越後鶴龜 月夕 純米吟釀 720ml
越後鶴龜 月夕 純米吟釀 720ml
限 純米吟釀方案 會員 7% 折扣
无法加载取货服务可用情况
【月夜微醺・極鮮輕盈】越後鶴龜 月夕 純米吟釀 720ml
「翌日秒速裝瓶的瓶火入奇蹟！多汁酸度與精緻甘甜交織的完美平衡之作。」
這是一瓶為了封存新酒誕生瞬間、追求極致鮮活度而精心雕琢的實力作品。
來自新潟縣的百年名門越後鶴龜，這款名為「月夕」的限定純米吟釀，在釀造工藝上展現了對時間的極致挑剔。酒造僅擷取壓榨過程中風味最無瑕的中取精華段，在無濾過壓榨後的翌日，便以秒速完成裝瓶，並直接進行高成本的「瓶火入」低溫加熱殺菌。這種與時間賽跑的工藝，成功打破了傳統火入酒容易流失活性的限制，將新酒剛出釀酒桶時最珍貴、最鮮活的清新風味完美鎖在瓶中，打造出一款無論初學者或資深老饕都能輕鬆享受的破格作品。
🌟 風味亮點
-
翌日裝瓶與瓶火入的極鮮工藝：無濾過壓榨後的黃金24小時內即刻裝瓶並直接於瓶中進行低溫殺菌，完美重現生酒般的鮮活多汁感與自然純淨口感。
-
風味最精華的中取り極致截取：全量僅使用壓榨時香氣與酒質達到最完美平衡的中取段酒液，徹底摒棄雜質，展現出高水準的細緻度與高完成度。
-
多汁酸度與精緻甘甜的黃金比例：多汁的果實酸度與優雅的米心微甜在口中交織，展現出極具親和力、完全不帶負擔的輕快直球風格。
🍶 品飲筆記
-
香氣：清新而舒暢。開瓶散發出新鮮初摘白梨、完熟青蘋果與淡淡的白色花系吟釀香氣，伴隨著現榨新酒特有的澄澈空氣感，香氣乾淨且不浮誇。
-
口感：入口輕快清新、水潤無比。中段能隨即感受到精緻美麗的甘甜，伴隨著如同新鮮果汁般的ジューシー多汁酸度，酒體在舌尖優雅舒展，展現出卓越的易飲性。
-
尾韻：收尾極其清爽俐落。中取酒質的純淨感此時完全顯現，甘美與酸意在吞嚥瞬間迅速收束，口中毫無黏膩殘留，只留下淡淡的清爽餘韻，是一款讓人能不自覺輕鬆續杯的耐喝酒款。
🍽 餐搭建議 這款酒兼具了中取的純淨細緻、多汁的酸甜比與輕盈順口的特質，是餐桌上適應力極強的全能食中酒，能完美對應各種日常料理與精緻和食：
-
輕盈海鮮與冷盤前菜：
-
綜合刺身拼盤或鹽烤大蝦：酒款多汁的酸度能完美襯托海鮮的天然鮮甜，乾淨的酒體則不會掩蓋白身魚的細緻。
-
-
居酒屋熱菜與家常料理：
-
唐揚炸雞、鹽烤香魚或松阪豬肉串：輕快爽口的尾韻能瞬間洗刷炸物與烤物在口腔留下的油脂，起到絕佳的解膩與刷新味蕾作用。
-
🥂 飲用體驗小叮嚀
-
最適溫度：5°C到12°C之間。強烈推薦冰鎮享用。較低的溫度最能凸顯「翌日瓶火入」所保留的鮮活度與俐落收尾；隨著在杯中溫度微幅回溫，中取精華的優雅甜味會表現得更加飽滿圓潤。
| 釀造年度 | 2026 |
|---|---|
| 地區 | 新潟縣 |
| 酒造 | 越後鶴龜酒造株式會社 |
| 日本酒度 | 0.0 |
| 酸度 | 1.6 |
| 酒精濃度 | 14.0% |
| 酒米 | 山田錦、こしいぶき |
| 精米步合 | 60% |
| 等級 | 純米吟釀 |
| 釀造手法 | - |
| 品飲筆記 | - |
| 口感 | 中口 |
| 酒體 | 輕盈 |
| 香氣類別 | 果香 |
