{"product_id":"2026070175","title":"寒菊 True White 雄町50 純米大吟釀 無濾過生原酒 720ml","description":"\u003ch2 dir=\"ltr\" class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.375rem] font-bold\"\u003e寒菊 True White 雄町50 純米大吟釀 無濾過生原酒\u003c\/h2\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\" class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e寒菊銘釀｜雄町 50% 無濾過生原酒・年度限定\u003c\/h4\u003e\n\u003cblockquote class=\"ml-2 border-l-4 border-[hsl(var(--border-300)\/0.1)] pl-4 text-text-300\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e回到最初的那張白紙，只為誠實地呈現「寒菊」該有的樣子。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e對寒菊銘釀而言，「True White」是一切的原點——這是酒藏首支面向縣外設計的限定酒，也是「滿足飲者的心」這句釀酒理念最直白的體現。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e今年迎來第九個年頭。它不追求花俏，而是作為寒菊 Occasional 系列的基準之作，始終回答同一個問題：我們心目中理想的酒質，究竟是什麼模樣。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e「True White —— 純白的原點」\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\" class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e🌾 關於這支酒\u003c\/h4\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\" class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3 print:block print:space-y-1\"\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003e岡山縣產「雄町」：\u003c\/strong\u003e 日本最古老的酒米品種之一，栽培難度高、產量稀少。雄町同時具備少見的雙重性格——豐厚扎實的力量感，與細膩幽微的層次。本作以 \u003cstrong\u003e50% 精米步分\u003c\/strong\u003e 釀造，目標是毫無保留地引出雄町的完整潛力。\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003e無濾過・生・原酒：\u003c\/strong\u003e 不經活性碳過濾、不做加熱殺菌、不加水調整。上槽後幾乎原封不動裝瓶，保留最飽滿的香氣密度、鮮活的酵母生命力與原本的酒精濃度，是最接近酒藏槽場現場的一杯。\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003e關於今年的產量：\u003c\/strong\u003e 2026 年因米粒溶解狀況不穩定，流通量較去年大幅減少。相對地，上槽後的處理較往年更為迅速，鮮度表現格外突出——\u003cstrong\u003e這是一支值得盡早開瓶的酒。\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\" class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e🌟 風味亮點\u003c\/h4\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\" class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3 print:block print:space-y-1\"\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003e🌾 雄町的力量與細緻並存\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e以 50% 精米保留雄町特有的骨架感，濃醇之中仍有清晰的線條，不流於厚重。\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003e💧 無濾過生原酒的鮮度張力\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e未過濾、未火入、未加水。香氣飽滿直接，口感濃度高，是生酒獨有的鮮活衝擊。\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003e⏳ 今年產量稀少、鮮度絕佳\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e受米質影響流通量減少，但上槽後處理更為迅速，趁鮮飲用可享受最佳狀態。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\" class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e🍶 品飲筆記\u003c\/h4\u003e\n\u003cblockquote class=\"ml-2 border-l-4 border-[hsl(var(--border-300)\/0.1)] pl-4 text-text-300\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e※ 以下為風味參考描述，實際感受依批次與溫度而異。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\" class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3 print:block print:space-y-1\"\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e 生酒特有的鮮活感先行，帶有熟成瓜果、白桃與淡淡乳酸調的清新香氣，底層透出雄町米的飽滿甘香。\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e 入口濃度明確，雄町的厚實旨味迅速展開，中段酸味支撐起結構，讓豐厚的酒體不顯沉重。原酒的酒精感帶來一股俐落的推進力。\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003e尾韻：\u003c\/strong\u003e 餘韻紮實而乾淨，米的甘味緩緩退去，留下清晰的輪廓與淡淡的礦物感。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\" class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e🍽️ 餐酒搭配\u003c\/h4\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\" class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3 print:block print:space-y-1\"\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003e旨味系料理\u003c\/strong\u003e —— 鹽烤魚、烤雞串、味噌田樂。濃厚酒體與燒烤香氣互相拉抬。\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003e油脂與熟成味\u003c\/strong\u003e —— 豚肉料理、鴨胸、熟成起司。原酒的濃度足以承接厚重食材。\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003e台式家常\u003c\/strong\u003e —— 滷味、三杯雞、蔭豉蚵仔。旨味系醬香與雄町的厚度意外契合。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cblockquote class=\"ml-2 border-l-4 border-[hsl(var(--border-300)\/0.1)] pl-4 text-text-300\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e這是一支「撐得住重口味」的酒，不必拘泥於清爽路線。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\" class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e⚠️ 保存與飲用注意\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e本產品為「生酒」，未經加熱殺菌，酒中酵母與酵素仍具活性。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\" class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3 print:block print:space-y-1\"\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003e請務必全程冷藏保存\u003c\/strong\u003e（建議 5°C 以下），避免常溫放置與日光直射。\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003e開瓶後請冷藏並盡早飲畢\u003c\/strong\u003e，生酒風味變化較快，建議數日內喝完。\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003e建議溫度：\u003c\/strong\u003e 5–10°C。冰涼飲用可收束原酒的濃度、突顯鮮度；若稍微回溫，雄町的旨味與甘味會更為釋放，兩種面貌都值得一試。\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003e建議酒器：\u003c\/strong\u003e 小口杯或葡萄酒杯皆宜。酒杯開口較大者，更能欣賞生酒香氣的層次變化。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SAKEMARU - 精選珍稀日本酒","offers":[{"title":"toC","offer_id":52612293853495,"sku":"2026070175","price":2090.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true},{"title":"toB","offer_id":52612293886263,"sku":"2026070175","price":1250.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0752\/5374\/3927\/files\/truewhite2026.jpg?v=1785204825","url":"https:\/\/tw.sakemaru.me\/zh-hans\/products\/2026070175","provider":"SAKEMARU - 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