寒菊 True Red 2023 純米大吟釀 雄町50 薄濁
寒菊 True Red 2023 純米大吟釀 雄町50 薄濁
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True Red 象徵著紅菊花的花語「愛情」
寒菊銘釀的基石・雄町限定品 True Red是以薄濁酒的姿態裝瓶，酒底的酒粕大大提升酒的旨香，亦更能呈現雄町米的剛強感，開瓶帶著涼爽的優雅香氣，入口後展現出美麗的甜味和酸味。口感中帶有奶油般綿密氣泡的清新風味，是一款優雅輕盈的酒。因帶有酒粕在開啟時請特別注意噴發的可能！可先享用上半部澄清的部分，享受清澈乾淨的酸甜之後，再將沈澱的酒粕搖勻，風味將會極大的改變，兩者之間的差異十分有趣。建議配搭肉料理，天婦羅等食物。True Red與True White採用寒菊銘釀的基石之一，雄町米做為限定品已進入第六年，是讓人能愛上雄町的兩款美酒，質量與層次更加出色，也令人更加期待寒菊銘釀的後續作品。
| 釀造年度 | - |
|---|---|
| 地區 | - |
| 酒造 | 寒菊銘釀 |
| 日本酒度 | - |
| 酸度 | - |
| 酒精濃度 | - |
| 酒米 | - |
| 精米步合 | -% |
| 等級 | - |
| 釀造手法 | - |
| 品飲筆記 | - |
| 口感 | |
| 酒體 | |
| 香氣類別 |
