白木久 銀シャリ 特別純米酒 無濾過生原酒 720ml
白木久 銀シャリ 特別純米酒 無濾過生原酒 720ml
$1,790.00
限 純米方案 會員 5% 折扣
含税费。
无法加载取货服务可用情况
白木久 銀シャリ 無濾過生原酒
高級壽司米打造的極致食中酒
「白木久 銀シャリ 無濾過生原酒」來自京都府京丹後市的 白杉酒造，是一款以食用米釀造、專為餐桌搭配而設計的特色清酒。
「銀シャリ」指的是晶亮飽滿、如銀般閃耀的白飯，也是日本人對優質米飯的稱呼。本款酒特別選用食用米 笹錦（ササニシキ） 釀造。笹錦向來是高級壽司店常見的壽司米之一，米香優雅、口感粒粒分明。
酒造希望透過這款酒，打造出如同壽司米般能 襯托料理、提升食材風味的理想食中酒。
香氣帶有 麝香葡萄與荔枝般的清爽果香，並伴隨淡淡麴香。入口時能感受到輕微細緻的氣泡感，使口感更加清新活潑。
整體風味以清新的水潤感為基底，展現出 俐落的甜味與帶有果實感的酸度。酒體帶有成熟果汁般的多汁感，同時保有乾爽元素，使口感更加平衡。
尾韻收束乾淨俐落，並帶有恰到好處的微苦感，為整體風味增添層次與餘韻。
是一款兼具 清爽、果香與食搭能力 的優秀食中酒。
🌟 酒款亮點
-
京都 白杉酒造 小規模釀造
-
使用食用米 笹錦（壽司米） 釀造
-
專為搭配料理設計的 食中酒風格
-
無濾過生原酒，保留完整風味
-
清爽果香與俐落尾韻的平衡風味
🥂 推薦飲用方式
飲用溫度：6–10°C
建議使用 白酒杯或小型葡萄酒杯，
能更完整呈現清爽果香與微氣泡口感。
🍽 餐食搭配建議
-
壽司、白身魚刺身
-
鹽烤魚、鹽烤海鮮
-
天婦羅或台式熱炒
清爽酸度與乾淨尾韻能襯托食材鮮味。
🌸 「銀シャリ」是一款為料理而生的清酒
以壽司米「笹錦」釀造，呈現清爽果香與俐落尾韻的平衡風味。華麗果香與俐落酒體並存，帶有微苦收尾與清爽清涼感，是一款極具個性的食中酒。
| 釀造年度 | 2026 |
|---|---|
| 地區 | 京都府 |
| 酒造 | 白杉酒造 |
| 日本酒度 | 5.0 |
| 酸度 | 1.8 |
| 酒精濃度 | 16.2% |
| 酒米 | 丹後産ササニシキ |
| 精米步合 | 60% |
| 等級 | 特別純米酒 |
| 釀造手法 | 無濾過 , 生酒 , 原酒 , 全量食用米釀造 |
| 品飲筆記 | - |
| 口感 | 辛口 |
| 酒體 | 輕盈 |
| 香氣類別 | 果香 |
