山三 山霞 2022BY First Vintage 純米大吟釀 山恵錦 五割 うすにごり 720ml
山三 山霞 2022BY First Vintage 純米大吟釀 山恵錦 五割 うすにごり 720ml
$2,170.00
限 純米吟釀方案 會員 7% 折扣
含税费。
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— 隱藏了兩年的魔法，如今終於揭曉 —
當我們以為山三酒造已將一切底牌亮出時，
他們卻悄悄藏著這瓶 從未公開、首釀年份、極稀少 的 2022BY「山霞 うすにごり」。
經過 兩年低溫熟成，酒質如同被施了魔法般進化，
將「濃密 × 清新 × 微氣泡」融合成令人驚嘆的全新風味——
那是一個近乎不可思議的味覺幻象：宛如大人口味的奶香系「哈密瓜奶油蘇打」。
這是一款不會再現的奇蹟酒。
如果說山三酒造擅長打造濃厚系清酒，那麼這瓶，就是濃厚風味的最終進化形。
🌟 商品亮點
✦ 2 年熟成 × うすにごり的稀有組合
原本清新的薄濁生酒，經過兩年沉穩熟成，
轉化為 綿密奶香 × 豐潤旨味 的驚人層次。
濃度、滑順感與成熟香氣，遠超一般熟成酒的表現。
✦ 山恵錦 × 熟成 → 從青綠到「哈密瓜」的演化
山恵錦原有的青草、青蘋果氣質，
在熟成後完全蜕變為 甜美哈密瓜 × 柔和白花香，
帶來如水果奶油般的濃郁果香。
✦ 自然瓶內發泡 × 強化版氣泡感
熟成後氣泡反而更加融合、綿密，
讓酒體呈現近似汽水般的 微碳酸刺激與清爽上揚感。
✦ 奶油蘇打 × 清酒的奇蹟結合
濃郁奶香（源自薄濁熟成）
＋
哈密瓜果甜（山恵錦的熟成變化）
＋
微氣泡的爽快感
＝
大人版的「奶油蘇打（クリームソーダ）」風味
這種三重效果的組合極為罕見，
只能用 山三特有的魔術般酒質 來形容。
🥂 推薦飲用方式與溫度
最佳溫度：8～12°C
微冰狀態最能展現氣泡、奶香與水果香的三重層次。
建議酒器：香氣杯、白酒杯、薄口玻璃杯。
🍽 餐食搭配建議
✔ 炸牡蠣・海鮮天婦羅（奶香 × 酸味完美中和油脂）
✔ 奶油煎雞腿・白醬義大利麵（濃度相近，互相提升）
✔ 生火腿 × 哈密瓜（果感強烈，風味相輔相成）
✔ 半熟布丁・香草冰淇淋（與奶香熟成調完美搭配）
《初雪》《山霞》這兩款酒是山三酒造復活後的「第一口呼吸」。
而是一段酒藏重啟時的「隱藏記憶」經過兩年的靜謐沉眠後，再次回到世人眼前，
山三酒造將首釀年份的薄濁原酒靜置兩年，
在沒有預告、沒有提前聲明的情況下，
突然釋出這款擁有 奶香 × 果香 × 微氣泡 × 熟成深度 的奇蹟之作。
| 釀造年度 | 2025 |
|---|---|
| 地區 | 長野県 |
| 酒造 | 山三酒造 |
| 日本酒度 | - |
| 酸度 | - |
| 酒精濃度 | 15.0% |
| 酒米 | 山恵錦 |
| 精米步合 | 50% |
| 等級 | 純米吟釀 |
| 釀造手法 | 藏內熟成 |
| 品飲筆記 | - |
| 口感 | |
| 酒體 | |
| 香氣類別 |
