{"product_id":"2026050108","title":"TAiiiiCHi DP 純米大吟釀 藏付酵母 720ml","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003e【杜氏之名・唯一無二】\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003e「TAiiiichi」—— 這是釀酒師對作品最深情的署名。\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e在町田酒造的古老酒窖中，棲息著跨越時光的「藏付酵母」。杜氏飯塚泰一以此為魂，透過獨家技術捕捉這些神祕酵母的活性，打造出這款無法複製的 \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"67\"\u003e\"One and Only\"\u003c\/b\u003e 作品。這是一瓶集結了直汲鮮度、無濾過原酒力量，以及酒造百年底蘊的純米大吟釀。\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003e🌟 商品亮點\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e🧬 跨越時光的「藏付酵母」\u003c\/b\u003e 捨棄人工培育酵母，改採酒造中自然定居的「藏付酵母」。這種釀法極具挑戰性，卻賦予了酒液獨特的個性與靈魂，展現出真正的地酒本色。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e💧 瓶內自然的「プチプチ」微氣泡感\u003c\/b\u003e 採用「直汲み」工法——在搾酒時讓酒液在無壓力狀態下自然流出，並立即手工裝瓶封存。保留了發酵產生的極微量碳酸氣體，入口時細緻的跳躍感令人驚豔。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e🔥 職人手作：無濾過原酒（瓶燗火入）\u003c\/b\u003e 堅持「無濾過」以保留最原始的風味結構，並透過精準的「瓶燗火入（裝瓶後低溫殺菌）」降溫封存，既維持了生酒般的鮮活，又增添了酒質的穩定度。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e✨ 飯塚泰一杜氏的夢幻配方\u003c\/b\u003e 身為酒造的靈魂人物，這款酒是杜氏個人技藝的集大成，將酸、甜、鮮三大元素重新定義。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003e🍶 風味筆記：活潑與多汁的二重奏\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e香氣：\u003c\/b\u003e 散發出如清晨果園般爽朗的清新芬芳。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e口感：\u003c\/b\u003e 展現出極致的「多汁感（Juicy）」。入口瞬間，鮮活且具生命力的酸度（ハツラツとした酸味）與濃郁的甘甜交織，平衡感絕佳。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e層次：\u003c\/b\u003e 由於是無濾過原酒，酒體結構豐滿，微氣泡感在舌尖律動，讓整體品飲體驗顯得輕快且富有活力。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"0\"\u003e🍽 專業餐搭建議 (Food Pairing)\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003e這款酒的「鮮活酸度」與「多汁旨味」是餐桌上的絕佳引信：\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"15\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e油脂感料理：\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"15,0,1\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,0,1,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,0,1,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e低溫烹調五花肉／角煮：\u003c\/b\u003e 酒體中活潑的酸度能有效化解油脂，帶出肉質的甜感。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,0,1,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,0,1,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e香煎鴨胸佐莓果醬：\u003c\/b\u003e 酒液的果香能與醬汁產生共鳴，結構感相稱。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e層次豐富的海鮮：\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"15,1,1\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,1,1,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,1,1,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e炙燒鮭魚腹：\u003c\/b\u003e 透過火焰帶出的油脂香，與藏付酵母的獨特風味極度契合。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,1,1,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,1,1,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e奶油香蒜明蝦：\u003c\/b\u003e 奶油的濃郁與酒體的鮮甜達成平衡。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e驚喜組合：\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"15,2,1\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,2,1,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,2,1,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e帕瑪森乾酪（Parmigiano）：\u003c\/b\u003e 硬質起司的鹹香能放大酒液中「唯一無二」的米旨味。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"16\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"20\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"20\" data-index-in-node=\"0\"\u003e🥂 飲用體驗小叮嚀\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"21\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"21,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e最佳溫度：\u003c\/b\u003e \u003cb data-path-to-node=\"21,0,0\" data-index-in-node=\"6\"\u003e5°C - 10°C（冰鎮飲用）\u003c\/b\u003e。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"21,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e建議酒器：\u003c\/b\u003e \u003cb data-path-to-node=\"21,1,0\" data-index-in-node=\"6\"\u003e薄口廣口杯\u003c\/b\u003e或\u003cb data-path-to-node=\"21,1,0\" data-index-in-node=\"12\"\u003e白酒杯\u003c\/b\u003e，最能感受那份輕微的碳酸跳動與多層次的果實甜感。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"22\"\u003e\n\u003cblockquote data-path-to-node=\"23\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"23,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"23,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e「這不只是一瓶日本酒，是杜氏與藏內神明共同完成的一幅畫。每一口，都是唯一。」\u003c\/b\u003e\u003cb data-path-to-node=\"24\" data-index-in-node=\"3\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"SAKEMARU - 精選珍稀日本酒","offers":[{"title":"toC","offer_id":52089158893879,"sku":"2026050108","price":2040.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true},{"title":"toB","offer_id":52089158926647,"sku":"2026050108","price":1410.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0752\/5374\/3927\/files\/TAiiiiCHiDP.jpg?v=1778842973","url":"https:\/\/tw.sakemaru.me\/zh-hans\/products\/2026050108","provider":"SAKEMARU - 精選珍稀日本酒","version":"1.0","type":"link"}