くどき上手 穀潰し 出羽燦々22% 純米大吟釀 1.8L
くどき上手 穀潰し 出羽燦々22% 純米大吟釀 1.8L
$5,020.00
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くどき上手 穀潰し 純米大吟釀
出羽燦々22%與 酵母M310
上手『穀潰し』取名的原意指酒造如果只釀超低精米的大吟釀那有天將會破產，但五代目的今井俊治社長不畏艱難，即使酒造會倒閉也堅持釀造出最低精米且高品質的酒！ 喜歡挑戰不同精米步合的「くどき上手Jr.」系列今以高級的「山形縣黑町產出羽燦々」為原料米，將其研磨至超低22%。並採用「酵母M310」充分發揮水果香氣的特徵，使香氣更華麗，整體味道更純淨。開瓶散發濃郁的完熟水果香氣，入口甘甜水潤，「出羽燦々」的米旨味溫和散開，整體味道純粹、乾淨，令人味蕾為之一振，是款品質十分優秀的佳釀。不僅適合單飲，亦可配搭海鮮、刺身享用。
| 釀造年度 | 2024 |
|---|---|
| 地區 | 山形縣 |
| 酒造 | 龜之井酒造 |
| 日本酒度 | -3.0 |
| 酸度 | 1.3 |
| 酒精濃度 | 17.5% |
| 酒米 | 出羽燦燦 |
| 精米步合 | 22% |
| 等級 | 純米大吟釀 |
| 釀造手法 | - |
| 品飲筆記 | - |
| 口感 | 甘口 |
| 酒體 | 濃郁 |
| 香氣類別 | 果香 |
