七水 純米吟釀55 五百万石 720ml
七水 純米吟釀55 五百万石 720ml
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七水 純米吟釀 55 五百萬石
—— 寫入酒造基因的「餐酒對位法」：從多汁果感到極致dry感 ——
「七水」系列的命名源自於酒造所在宇都宮市的傳說名泉。這款以「五百萬石」釀造的作品， 核心理念非常明確：極致的 Pairing（餐酒搭配）。 它打破了「辛口酒就是淡而無味」的刻板印象， 用飽滿的果實感作為開場，再以乾脆的結尾謝幕， 是一瓶能讓料理風味更加立體的實力派。
🌟 商品亮點
🍎 如香水般的馥郁果感 開瓶即能感受到蘋果、香瓜，甚至是帶點微酸奇異果的優雅香氣。 豐富的香氣層次，光是聞香就讓人充滿食欲。
✨ 「動線感」的風味結構 入口時是多汁且厚實的旨味（Juicy），但隨即切換至「Clear Dry」的辛口調性。這種從豐潤到俐落的轉變，讓味蕾時刻保持新鮮感，不會膩口。
🍴 天生的「配餐好手」 不搶戲，卻能精準地捕捉料理的油脂與鮮甜。無論是重口味的西餐或是清淡的日料，都能完美銜接。
🍶 風味印象
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香氣： 熟成蘋果與奇異果的酸甜芬芳。
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口感： 前段展現出飽滿的旨味，質地豐潤多汁；中後段迅速轉向乾爽。
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尾韻： 極其乾淨、俐落，留下淡淡的礦物感。起承轉合極為明確的一品。
🌡️ 品飲建議
—— 層次分明的味覺饗宴 ——
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冷飲（8°C - 10°C）： 最先迎來的是蘋果、奇異果的上品甜香，隨後迅速轉為乾脆的「Clear Dry」結尾，口感層次極其分明。
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微溫飲（35°C 日向）： 這款酒也適合微微帶溫飲用。加熱會激發出其飽滿的旨味，讓結尾的辛口更加有力，非常適合搭配帶有油脂的熱食。
🍽 餐食搭配建議 (Food Pairing)
炙燒側緣握壽司、或帶有油脂的烤青甘魚下巴－酒體的辛口結尾能完美洗刷油脂。
白醬燉飯、松露干貝或是加了起司的沙拉－果香與乳製品的甜味相呼應，酸度則平衡了膩感。
| 釀造年度 | 2026 |
|---|---|
| 地區 | 櫪木縣 |
| 酒造 | 虎屋本店 |
| 日本酒度 | - |
| 酸度 | - |
| 酒精濃度 | 16.0% |
| 酒米 | - |
| 精米步合 | -% |
| 等級 | 純米吟釀 |
| 釀造手法 | - |
| 品飲筆記 | - |
| 口感 | |
| 酒體 | |
| 香氣類別 |
