尾澤酒造 19 Poco A Poco 生原酒
尾澤酒造 19 Poco A Poco 生原酒
$2,100.00
限 純米大吟釀方案 會員 9.5% 折扣
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一年一度的布萊梅樂隊巡迴！
不標示特別名稱，但卻擁有與大吟釀相同的精米程度！
尾澤酒造作品「１９」poco a poco原意是音樂上的修飾術語，是徐徐漸漸的意思，如果作曲家標示上poco a poco之後，漸弱時音量不能突然變小，必須"慢慢"、"漸漸"變小，搭配上酒標布萊梅樂隊，好像感覺到音樂在耳邊慢慢浮現。Poco A Poco以ひとごこち為素材，精米規格４５％達到了純米大吟釀，卻因為其素材為等外米，故僅以普通酒標示。斟入杯中，香調頗為甜潤而濃密。哈密瓜與完熟白桃等完熟果物為主體，混著些蜜類香氣，稍覺肥厚了些。入口，微氣泡刺激感並帶些梨一類酸調，將鼻腔內甜潤香氣做個巧妙修飾，使整體調性而言不致過於膩人，中後段略帶些極淡澀味。原酒而酒體略厚實，令人想起了糖煮栗子。
| 釀造年度 | 2022 |
|---|---|
| 地區 | 長野縣 |
| 酒造 | 尾澤酒造場 |
| 日本酒度 | 4.7 |
| 酸度 | - |
| 酒精濃度 | - |
| 酒米 | 人心地 |
| 精米步合 | 45% |
| 等級 | 純米大吟釀 |
| 釀造手法 | - |
| 品飲筆記 | - |
| 口感 | 辛口 |
| 酒體 | 輕盈 |
| 香氣類別 | 果香 |
