村祐 黑Label 純米大吟釀 箱入 無濾過本生 720ml
村祐 黑Label 純米大吟釀 箱入 無濾過本生 720ml
限 純米大吟釀方案 會員 9.5% 折扣
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一年一度限定的極致甘美
**「村祐 黑」**是新潟 村祐酒造 每年年末特別釀造的超限定酒款，也是村祐系列中極為稀少的一支。
與許多以強烈香氣或濃厚風味吸引目光的清酒不同，「村祐 黑」所呈現的是一種更加細膩而優雅的酒體。它的魅力並不在於張揚，而是一種帶有品格與層次的風味表現——柔和、純淨，適合慢慢品味的高級清酒。
酒款散發華麗吟釀香氣，以熟成果香為主調，可感受到 糖漬水果、蜜瓜與熟芒果 般的甜美氣息。香氣柔和而層次豐富，帶有成熟果實般的圓潤感。
入口後酒體圓潤順滑，質地細膩柔和，帶來明顯而優雅的甜潤感。甜味濃郁卻不顯黏膩，中段伴隨淡淡果酸，使整體口感更加清爽平衡。酒精感與苦澀感幾乎不存在，從入口到尾韻都維持著柔和甜美的餘韻。
「村祐 黑」延續了村祐品牌一貫的甜美風格，但甜度表現更加突出。其甜味強度甚至達到村祐代表酒款 常盤 Label 的約兩倍，讓整體風味宛如高級甜點般奢華。
這款酒最迷人的地方，在於其甜味並非單純的糖感，而是一種如 和三盆糖 般細緻、柔和且層層堆疊的甘美。濃郁卻不厚重，甜美卻依然透明清澈，帶來極為優雅的口感平衡。
如同一枚入口即化的高級和菓子般，「村祐 黑」展現出甜口清酒少見的精緻層次。
🌟 酒款亮點
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年末限定釀造，一年僅推出一次的稀少酒款
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村祐系列中 最高等級酒質之一
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華麗吟釀香與熟果香氣交織
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如 和三盆糖般細緻的甘味層次
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甜度濃郁卻依然保持清爽俐落的尾韻
🥂 推薦飲用方式
飲用溫度：8–12°C（冷飲）
建議使用 葡萄酒杯或鬱金香型酒杯，可以更完整呈現其華麗香氣與柔滑口感。
隨著溫度微微上升，甜味與旨味會變得更加圓潤。
🍽 餐食搭配建議
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鵝肝、鴨胸等濃郁料理
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日式甜味料理（照燒、味噌料理）
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水果甜點或和菓子
其濃郁甜味與柔和酸度，能與甜鹹交織的料理形成絕妙平衡。
🌸 風味主題
以和三盆糖般細緻甘味為核心，
展現濃甜卻清澈的優雅層次。
「村祐 黑」是一款如高級甜點般奢華的限定清酒。
小量釀造的職人酒藏
村祐酒造是一間 極小規模的酒藏。
社長 村山健輔 本人同時也是杜氏，親自負責釀造工作。酒造始終堅持在自己能夠完全掌握的範圍內釀酒，以細緻管理確保品質。
因此即使受到許多媒體關注與市場需求增加，酒造依然 不刻意提高產量，而是維持少量生產的模式。
所有酒款僅提供給 理解酒造理念的特約店，並依照每年實際釀造數量進行分配。
正因如此，村祐在日本也屬於 相當稀少的限定流通清酒。
用味覺，而不是數據喝酒
村祐還有一個非常特別的堅持。
一般清酒酒標會標示精米步合、日本酒度、酸度與酒米品種，但在村祐的酒瓶上，通常只留下最基本資訊——
酒名與酒精度。
其他釀造數據一律不公開。
村山健輔希望大家不要被數據影響判斷，而是單純用味覺去感受清酒。
因此村祐常被認為是 最打破日本酒既定印象的品牌之一。
| 釀造年度 | 2026 |
|---|---|
| 地區 | 新潟縣 |
| 酒造 | 村祐酒造 |
| 日本酒度 | - |
| 酸度 | - |
| 酒精濃度 | 14.0% |
| 酒米 | - |
| 精米步合 | -% |
| 等級 | 純米大吟釀 |
| 釀造手法 | 無濾過 , 生酒 , 原酒 |
| 品飲筆記 | - |
| 口感 | |
| 酒體 | |
| 香氣類別 |
