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讓我們在七夕品飲美味清酒，一生相伴一世相隨優惠活動中！
七夕很快來臨，這個日子正是牛郎織女一年一度相會的浪漫日子，進而成為中國的情人節。在浪漫的日子，期許我們與情人『一生相伴﹑一世相隨』。在這裡，SAKEMARU推出一系列活動外，也會告訴大家美麗傳說的七夕和日本酒有深的淵源。在解說淵源之前，我們來看看七夕情人節的優惠活動！其中有幾款是我們唎酒師認為很適合搭配情人節大餐的日本酒，大家可以趁優惠來詢價唷！七夕情人節優惠活動2018年08月14日 – 2018年08月20日【七夕一世情優惠】限定純米酒折扣147元【七夕愛相隨優惠】限定純米大吟釀折扣234元希望大家可以把握機會，選擇一款喜歡的酒，與情人一同共度美好的七夕情人節～！七夕與日本酒的關係七夕在日本與日本酒其實有很大的淵源，主要是因為五節句的關係。●日本五大節句之一的『七夕』五節句主要是日本承襲唐朝而所留下來的習俗，根據曆法來訂立季節變換的時期點，特別會從日曆中取出重複的奇數日（因為奇數為陽，兩個奇數則為陰）為了驅避極陰之日，因此會舉行一些祭典和習俗。五節句來說，除了1月是7日以外，其他都是重複的奇數日子(例如3月3日,5月5日)。在這五節日，除了會使用當季的花草，也就是植物的生命力來去除邪氣，除此之外，酒也是不可少的！主要因為古時候來說，酒是供奉神明的酒，飲用後可以趨吉避凶，因此每一個節句都會有既定的節句酒。人日1月7日：屠蘇酒 上巳3月3日：桃酒 端午5月5日：菖蒲酒 七夕7月7日：一夜酒 重陽9月9日：菊酒在五大節句品飲上面的花草藥草酒，就有驅除邪氣的意思。 最有趣的部分是，七夕所品飲的酒是一夜酒。●『七夕』的一夜酒一夜酒不是一夜就要喝好喝滿的酒，而是他只要花一個晚上就可以釀製好的酒，也就是甘酒。主要是因為夏天高溫多濕，當年的保存環境不好，因此就會品飲甘酒，來當作驅魔避邪的習俗。回到現在來說，日本酒的保存非常的不錯，其實是可以用不同方式來品飲日本酒的，譬如說『SAKE ONE ROCK』或是『みぞれ酒』(冰雹酒)。みぞれ酒みぞれ酒※冰雹酒可參考：夏季日本酒-炎熱夏日的日本酒品飲方式！夏季日本酒-炎熱夏日的日本酒品飲方式！夏季日本酒-炎熱夏日的日本酒品飲方式！在七夕的節句，品飲日本酒也是一種風雅和樂趣。我們和古代人相比真的是幸福多了，可以在夏天品飲到美味的日本酒，能和另一半簡單的冰鎮品飲日本酒，也真的是非常的幸福愜意。祝天下有情人，七夕情人節快樂。
讓我們在七夕品飲美味清酒，一生相伴一世相隨優惠活動中！
七夕很快來臨，這個日子正是牛郎織女一年一度相會的浪漫日子，進而成為中國的情人節。在浪漫的日子，期許我們與情人『一生相伴﹑一世相隨』。在這裡，SAKEMARU推出一系列活動外，也會告訴大家美麗傳說的七夕和日本酒有深的淵源。在解說淵源之前，我們來看看七夕情人節的優惠活動！其中有幾款是我們唎酒師認為很適合搭配情人節大餐的日本酒，大家可以趁優惠來詢價唷！七夕情人節優惠活動2018年08月14日 – 2018年08月20日【七夕一世情優惠】限定純米酒折扣147元【七夕愛相隨優惠】限定純米大吟釀折扣234元希望大家可以把握機會，選擇一款喜歡的酒，與情人一同共度美好的七夕情人節～！七夕與日本酒的關係七夕在日本與日本酒其實有很大的淵源，主要是因為五節句的關係。●日本五大節句之一的『七夕』五節句主要是日本承襲唐朝而所留下來的習俗，根據曆法來訂立季節變換的時期點，特別會從日曆中取出重複的奇數日（因為奇數為陽，兩個奇數則為陰）為了驅避極陰之日，因此會舉行一些祭典和習俗。五節句來說，除了1月是7日以外，其他都是重複的奇數日子(例如3月3日,5月5日)。在這五節日，除了會使用當季的花草，也就是植物的生命力來去除邪氣，除此之外，酒也是不可少的！主要因為古時候來說，酒是供奉神明的酒，飲用後可以趨吉避凶，因此每一個節句都會有既定的節句酒。人日1月7日：屠蘇酒 上巳3月3日：桃酒 端午5月5日：菖蒲酒 七夕7月7日：一夜酒 重陽9月9日：菊酒在五大節句品飲上面的花草藥草酒，就有驅除邪氣的意思。 最有趣的部分是，七夕所品飲的酒是一夜酒。●『七夕』的一夜酒一夜酒不是一夜就要喝好喝滿的酒，而是他只要花一個晚上就可以釀製好的酒，也就是甘酒。主要是因為夏天高溫多濕，當年的保存環境不好，因此就會品飲甘酒，來當作驅魔避邪的習俗。回到現在來說，日本酒的保存非常的不錯，其實是可以用不同方式來品飲日本酒的，譬如說『SAKE ONE ROCK』或是『みぞれ酒』(冰雹酒)。みぞれ酒みぞれ酒※冰雹酒可參考：夏季日本酒-炎熱夏日的日本酒品飲方式！夏季日本酒-炎熱夏日的日本酒品飲方式！夏季日本酒-炎熱夏日的日本酒品飲方式！在七夕的節句，品飲日本酒也是一種風雅和樂趣。我們和古代人相比真的是幸福多了，可以在夏天品飲到美味的日本酒，能和另一半簡單的冰鎮品飲日本酒，也真的是非常的幸福愜意。祝天下有情人，七夕情人節快樂。
【晴初 •日本藏人香氣體驗課程】
今年夏天，台灣日本酒界最具話題性酒款，想必非「高砂六十五」莫屬。釀酒師陳韋仁先生，是日本唯一台灣蔵人；五年前自以銘柄「獺祭」著名之旭酒造開始，歷經李白酒造的磨練研習，累積實作經驗，最終順利於2018年4月推出「高砂六十五 純米吟醸 無濾過生原酒」，係為日本酒釀造史上台灣精神之最初開花結果。釀酒之餘，陳韋任先生亦參與多項酒類綜合研究所及杜氏組合講習會訓練以提升學理知識，並在2017年於合格率僅有24%的二級酒造技能士檢定中取得資格認證。晴初與幾位講師同學邀請陳韋仁先生，以蔵人的經驗傳授香氣區隔，哪些是清酒真正該具備的香氣，哪些是業務話術行銷，晴初得以深入窺探清酒香氣秘辛~一般而言，清酒之基本香氣係為最初注入酒杯時，或開栓時之香氣，稱之為「上立香」。從「香氣環」(圖一)來看，介於號碼110至150間的嗅覺香氣，調性偏花果類，多半出現於吟釀等級以上清酒：如類似太空氣球香氣的131號乙酸乙酯，多因古早協會酵母(7號之前酵母)影響產生；132號乙酸異戊酯則多因使用9號酵母而來，是熟知的香蕉香氣；133號己酸乙酯則為蘋果香氣，最常出現在東北地區地酒。其他像141號酒精香氣、151號玫瑰/草本香氣也十分常見。(圖一)香氣環陳韋仁先生笑說：「只有這些是討人喜歡的香氣，接下來的聞香體驗可就不這麼舒服了..」(心中一驚！) 其他特殊的清酒香氣例如通常出現於樽酒的210號木香，3開頭的原物料香氣；熟成酒因梅納反應，則有機會出現4開頭之熟成香氣，如蜂蜜、焦糖、醬油味等。而清酒劣化的味道也是學習的重要環節；如儲存於高溫環境，造成酒質改變的「日光臭(直接日光照射)」、「生老臭(生酒高溫儲存)」；釀酒/裝瓶設備未清潔完成造成的「洋蔥味」或「樹脂臭」；釀製過程中受到菌種汙染而生成的「煙燻味(手未完全清潔乾淨)」、「紙臭」或「橡膠味」(因管線或過濾不完全)。即使原料系香氣中，也有部分來自米種問題：如聞到米糠味或仙貝味，有可能是因為原料處理不好或擺放過久；白米原味過重，亦可能因為洗米過程疏失造成。洋洋灑灑近20種聞香體驗(圖二)，與陳韋仁先生問答間，對各類香氣生成晴初頗有恍然大悟之感，其中奧妙實在令人連聲稱奇，嘆為觀止。(圖二)20種聞香體驗古人說：「讀萬券書，不如行萬里路」；今有云：「聞多種香，不如品一款酒」(有嗎？)會後品飲同學貢獻的「高砂六十五」(圖三) 溫燗版，米飯圓潤香氣浮現，酸意渲散下提襯旨味柔順；輕柔劃過之苦韻回馬加添酒體風華。尾韻較冷飲更顯俐落，餘味自然流暢，搭餐度更高。(圖三)「高砂六十五」溫燗版回降至室溫，酸意再揚；惟酒體轉輕悠化開，點綴餘存微辛口，感柔和樸實，猜想或更貼近台中65食用米(圖四，精米步合50%之台中65)之初心質地。(圖四)精米步合50%之台中65學無止境；清酒香氣與釀造/保存過程，以及環境溫濕度變化均可造就不同的火花；有幸與陳韋仁先生及多位同學共同切磋研習，晴初受教了~
【晴初 •日本藏人香氣體驗課程】
今年夏天，台灣日本酒界最具話題性酒款，想必非「高砂六十五」莫屬。釀酒師陳韋仁先生，是日本唯一台灣蔵人；五年前自以銘柄「獺祭」著名之旭酒造開始，歷經李白酒造的磨練研習，累積實作經驗，最終順利於2018年4月推出「高砂六十五 純米吟醸 無濾過生原酒」，係為日本酒釀造史上台灣精神之最初開花結果。釀酒之餘，陳韋任先生亦參與多項酒類綜合研究所及杜氏組合講習會訓練以提升學理知識，並在2017年於合格率僅有24%的二級酒造技能士檢定中取得資格認證。晴初與幾位講師同學邀請陳韋仁先生，以蔵人的經驗傳授香氣區隔，哪些是清酒真正該具備的香氣，哪些是業務話術行銷，晴初得以深入窺探清酒香氣秘辛~一般而言，清酒之基本香氣係為最初注入酒杯時，或開栓時之香氣，稱之為「上立香」。從「香氣環」(圖一)來看，介於號碼110至150間的嗅覺香氣，調性偏花果類，多半出現於吟釀等級以上清酒：如類似太空氣球香氣的131號乙酸乙酯，多因古早協會酵母(7號之前酵母)影響產生；132號乙酸異戊酯則多因使用9號酵母而來，是熟知的香蕉香氣；133號己酸乙酯則為蘋果香氣，最常出現在東北地區地酒。其他像141號酒精香氣、151號玫瑰/草本香氣也十分常見。(圖一)香氣環陳韋仁先生笑說：「只有這些是討人喜歡的香氣，接下來的聞香體驗可就不這麼舒服了..」(心中一驚！) 其他特殊的清酒香氣例如通常出現於樽酒的210號木香，3開頭的原物料香氣；熟成酒因梅納反應，則有機會出現4開頭之熟成香氣，如蜂蜜、焦糖、醬油味等。而清酒劣化的味道也是學習的重要環節；如儲存於高溫環境，造成酒質改變的「日光臭(直接日光照射)」、「生老臭(生酒高溫儲存)」；釀酒/裝瓶設備未清潔完成造成的「洋蔥味」或「樹脂臭」；釀製過程中受到菌種汙染而生成的「煙燻味(手未完全清潔乾淨)」、「紙臭」或「橡膠味」(因管線或過濾不完全)。即使原料系香氣中，也有部分來自米種問題：如聞到米糠味或仙貝味，有可能是因為原料處理不好或擺放過久；白米原味過重，亦可能因為洗米過程疏失造成。洋洋灑灑近20種聞香體驗(圖二)，與陳韋仁先生問答間，對各類香氣生成晴初頗有恍然大悟之感，其中奧妙實在令人連聲稱奇，嘆為觀止。(圖二)20種聞香體驗古人說：「讀萬券書，不如行萬里路」；今有云：「聞多種香，不如品一款酒」(有嗎？)會後品飲同學貢獻的「高砂六十五」(圖三) 溫燗版，米飯圓潤香氣浮現，酸意渲散下提襯旨味柔順；輕柔劃過之苦韻回馬加添酒體風華。尾韻較冷飲更顯俐落，餘味自然流暢，搭餐度更高。(圖三)「高砂六十五」溫燗版回降至室溫，酸意再揚；惟酒體轉輕悠化開，點綴餘存微辛口，感柔和樸實，猜想或更貼近台中65食用米(圖四，精米步合50%之台中65)之初心質地。(圖四)精米步合50%之台中65學無止境；清酒香氣與釀造/保存過程，以及環境溫濕度變化均可造就不同的火花；有幸與陳韋仁先生及多位同學共同切磋研習，晴初受教了~
香檳王(Dom Perignon)首席釀酒師將於富山釀製清酒
世界有名的香檳王香檳王(Dom Perignon)首席釀酒師Richard Geoffroy，預定在立山町設點，將日本酒推向全世界。相信大家會好奇為什麼Richard Geoffroy會開始進行日本酒的釀造呢？主要Richard Geoffroy深信米文化的重要性會慢慢拓展全球，此外對日本酒也有極高的評價。在尋找地點的時候，Richard Geoffroy選擇了可以放鬆心情的日本原始風景的白岩・芦見區域，因此他們會在這兩區域設置釀造所和摘種酒米的稻田，預計2018年開始動工，Richard Geoffroy成立的新公司的酒造執造承繼於當地休業中的日本酒酒藏，公司命名為「白岩」。Richard Geoffroy他將開拓日本酒的無限可能，挑戰釀造攏絡全世界人心的日本酒，也讓我們期待「白岩」清酒的口感以及新作吧！ 資料參考：北日本新聞
香檳王(Dom Perignon)首席釀酒師將於富山釀製清酒
世界有名的香檳王香檳王(Dom Perignon)首席釀酒師Richard Geoffroy，預定在立山町設點，將日本酒推向全世界。相信大家會好奇為什麼Richard Geoffroy會開始進行日本酒的釀造呢？主要Richard Geoffroy深信米文化的重要性會慢慢拓展全球，此外對日本酒也有極高的評價。在尋找地點的時候，Richard Geoffroy選擇了可以放鬆心情的日本原始風景的白岩・芦見區域，因此他們會在這兩區域設置釀造所和摘種酒米的稻田，預計2018年開始動工，Richard Geoffroy成立的新公司的酒造執造承繼於當地休業中的日本酒酒藏，公司命名為「白岩」。Richard Geoffroy他將開拓日本酒的無限可能，挑戰釀造攏絡全世界人心的日本酒，也讓我們期待「白岩」清酒的口感以及新作吧！ 資料參考：北日本新聞
【SAKEMARU】夏酒優惠!24小時快閃詢價活動(8月11日START)
SAKEMARU快閃活動，24小時指定酒款折扣100元詢價活動！ 夏天就要喝夏酒，趁著炎夏來品飲好喝的日本酒吧～～折扣商品 Add to Wishlist 瀏覽「願望清單」 瀏覽「願望清單」 今錦 特別純米酒 真夏のたま子今錦 特別純米酒 真夏のたま子今錦 特別純米酒 真夏のたま子查看內容活動內容活動期間 2018年08月11日活動折扣: 今錦 特別純米酒 真夏のたま子折扣100元活動折扣碼: ima100・注意事項： *折扣僅能使用現貨商品，諸多不便，請多包涵。 *無法與其他折價卷一同使用 *sakemaru保有修改與下架文章之權利，也保有修正﹑暫停與結束與本募集活動之權利。
【SAKEMARU】夏酒優惠!24小時快閃詢價活動(8月11日START)
SAKEMARU快閃活動，24小時指定酒款折扣100元詢價活動！ 夏天就要喝夏酒，趁著炎夏來品飲好喝的日本酒吧～～折扣商品 Add to Wishlist 瀏覽「願望清單」 瀏覽「願望清單」 今錦 特別純米酒 真夏のたま子今錦 特別純米酒 真夏のたま子今錦 特別純米酒 真夏のたま子查看內容活動內容活動期間 2018年08月11日活動折扣: 今錦 特別純米酒 真夏のたま子折扣100元活動折扣碼: ima100・注意事項： *折扣僅能使用現貨商品，諸多不便，請多包涵。 *無法與其他折價卷一同使用 *sakemaru保有修改與下架文章之權利，也保有修正﹑暫停與結束與本募集活動之權利。
把參觀酒造列入北海道之旅吧！（下）
圖、文/Rene上回，推薦了位在札幌市中心的千歲鶴酒博物館，接下來，讓我們將腳步移至鄰近的小樽與旭川，在小樽運河漫步與探訪旭川動物園之外，再挪用一點點時間，即能品飲得到當地日本酒的美好。上回，推薦了位在札幌市中心的千歲鶴酒博物館上回，推薦了位在札幌市中心的千歲鶴酒博物館距離熱門的小樽運河僅需步行約10分鐘左右，即可抵達小樽市歷史建造物指定的田中酒造本店。建築於昭和初期的田中酒造本店，為小樽唯一的日本酒造會社，同時也是日本全國罕見一年四季皆進行釀造的酒造；原因在於北海道的氣候涼爽，因此別於其他地區酒造僅能在寒冷冬季進行釀造，在全年不間斷的釀造下，能年產出5萬瓶日本酒左右，令人忍不住佩服杜氏與藏人365天的辛勤努力。以小樽天狗山的伏流水作為釀造用水，再搭配來自契約農家100%北海道產酒造好適米，以及透過自家精米機精米等技術，讓田中酒造所釀造出的經典銘柄「宝川」、2016年甫誕生的「北の一星」獲獎不斷。擁有119年以上歷史的田中酒造本店，展示著創業時的招牌、帳簿等古物，櫃台旁的塌塌米區域更規劃得如同舊時民宅般的親切氛圍，復古之情增添不少風味。在如此具傳統氛圍的木造建築裡，常備有10～15款不同種類的日本酒供試飲，擁有專門知識的店員能協助訪客邊飲品日本酒，邊瞭解不同酒款知識。建議訪客們可品嚐目前最新鮮的季節限定酒款、經典酒款，以及最高級酒款作為嘗試。此外，若想參觀釀造過程，也可在車程僅5分鐘的距離內前往「見学製造場 亀甲蔵」預約參觀。旅程一路北上，來到以旭川動物園為首的旭川市，在距離動物園約20分鐘內的車程裡可抵達北海道知名的男山酒造資料館。一年約有20萬名旅客造訪的資料館，共有試飲販售區、造酒歷史區，以及展示古時候釀造用具與釀造過程的VTR放映，其中影片的放映更有日文、英文、中文等不同語言，對於想瞭解日本酒釀造的海外旅客，這裡不僅僅是只能購入酒款與品酒的店舖而已。一樓的販售與試飲區分有兩處，能分散大量進入參觀的旅客。可試飲的酒款除了經典酒款、季節限定酒款之外，更有此處限定的酒款可品飲；雖然入館免費，但有不少酒款需付費品飲，但對於能花少少的錢嚐到限定酒款也屬值得。來此除了可購入代表銘柄「男山」之外，對於酒精敬謝不敏的旅客也能品飲被稱為可延長壽命的釀造水—（「延命長寿の水」）」。可自由品飲的「延命長寿の水」，來自北海道大雪山的伏流水，清爽甘甜的風味能一解疲勞。安排好北海道的行程了嗎？喜愛日本酒的旅客們，別忘了將參觀酒造列入北海道之旅，品嚐北海道特有的地酒風味！
把參觀酒造列入北海道之旅吧！（下）
圖、文/Rene上回，推薦了位在札幌市中心的千歲鶴酒博物館，接下來，讓我們將腳步移至鄰近的小樽與旭川，在小樽運河漫步與探訪旭川動物園之外，再挪用一點點時間，即能品飲得到當地日本酒的美好。上回，推薦了位在札幌市中心的千歲鶴酒博物館上回，推薦了位在札幌市中心的千歲鶴酒博物館距離熱門的小樽運河僅需步行約10分鐘左右，即可抵達小樽市歷史建造物指定的田中酒造本店。建築於昭和初期的田中酒造本店，為小樽唯一的日本酒造會社，同時也是日本全國罕見一年四季皆進行釀造的酒造；原因在於北海道的氣候涼爽，因此別於其他地區酒造僅能在寒冷冬季進行釀造，在全年不間斷的釀造下，能年產出5萬瓶日本酒左右，令人忍不住佩服杜氏與藏人365天的辛勤努力。以小樽天狗山的伏流水作為釀造用水，再搭配來自契約農家100%北海道產酒造好適米，以及透過自家精米機精米等技術，讓田中酒造所釀造出的經典銘柄「宝川」、2016年甫誕生的「北の一星」獲獎不斷。擁有119年以上歷史的田中酒造本店，展示著創業時的招牌、帳簿等古物，櫃台旁的塌塌米區域更規劃得如同舊時民宅般的親切氛圍，復古之情增添不少風味。在如此具傳統氛圍的木造建築裡，常備有10～15款不同種類的日本酒供試飲，擁有專門知識的店員能協助訪客邊飲品日本酒，邊瞭解不同酒款知識。建議訪客們可品嚐目前最新鮮的季節限定酒款、經典酒款，以及最高級酒款作為嘗試。此外，若想參觀釀造過程，也可在車程僅5分鐘的距離內前往「見学製造場 亀甲蔵」預約參觀。旅程一路北上，來到以旭川動物園為首的旭川市，在距離動物園約20分鐘內的車程裡可抵達北海道知名的男山酒造資料館。一年約有20萬名旅客造訪的資料館，共有試飲販售區、造酒歷史區，以及展示古時候釀造用具與釀造過程的VTR放映，其中影片的放映更有日文、英文、中文等不同語言，對於想瞭解日本酒釀造的海外旅客，這裡不僅僅是只能購入酒款與品酒的店舖而已。一樓的販售與試飲區分有兩處，能分散大量進入參觀的旅客。可試飲的酒款除了經典酒款、季節限定酒款之外，更有此處限定的酒款可品飲；雖然入館免費，但有不少酒款需付費品飲，但對於能花少少的錢嚐到限定酒款也屬值得。來此除了可購入代表銘柄「男山」之外，對於酒精敬謝不敏的旅客也能品飲被稱為可延長壽命的釀造水—（「延命長寿の水」）」。可自由品飲的「延命長寿の水」，來自北海道大雪山的伏流水，清爽甘甜的風味能一解疲勞。安排好北海道的行程了嗎？喜愛日本酒的旅客們，別忘了將參觀酒造列入北海道之旅，品嚐北海道特有的地酒風味！
【徵才訊息】想擁有可以大展長才的SAKE BAR嗎？加入我們新計畫！
不只日本，全世界，都開始風靡日本酒，日本酒的人氣節節上升上昇！如果你是．．． ①白天起不來，越夜越美麗，享受夜生活的人 ②日本酒﹑紅白酒﹑烈酒也都大愛，調酒更是不能錯過的選項 ③我愛客人,客人愛我！解決客人的疑難雜症就是我的使命 ④中文英簡單文日文沒問題，就是敢開口將台灣最美好的一面嶄露無遺 ⑤簡簡單單的下酒菜，搭配美酒，開啟台北深夜食堂的美麗恭喜你！！你就是我們要的人才！！我們提供舞台讓您來發揮！我們超級歡迎 ①熱愛日本酒以及日本文化的人 ②擁有餐飲﹑酒水服務經驗相關者加入我們，一同讓大家感受到台北的美麗，並且提供新的價值與觀念轉動全世界！！從自己所搭配的餐酒，主動自發的挑戰各式各樣新的事物，一同創意發想並且驗收成果！讓我們不斷的撞擊出新的嘗試，一同挑戰新事業的版圖！！您擁有以下自主權身為Sake bar的店長，您可以發揮自己的經驗或是才能，設計屬於自己的天地！選擇酒品除了季節限定酒之外，其他酒款都可自主構思與提案。行銷提案每個月每一次的行銷活動，您都可以自由提案！設計酒單酒單的設計與規劃，您可以進行設計規劃。餐酒活動不定期的餐酒活動，都可以精心設計誠徵有野心夢想的外場侍酒唎酒師工作內容： 1.酒水販售及客戶酒水服務。 2.管理酒水庫存。 3.帶位及現場服務，確保現場客人愉快的用餐及餐酒搭配。 4.管理銷售報表。 5.定期與團隊做績效檢討，回報進度。工作待遇：四萬元 管理責任 ：需負擔管理責任，且直接管理人數約4人左右 出差外派 ：無需出差 上班時段 ：晚班、大夜班 、假日班、19:00-01:00 休假制度：依照公司規定（月休8日） ■其他條件：1.對日本酒有興趣者 2.2年以上相關行業工作經驗■優遇條件 1.對日本酒有興趣 2.英文/日文溝通能力佳(碰到觀光客要敢開口~~) 3.需具備SSI國際唎酒師或其他同等證照。■公司福利 1.勞健保 2.年終獎金：最低一個月 3.： 4.特休/年假：依照勞基法...
【徵才訊息】想擁有可以大展長才的SAKE BAR嗎？加入我們新計畫！
不只日本，全世界，都開始風靡日本酒，日本酒的人氣節節上升上昇！如果你是．．． ①白天起不來，越夜越美麗，享受夜生活的人 ②日本酒﹑紅白酒﹑烈酒也都大愛，調酒更是不能錯過的選項 ③我愛客人,客人愛我！解決客人的疑難雜症就是我的使命 ④中文英簡單文日文沒問題，就是敢開口將台灣最美好的一面嶄露無遺 ⑤簡簡單單的下酒菜，搭配美酒，開啟台北深夜食堂的美麗恭喜你！！你就是我們要的人才！！我們提供舞台讓您來發揮！我們超級歡迎 ①熱愛日本酒以及日本文化的人 ②擁有餐飲﹑酒水服務經驗相關者加入我們，一同讓大家感受到台北的美麗，並且提供新的價值與觀念轉動全世界！！從自己所搭配的餐酒，主動自發的挑戰各式各樣新的事物，一同創意發想並且驗收成果！讓我們不斷的撞擊出新的嘗試，一同挑戰新事業的版圖！！您擁有以下自主權身為Sake bar的店長，您可以發揮自己的經驗或是才能，設計屬於自己的天地！選擇酒品除了季節限定酒之外，其他酒款都可自主構思與提案。行銷提案每個月每一次的行銷活動，您都可以自由提案！設計酒單酒單的設計與規劃，您可以進行設計規劃。餐酒活動不定期的餐酒活動，都可以精心設計誠徵有野心夢想的外場侍酒唎酒師工作內容： 1.酒水販售及客戶酒水服務。 2.管理酒水庫存。 3.帶位及現場服務，確保現場客人愉快的用餐及餐酒搭配。 4.管理銷售報表。 5.定期與團隊做績效檢討，回報進度。工作待遇：四萬元 管理責任 ：需負擔管理責任，且直接管理人數約4人左右 出差外派 ：無需出差 上班時段 ：晚班、大夜班 、假日班、19:00-01:00 休假制度：依照公司規定（月休8日） ■其他條件：1.對日本酒有興趣者 2.2年以上相關行業工作經驗■優遇條件 1.對日本酒有興趣 2.英文/日文溝通能力佳(碰到觀光客要敢開口~~) 3.需具備SSI國際唎酒師或其他同等證照。■公司福利 1.勞健保 2.年終獎金：最低一個月 3.： 4.特休/年假：依照勞基法...
