裏雪月花|限量釋出的純米大吟釀
優雅甘味與透明感的極致平衡
《純米大吟釀 雪月花》一直以來都是 兩關酒造 深受酒迷喜愛的代表酒款之一。
而這款 「裏雪月花」,則是以更稀有的形式推出的限定版本。
相較於一般版雪月花採用兩次火入,「裏」版本採用 瓶火入一次 的方式,
在保持酒質穩定的同時,也保留了更多新鮮感。
這款酒僅在日本少數特約店鋪出荷,可說是難得一遇的限定逸品。
酒體展現出兩關酒造一貫的風格——
優雅、純淨且富有品格的甘味,細膩而不張揚,讓人能充分享受純米大吟釀的細緻魅力。
🌸 風味特色
-
清澈優雅的花果香氣
-
口感細緻柔滑
-
甘甜與酸度取得完美平衡
-
尾韻展現出兩關酒造特有的柔和米旨味
整體呈現出一種透明而高雅的風味輪廓,
既華麗又不過度張揚,是一款讓人能慢慢品味層次的純米大吟釀。
🍶 關於兩關酒造
兩關酒造創立於 1874 年,位於秋田縣南部的湯澤市。
這裡同時也是日本知名的酒米產地之一。
酒藏使用 100% 湯澤市當地生產的酒米,並將其精心研磨,
搭配來自當地名水——被選為日本名水百選之一的 「力水」 作為釀造用水。
豪雪地帶的自然環境,使得水質純淨、氣候寒冷,
為釀造高品質清酒提供了理想條件。
✨ 花邑與兩關酒造的話題
兩關酒造另一個備受關注的品牌 「花邑」,
由釀造「十四代」的 高木酒造
第十四代藏元 高木辰五郎
提供技術指導與監修。
從酒米選擇、釀造方式,到酒名與標籤設計,
都由高木氏親自參與,使得「花邑」系列在日本酒界備受矚目。
