くどき上手 Jr.の雫 大吟釀 播州特A山田錦35 720ml
くどき上手 Jr.の雫 大吟釀 播州特A山田錦35 720ml
$4,360.00
限 純米大吟釀方案 會員 9.5% 折扣
含税费。
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🍶 くどき上手 Jr.の雫 大吟醸 35%｜720ml
全米日本酒鑑評會意識釀造 × 播州山田錦特A地區 × 華麗系大吟釀
作為「羽黑之名釀」亀の井酒造的旗艦之作，山形縣亀の井酒造以全量吟釀仕込み聞名，代表銘柄「くどき上手」更是不少清酒愛好者心中的高端入門與極致享受。
此款《Jr.の雫 大吟醸35%》是現任第六代藏元今井俊典參與釀造的代表作，特別以**「全米日本酒鑑評會」**的品評標準為製作指標，是美國歷史最悠久的清酒評比會，更是日本酒在海外最具權威性的舞台更注重國際視角，追求國際風格與優雅細緻的結合。
🌾 酒米 × 釀造哲學
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使用 兵庫縣特A地區播州山田錦，精米至35%
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酒質細膩柔順，擁有清新且高貴的果香層次
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酵母選自與明利酒類有深厚淵源的10號系，減少酸感，強調透明感與甘麗香氣
🍶 風味特點
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香氣如蘋果與白花般清爽柔美，入口滑順細緻
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口感細緻如絲絹，滑順中帶有優雅的甜味與旨味，圓潤但不膩，尾韻收斂俐落，平衡絕佳
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是一款兼具清爽系香氣 × 高級吟釀感的極品大吟釀
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搭配料理：蒸魚、山藥泥、胡麻豆腐，也特別適合搭配高端法餐、奶油白醬料理、鮮味前菜或輕熟起司，能與西式料理中的奶香與醬汁優雅融合，亦可作為開胃酒享用，突顯清酒在高級餐桌上的新位置。
📦 限量釋出 × 特別企劃酒款
「不流於俗的華麗清酒」，《Jr.の雫》都會是一款能感受到今井家「父子二代釀藝傳承與革新」的精彩作品。更是體現亀の井酒造釀藝與國際視野的極品之一。從產地米源、酵母選擇、低溫熟成到香氣設計，無不展現其對「清酒美學」的堅持與創新。
| 釀造年度 | 2025 |
|---|---|
| 地區 | 山形縣 |
| 酒造 | 龜之井酒造 |
| 日本酒度 | - |
| 酸度 | 1.0 |
| 酒精濃度 | 16.0% |
| 酒米 | 播州山田錦特A |
| 精米步合 | 35% |
| 等級 | 純米大吟釀 |
| 釀造手法 | 雫酒 |
| 品飲筆記 | - |
| 口感 | 甘口 |
| 酒體 | 輕盈 |
| 香氣類別 | 果香 |
