{"product_id":"2026022334","title":"熟露枯 山廢 純米原酒 洞窟儲藏低溫熟成酒 720ml","description":"\u003cp data-end=\"164\" data-start=\"135\"\u003e\u003cstrong data-end=\"164\" data-start=\"135\"\u003e洞窟熟成 × 山廢釀造 —— 時間淬鍊出的圓潤旨味\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"244\" data-start=\"166\"\u003e來自栃木縣那須烏山市 \u003cstrong data-end=\"185\" data-start=\"177\"\u003e島崎酒造\u003c\/strong\u003e 的經典熟成酒「熟露枯」。\u003cbr data-end=\"201\" data-start=\"198\"\u003e本作於酒造獨有的\u003cstrong data-end=\"217\" data-start=\"209\"\u003e洞窟酒藏\u003c\/strong\u003e中長時間低溫熟成，呈現出不同於一般熟成酒的細緻與層次。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"341\" data-start=\"246\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e在日劇《居酒屋新幹線》中，島崎酒造可以說是「古酒代表酒造」之一。島崎酒造洞窟低溫熟成的環境來說，酒體變化相對緩慢，使風味更加細緻。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"341\" data-start=\"246\"\u003e這座洞窟原為二戰末期建造的地下工廠，戰後轉為清酒貯藏使用。\u003cbr data-end=\"278\" data-start=\"275\"\u003e洞內全年維持約 \u003cstrong data-end=\"302\" data-start=\"286\"\u003e10°C 的自然低溫環境\u003c\/strong\u003e，並隨季節產生緩慢溫度變化，使酒液在瓶中自然對流，形成更複雜且立體的熟成風味。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"405\" data-start=\"343\"\u003e入口可感受到 \u003cstrong data-end=\"369\" data-start=\"350\"\u003e圓潤濃厚的旨味與山廢特有的深度\u003c\/strong\u003e，\u003cbr data-end=\"373\" data-start=\"370\"\u003e伴隨著熟成帶來的\u003cstrong data-end=\"395\" data-start=\"381\"\u003e蜂蜜般甜香與沉穩氣息\u003c\/strong\u003e，尾韻俐落而不厚重。\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"410\" data-start=\"407\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"422\" data-start=\"412\" data-section-id=\"gtpy4x\"\u003e🌟 商品亮點\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-end=\"437\" data-start=\"424\" data-section-id=\"dc1nt1\"\u003e🏔 洞窟低溫熟成\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"474\" data-start=\"438\"\u003e於天然洞窟中熟成，全年約10°C，\u003cbr data-end=\"458\" data-start=\"455\"\u003e隨季節溫度變化產生自然熟成層次。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"492\" data-start=\"476\" data-section-id=\"111iuhu\"\u003e🍶 山廢釀造的濃郁旨味\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"519\" data-start=\"493\"\u003e展現山廢特有的深度與濃縮感，\u003cbr data-end=\"510\" data-start=\"507\"\u003e口感厚實卻不沉重。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"539\" data-start=\"521\" data-section-id=\"16poxy7\"\u003e🧀 熟成風味 × 蜂蜜香氣\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"572\" data-start=\"540\"\u003e帶有熟成酒特有的柔和香氣，\u003cbr data-end=\"556\" data-start=\"553\"\u003e隱約呈現蜂蜜與堅果般的甜潤層次。\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"577\" data-start=\"574\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"592\" data-start=\"579\" data-section-id=\"1r407ll\"\u003e🏔 洞窟熟成的魅力\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"651\" data-start=\"593\"\u003e不同於恆溫冷藏，洞窟內溫度會隨季節緩慢變化（約4–16°C），\u003cbr data-end=\"627\" data-start=\"624\"\u003e使酒液在瓶中產生自然對流，形成更複雜的熟成風味。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"708\" data-start=\"653\"\u003e島崎酒造的熟成酒也以「\u003cstrong data-end=\"682\" data-start=\"664\"\u003e經過某個時間點後風味飛躍提升\u003c\/strong\u003e」而聞名，\u003cbr data-end=\"690\" data-start=\"687\"\u003e展現出時間與環境共同塑造的獨特個性。\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"713\" data-start=\"710\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"727\" data-start=\"715\" data-section-id=\"d90qu7\"\u003e🥂 建議飲用方式\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"759\" data-start=\"729\"\u003e\u003cstrong data-end=\"744\" data-start=\"729\"\u003e冷飲（10–12°C）\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"747\" data-start=\"744\"\u003e展現酸度與濃郁風味的平衡\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"795\" data-start=\"761\"\u003e\u003cstrong data-end=\"779\" data-start=\"761\"\u003eぬる燗（約40°C）推薦🔥\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"782\" data-start=\"779\"\u003e口感更加圓潤，旨味全面展開\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"800\" data-start=\"797\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"812\" data-start=\"802\" data-section-id=\"ce4s3v\"\u003e🍽 餐食搭配\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"824\" data-start=\"813\"\u003e非常適合搭配濃郁料理：\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"874\" data-start=\"826\"\u003e\n\u003cli data-end=\"847\" data-start=\"826\" data-section-id=\"143kgo1\"\u003e\n\u003cp data-end=\"847\" data-start=\"828\"\u003e熟成起司（如 Mimolette）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"856\" data-start=\"848\" data-section-id=\"geb768\"\u003e\n\u003cp data-end=\"856\" data-start=\"850\"\u003e燉煮料理\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"865\" data-start=\"857\" data-section-id=\"wgftep\"\u003e\n\u003cp data-end=\"865\" data-start=\"859\"\u003e醬燒肉類\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"874\" data-start=\"866\" data-section-id=\"1apkfpk\"\u003e\n\u003cp data-end=\"874\" data-start=\"868\"\u003e味噌料理\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-end=\"879\" data-start=\"876\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"888\" data-start=\"881\" data-section-id=\"1bn289u\"\u003e酒款特色\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"925\" data-start=\"889\"\u003e「熟露枯」打破熟成酒厚重的印象，\u003cbr data-end=\"908\" data-start=\"905\"\u003e在圓潤旨味與俐落收尾之間取得平衡。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"981\" data-start=\"927\"\u003e透過\u003cstrong data-end=\"943\" data-start=\"929\"\u003e二段式熟成與洞窟環境\u003c\/strong\u003e，\u003cbr data-end=\"947\" data-start=\"944\"\u003e展現出既深邃又耐飲的風格，\u003cbr data-end=\"963\" data-start=\"960\"\u003e是一款能自然融入日常餐桌的熟成清酒。\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"986\" data-start=\"983\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"998\" data-start=\"988\" data-section-id=\"1wrh9gi\"\u003e🏆 得獎紀錄\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-end=\"1044\" data-start=\"999\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1023\" data-start=\"999\" data-section-id=\"1dvw85n\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1023\" data-start=\"1001\"\u003eKura Master 2020 白金賞\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1044\" data-start=\"1024\" data-section-id=\"11hciym\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1044\" data-start=\"1026\"\u003eIWC 2018 古酒部門 銀賞\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SAKEMARU - 精選珍稀日本酒","offers":[{"title":"toC","offer_id":51744081117495,"sku":"2026022334","price":1590.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"toB","offer_id":51744081150263,"sku":"2026022334","price":990.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0752\/5374\/3927\/files\/720ml_26dd24bc-41ad-4d78-a04c-73d3c7c67285.jpg?v=1773724796","url":"https:\/\/tw.sakemaru.me\/zh-hans\/products\/2026022334","provider":"SAKEMARU - 精選珍稀日本酒","version":"1.0","type":"link"}