{"product_id":"2026050110","title":"寒菊 愛山50 -Red Diamond- 純米大吟釀 無濾過生原酒 720ml","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003e【酒米中的紅寶石】\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003e凝縮極致甘甜\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e如果說「山田錦」是王者，那麼「愛山」便是清酒界最珍稀、最令人耽溺的寶石。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e寒菊銘釀以「Red Diamond（紅鑽石）」為名，將這款擁有唯一無二上質甜味的酒米，視作珠寶般悉心呵護。2026 年的版本，在酒造對米質理解日益深化的基礎上，展現出前所未有的洗練感。這不僅是一瓶酒，更是一份凝聚了釀造師熱情與純熟技藝的藝術品。\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003e🌟 商品亮點\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e💎 酒米之王「愛山」的優雅詮釋\u003c\/b\u003e 選用兵庫縣產「ASK 愛山」，在精米 50% 的基礎下，將愛山特有的、具備壓倒性美感的「濃郁旨味」以最直觀且簡單的方式呈現。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e🍷 洗練且立體的風味結構\u003c\/b\u003e 不同於傳統愛山酒款可能帶有的厚重感，寒菊今年的仕上がり（完成度）更加精準。旨味在口中溫柔散開後，展現出如紅鑽切割面般的俐落感。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e✨ 令人遺忘時間的「沒入感」\u003c\/b\u003e 這是一款為了「享受當下」而設計的作品。當舌尖接觸到那股優雅的甘甜，會讓人不自覺地陷入其中，一杯接著一杯。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003e🍶 風味筆記：寶石般的璀璨光澤\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e香氣：\u003c\/b\u003e 帶有成熟莓果與紅色水果的高雅芬芳，香氣層次豐富且充滿高級感。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e口感：\u003c\/b\u003e 日本酒度 -6 的甜口設定，卻擁有極佳的平衡度。酸度 1.4 與極低的高級氨基酸度（0.7），確保了口感的絲滑與清爽，不帶一絲贅肉。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e尾韻：\u003c\/b\u003e 甜味消散得極其優美，留下一抹如寶石閃耀後的悠長餘韻。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"13\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"0\"\u003e🍽 專業餐搭建議 (Food Pairing)\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003e這款酒的「上質甜味」與「優雅酸度」適合與具備一定油脂感或鹹甜層次的料理共舞：\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"16\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e精緻肉料理：\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"16,0,1\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,0,1,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16,0,1,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e低溫熟成烤牛肉：\u003c\/b\u003e 搭配少許紅酒鹽，能與愛山的紅色果香完美對話。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,0,1,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16,0,1,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e照燒系料理：\u003c\/b\u003e 如照燒雞腿或蒲燒鰻魚，醬汁的鹹甜感能極大化激發酒體的旨味。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e跨界風味：\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"16,1,1\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,1,1,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16,1,1,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e無花果生火腿：\u003c\/b\u003e 無花果的天然甜度與生火腿的鹹香，與這款「紅鑽石」是絕配。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,1,1,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16,1,1,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e藍紋起司或是重乳酪：\u003c\/b\u003e 強烈的乳脂感會被酒液的酸甜感中和，轉化為更深沉的乳香。\u003cb data-path-to-node=\"24,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SAKEMARU - 精選珍稀日本酒","offers":[{"title":"toC","offer_id":52089158959415,"sku":"2026050110","price":1940.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true},{"title":"toB","offer_id":52089158992183,"sku":"2026050110","price":1290.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0752\/5374\/3927\/files\/red_dia.jpg?v=1778840203","url":"https:\/\/tw.sakemaru.me\/zh-hans\/products\/2026050110","provider":"SAKEMARU - 精選珍稀日本酒","version":"1.0","type":"link"}