越後鶴龜 ワイン酵母仕込み 純米吟釀 しぼりたて 720ml
越後鶴龜 ワイン酵母仕込み 純米吟釀 しぼりたて 720ml
$1,650.00
限 純米吟釀方案 會員 7% 折扣
含税费。
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🍇 跨界交織的味覺新境：越後鶴龜 葡萄酒酵母仕込 純米吟釀【新酒・現榨生酒】
「日本酒的靈魂，揉合葡萄酒的優雅靈魂。」
這是一支挑戰傳統、大膽嘗試的作品。由「越後鶴龜」酒造匠心打造，捨棄常規清酒酵母，轉而採用葡萄酒酵母進行發酵。將純米吟釀的纖細米香與葡萄酒的亮眼酸度完美疊加，是開啟餐桌新話題的絕佳選擇！
❄️ 冬季限定：しぼりたて (Shiboritate)
這款酒以「現榨生酒」形式裝瓶，封存了剛壓榨出來最生動活潑、帶有些微原始力道的風味。未經加熱殺菌的鮮爽口感，只有在限定季節才能體驗。
🧬 風味特點：清酒與葡萄酒的雙重變奏
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華麗香氣： 葡萄酒酵母賦予了它不同於一般清酒的高雅アロマ (Aroma)，散發如新鮮果實般的芬芳。
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酸度平衡： 純米吟釀原有的細膩「旨味」中，堆疊了清新、輕快的果酸層次，口感靈動不沉重。
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新可能性： 輕盈的口吻與和諧的風味結構，展現了日本酒在現代風格上的全新進化。
🍴 餐酒搭配：打破界限的萬能選
由於葡萄酒酵母帶來的酸度與果香，讓這支酒具備了極強的和洋折衷適配性：
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前菜乾杯： 輕盈的口感非常適合作為派對或餐飲的開場酒。
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海鮮料理： 搭配生蠔、檸檬汁漬魚片 (Ceviche) 或白醬海鮮料理，效果如同優雅的白葡萄酒。
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居家佐餐： 從細緻的和食料理到調味豐富的西式燉煮，皆能完美融合。
📝 商品規格
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酒造： 越後鶴亀（新潟縣）
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類型： 純米吟釀 / 葡萄酒酵母仕込 / 現榨生酒 (しぼりたて)
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保存方式： 【需冷藏】 為保持其鮮活酸度與香氣，請務必放置於冰箱冷藏保存。
這是一款讓「葡萄酒愛好者」與「日本酒迷」都能會心一笑的作品。 現貨限量供應，體驗日本酒的新未來。
| 釀造年度 | 2025 |
|---|---|
| 地區 | 新潟縣 |
| 酒造 | 越後鶴亀 |
| 日本酒度 | -15.0 |
| 酸度 | 2.7 |
| 酒精濃度 | 15.0% |
| 酒米 | 山田錦, こしいぶき |
| 精米步合 | 60% |
| 等級 | 純米吟釀 |
| 釀造手法 | しぼりたて , ワイン酵母仕込み , 生酒 |
| 品飲筆記 | - |
| 口感 | |
| 酒體 | |
| 香氣類別 |
