寒菊 OCEAN 99 空海 -Inflight- 純米吟釀 無濾過一度火入原酒 720ml
寒菊 OCEAN 99 空海 -Inflight- 純米吟釀 無濾過一度火入原酒 720ml
$1,680.00
限 純米吟釀方案 會員 7% 折扣
含税费。
无法加载取货服务可用情况
【雲端巡航・爽快之作】
飛行三部作第二章：橫跨青空的洗練，一掃陰霾的淨爽
繼啟程的「Departure」之後，寒菊 OCEAN99 系列正式進入巡航階段。 以九十九里上空交織的航線為靈感，「空海 -Inflight-」 象徵著在平流層中穿梭的流暢感。這是一款專為「轉換心情」而設計的清酒，旨在讓飲者在入口瞬間，感受到如同撥雲見日般的輕盈與豁然開朗。
🌟 2026 年度：更臻完美的「キレ（俐落感）」
-
✈️ Flight 三部作：第二章的安定感 不同於起飛時的激昂，Inflight 追求的是穩定且持續的爽快。2026 年份特別強化了「清脆」的口感與收尾的「俐落度」，風味表現極度貼合其設計概念。
-
🌤️ 輕盈卻有骨幹的「青空味」 選用優質酒造好適米精磨至 55%，並在 15% 的適口酒精濃度下，打造出既有伸展感、又不失結構厚度的風味。
-
🌊 跨越場景的萬能性格 這是一款不限飲用都能完美融入環境，帶來如春末夏初微風般的清涼感。
🍶 風味筆記：透明感與節奏感
-
香氣： 帶有如高空空氣般純淨的果香，隱約散發著柑橘與青蘋果的清爽氣息。
-
口感： 日本酒度 -5 的設定維持了寒菊一貫的多汁甘甜，但 1.7 的鮮明酸度賦予了酒體絕佳的彈性，入口清爽且極具透明感。
-
尾韻： 擁有極佳的「キレ（切味）」，收尾乾淨俐落，完全不留負擔，讓人不自覺地嚮往下一口。
🍽 專業餐搭建議 (Food Pairing)
這款酒的特點在於「不挑食」，其俐落的酸度能與各式風格料理達成平衡：
-
輕食與海味：
-
海鮮溫沙拉： 以油醋醬調味的鮮蝦或透抽，能呼應酒體的酸爽與果香。
-
冷製義大利麵： 如番茄羅勒或檸檬冷麵，清爽的調性與酒液的流暢感相輔相成。
-
-
純粹原味：
-
鹽烤白身魚： 魚肉的乾甜在酸度的提點下會更加立體。
-
烤雞軟骨： 簡單的鹽與胡椒，搭配這款俐落的清酒，是絕佳的下酒組合。
-
-
異國風味：
-
越南生春捲： 帶有香料與微酸沾醬的南洋料理，與這款「空海」是意想不到的驚喜搭檔。
-
「像雲朵般輕盈，像青空般遼闊。今天，讓味蕾在寒菊的巡航曲中自在飛行。」
| 釀造年度 | 2026 |
|---|---|
| 地區 | 千葉縣 |
| 酒造 | 寒菊銘釀 |
| 日本酒度 | -5.0 |
| 酸度 | 1.7 |
| 酒精濃度 | 15.0% |
| 酒米 | 酒造好適米 |
| 精米步合 | 55% |
| 等級 | 純米吟釀 |
| 釀造手法 | 無濾過 , 一度火入 , 原酒 |
| 品飲筆記 | - |
| 口感 | 甘口 |
| 酒體 | 輕盈 |
| 香氣類別 | 果香 |
