榮光富士 壽限無 純米大吟釀 無濾過生原酒 720ml
榮光富士 壽限無 純米大吟釀 無濾過生原酒 720ml
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【無界之境・甘美極致】榮光富士 壽限無 純米大吟釀 無濾過生原酒 720ml
「山田錦 ✕ 夢一獻強強聯手！NO LIMIT 無極限名米，果香柔美與深沉濃韻的絕美交響。」
這是一瓶突破風味邊界、以無濾過生原酒姿態展現純粹光澤與深厚旨味的強悍傑作。
來自山形縣的名門榮光富士，這款名為「壽限無」的純米大吟釀，選用了福岡縣於2012年完成品種登錄的傳奇酒造好適米「壽限無（じゅげむ）」。這款酒米由負責品種改良的兩位專家共同命名，結合了酒米之王「山田錦」的優雅骨架與福岡在地名米「夢一獻」的飽滿旨味，其名字中的「壽」與「限無」翻譯成英文正是「NO LIMIT（無極限）」。
酒造採用山形縣在地酵母精心釀造，並在壓榨後以完全不經過濾、不加水調整的無濾過生原酒狀態裝瓶，將這款傳奇酒米最原始的鮮活活性與多汁美感完全封存，展現出極具自信的無界美學。
🌟 風味亮點
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100% 福岡特選酒米「壽限無」：傳承山田錦與夢一獻的頂級血統，為酒體帶來極高質感的光澤度與溫柔飽滿的米旨美感。
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山形酵母與無濾過生原酒封存：不經過濾與加水稀釋，完整保留了剛壓榨完成時的鮮活生命力，將柔和吟釀香與生原酒的澎湃感拉升至頂點。
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特別純淨直率的香氣：香氣在榮光富士眾多酒款中屬於特別純淨直率的類型，帶有水蜜桃與草莓般的細緻柔和果香。
🍶 品飲筆記
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香氣：純淨直率且舒暢。開瓶綻放出山形酵母特有的溫和吟釀香氣，伴隨著如新鮮水蜜桃與多汁草莓般柔和、清新的果香，香氣輕盈地在空氣中展開，極具氣質。
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口感：入口極其順滑、純淨。舌尖率先感受到細緻優雅的柔美甜味，隨後壽限無酒米特有、帶有深厚光澤的深沉濃韻在口腔中層層推開，展現出純米大吟釀特有的高雅質地與精緻美感。
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尾韻：後味表現洗練俐落。雖然中前段呈現出富饒的甘美與濃郁質感，但尾段略微帶有的 Dry感迅速將風味收束，風格清新且極為順口，帶出令人意猶未盡的乾淨餘韻。
🍽 餐搭建議 這款酒具備了柔和果香、深厚美妙的甜味與尾段俐落的 Dry 感，擁有無可比擬的佐餐包容力，無論是搭配傳統和食或現代洋食都能完美勝任：
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傳統和食與精緻海鮮：
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生魚片拼盤、炙燒干貝或蒲燒鰻魚：酒款溫和的甘甜能完美襯托醬汁與海鮮的鮮甜，深厚的濃韻則能提升食材的旨味體驗。
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現代洋食與肉類料理：
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香煎法式鴨胸、奶油煎鱈魚或義式生肉冷盤：豐富的酒體能輕鬆扛住洋食中的奶油與油脂，尾段的 Dry 感則能瞬間刷新味蕾，保持口中的清爽。
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🥂 飲用體驗小叮嚀
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最適溫度：5°C到12°C之間。必須全程冷藏，並強烈推薦充分冰鎮享用。較低的溫度最能凸顯無濾過生原酒的鮮活感與尾段俐落的 Dry 感；隨著在杯中微幅回溫，壽限無酒米特有的深厚光澤與柔美甘甜會更加圓潤地綻放。
| 釀造年度 | 2026 |
|---|---|
| 地區 | 山形縣 |
| 酒造 | 富士酒造 |
| 日本酒度 | -4.0 |
| 酸度 | 1.7 |
| 酒精濃度 | 16.2% |
| 酒米 | 壽限無 |
| 精米步合 | 50% |
| 等級 | 純米大吟釀 |
| 釀造手法 | 無濾過 , 生酒 , 原酒 |
| 品飲筆記 | - |
| 口感 | |
| 酒體 | |
| 香氣類別 |
