寫樂 赤磐雄町 純米吟釀 一回火入 720ml
寫樂 赤磐雄町 純米吟釀 一回火入 720ml
$2,590.00
限 純米吟釀方案 會員 7% 折扣
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這份說明將重點放在「赤磐雄町」的產地稀有性與強大的餐酒搭配能力，並將「備前雄町」到「赤磐雄町」的進化感作為敘事核心：
🏆 金獎常勝：餐桌上的萬能王者 —— 赤磐雄町 純米吟釀
「從傳統備前進化而來，釋放雄町米的極致潛力。」
這款酒米中的「名門」——赤磐雄町，產自岡山縣最精華的赤磐地區。透過對傳統「備前雄町」的純化與改良，將雄町米那股原始、充滿生命力的風味推向更高層次，是真正能駕馭各種料理的「萬能佐餐酒」。
🌟 進化之米：赤磐地區的驕傲
並非所有的雄町都能稱作「赤磐」。我們嚴選岡山縣赤磐地區契作的優質米種，改良後的米質更細膩，能將雄町特有的豐滿酒體與深邃鮮味發揮到極致，展現出「酒米之祖」的現代進化版。
🍷 感官體驗
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香氣： 充滿朝氣的清新花香，交織著熟成果實系的甜美芬芳。
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口感： 入口質地柔軟光滑，宛如絲綢。酒體強壯且飽滿，能與各種風味厚重的料理抗衡。
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尾韻： 尾韻深邃而醇厚，能精準捕捉並引出食材本身的鮮甜 (Umami)，令人回味無窮。
🥢 跨越菜系的萬能搭配
這是一款打破次元壁的餐中酒，其強大的酒體讓它在不同菜系間游刃有餘：
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重口味中式料理： 完美的解膩效果，與紅燒肉、乾鍋料理相得益彰。
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東南亞料理： 能包容南洋香料的複雜度，與泰式咖哩、越式烤肉驚喜合拍。
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日式職人料理： 提升高級食材（如和牛、海膽）的甜美層次。
飲用建議： 推薦 「冰飲」 享用，最能感受其俐落的結構感與清新的果香。
| 釀造年度 | 2025 |
|---|---|
| 地區 | 福島縣 |
| 酒造 | 宮泉銘醸 |
| 日本酒度 | - |
| 酸度 | - |
| 酒精濃度 | 16.0% |
| 酒米 | 赤磐雄町 |
| 精米步合 | 50% |
| 等級 | 純米吟釀 |
| 釀造手法 | 火入 |
| 品飲筆記 | - |
| 口感 | |
| 酒體 | |
| 香氣類別 |
