅果香與絕妙酸甜！」 結合柏崎夏日盛事「海之大花火」的輝芒與意語寶石箱之意。透過傳統四段釀造工法，展現豐滿而具極致透明感的優雅風味，將記憶深刻的美味奉上！
📖 酒款故事與特色
🎆 璀璨夜空的美味記憶：柏崎海上花火與義語「寶石箱」
來自新潟縣柏崎市原酒造的《越之譽 teca》，是一款充滿夏日浪漫情懷的作品。商品名稱「teca」靈感源自點綴柏崎夏日夜空的著名盛事「海之大花火」中的花火用語「輝（teca）」，同時融合了義大利語中代表「寶石箱」的「teca」之意。酒造期許這款作品能如夜空中盛開的璀璨煙花般，為品飲者留下深刻且璀璨難忘的美味記憶。
🌀 傳統「酒母四段仕込」：打造豐滿與透明感兼具的極致酒質
為了呈現如寶石箱般豐富且精致的層次，特別採用了傳統工藝「酒母四段仕込（在一般三段發酵末期額外加入酒母的釀造法）」。無濾過原酒保留了最原始飽滿的風味，經過四段仕込的淬鍊，使酒體在保有豐滿口感的同時，呈現出無與倫比的澄澈透明感與優雅甜酸結構。
💡 果香與甘酸平衡的璀璨饗宴 拋棄了傳統原酒濃重易膩的印象，將上品果香、甘甜與明快酸味調節至絕妙平衡，是一款精緻且極具高雅現代感的純米大吟釀。
👅 風味輪廓與品飲筆記
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香氣： 開瓶飄散出高品質純米大吟釀特有的上品果香，帶有洋梨、哈蜜瓜與清雅白花般高雅迷人的氣息。
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口感： 入口質地輕盈滑順，展現出極具透明感的酒體。酒母四段仕込帶來的豐滿甘甜與鮮明酸度在舌尖交織，結構平衡流暢。
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餘韻： 無濾過原酒的餘韻綿長而乾淨，果香與微酸在口中層次分明地散去，留下如煙花過後般令人回味的澄澈餘香。
📊 風味指標
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甘辛度： ■■■□□（酸甜絕妙平衡 / 優雅潤口）
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酸度： ■■■■□（鮮明提味 / 清爽高雅）
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香氣強度： ■■■■□（高香優雅 / 洋梨與哈蜜瓜香）
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酒體感受： ■■■□□（無濾過原酒 / 豐滿且極具透明感）
🍽️ 建議搭配料理
良好的餐酒搭配能讓料理與清酒相得益彰！其優雅果香與透明感酸甜，非常適合搭配精緻的海鮮料理與開胃前菜：
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生鮮海味： 生魚片盛合、干貝塔塔、炙燒白身魚、甜蝦握壽司，能襯托食材原本的鮮甜。
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精緻前菜與沙拉： 海鮮沙拉佐油醋醬、新鮮起司拼盤、無花果生火腿。
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台式與日式輕食： 清蒸海鮮、鹽烤香魚、日式天婦羅。
⚠️ 搭餐小提醒： 本款酒風味高雅精致，建議避免搭配過於濃厚麻辣或重醬汁的料理，以免掩蓋純米大吟釀細緻的果香與透明感。
❄️ 保存與最佳品飲建議
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最佳飲用溫度： 冰鎮飲用（5°C – 10°C） 充分冰鎮後直接飲用，最能展現其清亮透明的口感與鮮明的酸甜平衡。
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推薦酒具： 冰鎮葡萄酒杯 極度推薦使用葡萄酒杯品飲，杯口的聚香效果能將「teca」優雅華麗的上品果香發揮得淋漓盡致。
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保存方式： 本品為無濾過原酒，請全程於 0°C ~ 5°C 冷藏保存，避免日光直射，開瓶後建議盡早飲用完畢。
❓ 常見問題
Q1：什麼是「酒母四段仕込」？對口感有什麼幫助？ A：一般清酒釀造採用「三段仕込（分三次加入米、麴、水）」，而「酒母四段仕込」則是在最後第四階段額外加入含有豐富天然酸度與酵母的「酒母」。這樣能使清酒在呈現豐富豐滿甘甜的同時，保有極為鮮明清爽的酸度與透明感。
Q2：這款酒名字「teca」是什麼意思？ A：「teca」結合了雙重意象：一是新潟柏崎夏日盛事「海之大花火」的花火「輝（teca）」，二是義大利語中象徵「寶石箱」的 teca。代表著如夏夜璀璨煙花般精緻、令人久久難忘的美味。
Q3：為什麼推薦用葡萄酒杯來喝這款清酒？ A：因為這款純米大吟釀擁有非常高雅且層次豐富的上品果實香氣，使用鬱金香型的葡萄酒杯能夠將香氣完美聚集在杯口，讓您在品飲時能同時獲得視覺、嗅覺與味覺的三重奢華享受。
| 釀造年度 | 2026 |
|---|---|
| 地區 | 長野県 |
| 酒造 | 原酒造 |
| 日本酒度 | -4.0 |
| 酸度 | 2.3 |
| 酒精濃度 | 15.0% |
| 酒米 | 新潟縣產米 |
| 精米步合 | 50% |
| 等級 | 純米大吟釀 |
| 釀造手法 | 無濾過 , 原酒 |
| 品飲筆記 | - |
| 口感 | 甘口 |
| 酒體 | 輕盈 |
| 香氣類別 | 果香 |
