{"product_id":"2026070170","title":"KENICHIRO K 生酛仕込み 純米吟釀 720ml","description":"\u003ch3 data-path-to-node=\"0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"0\"\u003e【新星繼承・極致生酛】千代之光 KENICHIRO 2026 720ml\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"1\"\u003e「九代社長池田劍一郎以名誓約之作！パイナップル果香與濃郁生酛旨味的大膽衝突。」\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e這是一瓶打破傳統印象、將妙高地酒的甘口傳統與前衛「摩登生酛」結合的革新傑作。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e身為千代之光酒造的接班人，池田劍一郎先生在經歷東京的歷練後回到新潟妙高，並以自己的名字推出了這一款絕不妥協的自我挑戰之作。2026年版本的「KENICHIRO」，是大膽捨棄人工乳酸、回歸古法自然發酵的生酛釀造突破。劍一郎先生在克服心理疑慮後，引導天然乳酸菌群打造出最完美發酵環境，並結合酵母添加工藝，打造出擁有極高完成度的全新摩登生酛。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e包裝邀請同級生藝術家青木隆太先生親自操刀，以充滿張力的手繪作品呈現多種微生物交織的混沌生酛世界觀。這款酒不僅承襲了千代之光經典的微甘底蘊，更帶有果香與重厚旨味的驚喜反差，展現出遠比過去「K系列」更具大人感的成熟風味。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e🌟 \u003cb data-index-in-node=\"3\" data-path-to-node=\"5\"\u003e風味亮點\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e以個人名義誓言不妥協的限定系列\u003c\/b\u003e：由現任社長池田劍一郎親自帶領研發，將傳統「千代之光」的微甘傳統，賦予現代生酛的強大骨架。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e令人驚艷的香氣與口感反差\u003c\/b\u003e：開瓶帶有極具華麗感的鳳梨果香，隨後在口中轉化為生酛特有的多層次重厚旨味，帶來視覺與味覺的極大震撼。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e滋味深邃的大人感甜苦平衡\u003c\/b\u003e：融合了如乾果、葡萄乾般帶有歲月感與滋味的天然甘甜，並巧妙帶有複雜且迷人的微微苦韻，層次感豐富且立體。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e🍶 \u003cb data-index-in-node=\"3\" data-path-to-node=\"7\"\u003e品飲筆記\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e香氣\u003c\/b\u003e：華麗且多汁。一開瓶，\u003cb data-index-in-node=\"13\" data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e令人聯想到新鮮鳳梨般的甜美華麗果香\u003c\/b\u003e撲鼻而來，伴隨著淡淡的乾果與微幅草本清香，氣息極具現代感。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e口感\u003c\/b\u003e：入口質地水潤，前段展現出豐富且華麗的果實甘甜；\u003cb data-index-in-node=\"26\" data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e到了中段，生酛工藝獨有的厚實濃醇感與澎湃米旨會強烈地在舌面上展開\u003c\/b\u003e，展現出極具力量感的骨架。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e溫度變化\u003c\/b\u003e：這款酒隨著溫度微幅上升，酒體中的爽快感會變得更加鮮明突出，同時展現出更加深邃、多層次的熟成滋味與微微苦韻。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"8,3,0\"\u003e尾韻\u003c\/b\u003e：後味表現沉穩且收束俐落。重厚的米旨與深邃甘甜在咽喉處優雅劃過，留下帶有些許乾果餘香的乾淨餘韻，極具深度。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e🍽 \u003cb data-index-in-node=\"3\" data-path-to-node=\"9\"\u003e餐搭建議\u003c\/b\u003e 這款酒具備了鳳梨果香與極其重厚的生酛濃醇旨味，在餐桌上能完美扛住油脂豐富、甚至帶有濃郁發酵感的重口味料理：\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003e重厚肉類料理\u003c\/b\u003e：\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"10,0,1\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,0,1,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"10,0,1,0,0\"\u003e牛肉赤身排（以簡單鹽胡椒調味）或日式唐揚炸雞\u003c\/b\u003e：生酛重厚的コク能與牛赤身肉的肉汁完美結合，多汁的果酸則能切開炸雞的油脂，帶來無與倫比的暢快感。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"10,1,0\"\u003e發酵起司與藍起司\u003c\/b\u003e：\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"10,1,1\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,1,1,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"10,1,1,0,0\"\u003e藍起司或各式熟成硬質起司\u003c\/b\u003e：酒款中葡萄乾般的滋味甘甜與複雜苦韻，能與藍起司特有的強烈風味產生神級化合，展現出無可比擬的佐餐包容力。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e🥂 \u003cb data-index-in-node=\"3\" data-path-to-node=\"11\"\u003e飲用體驗小叮嚀\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e最適溫度\u003c\/b\u003e：8°C到18°C之間。建議可以先從冰鎮開始享用，體驗鳳梨般的華麗果香；隨著酒體在杯中回溫，生酛專屬的重厚濃醇感與乾果般的甘甜苦韻會全面釋放，呈現出截然不同的深邃表情。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SAKEMARU - 精選珍稀日本酒","offers":[{"title":"toC","offer_id":52612293394743,"sku":"2026070170","price":2080.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true},{"title":"toB","offer_id":52612293427511,"sku":"2026070170","price":1280.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0752\/5374\/3927\/files\/K_7643f44b-1cce-410d-877b-9cf3517ea5bb.jpg?v=1784486858","url":"https:\/\/tw.sakemaru.me\/zh-hans\/products\/2026070170","provider":"SAKEMARU - 精選珍稀日本酒","version":"1.0","type":"link"}