篠峯 生酛 山田錦 純米 無濾過生原酒 720ml
篠峯 生酛 山田錦 純米 無濾過生原酒 720ml
$1,580.00
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生酛 × 藏付酵母，酸與旨味交織出俐落乾型風格。
人氣酒款「篠峯」本作為生酛仕込、山田錦純米酒，採用【藏付酵母】釀製。今年將精米步合調整為77%，進一步強化風味層次與結構，展現更鮮明的複雜感與乾爽俐落的收尾。帶有如哈密瓜般的芳香，結合生酛特有的酸度與深層旨味，整體風格立體且具有深度；尾韻乾淨銳利，能有效襯托料理。現階段已具良好表現，同時也具備熟成潛力，是一款值得觀察與品飲變化的實力之作。
| 釀造年度 | 2026 |
|---|---|
| 地區 | 奈良縣 |
| 酒造 | 千代酒造 |
| 日本酒度 | 10.0 |
| 酸度 | 2.4 |
| 酒精濃度 | 16.0% |
| 酒米 | 山田錦 |
| 精米步合 | 77% |
| 等級 | 純米酒 |
| 釀造手法 | 無濾過 , 生酒 , 原酒 , 生酛 |
| 品飲筆記 | - |
| 口感 | 辛口 |
| 酒體 | 濃郁 |
| 香氣類別 | 草本、乳酸 |
千代酒造
我們千代酒造位於奈良與大阪之間的葛城山腳，葛城山提供我們非常豐富的自然資源，讓我們釀造出好的日本酒。 基本上我們都是使用本地的材料來釀造日本酒，我們正在朝著釀造出能夠讓人聯想到本地自然環境的口味...
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