{"product_id":"2025120096","title":"川中島 幻舞 特別本釀造 720ml","description":"\u003ch2 data-end=\"72\" data-start=\"42\"\u003e幻舞 特別本釀造｜溫潤之中，展現俐落收尾的經典詮釋\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"93\" data-start=\"73\"\u003e\u003cstrong data-end=\"93\" data-start=\"73\"\u003e重新認識「本釀造」價值的平衡之作\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"266\" data-start=\"95\"\u003e「幻舞 特別本釀造」同樣出自長野縣名藏 \u003cstrong data-end=\"156\" data-start=\"115\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003e酒千藏野\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e，由杜氏 \u003cstrong data-end=\"202\" data-start=\"161\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003e千野麻里子\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e 親自操刀釀製。\u003cbr data-end=\"213\" data-start=\"210\"\u003e延續幻舞系列一貫的柔軟酒質，卻在細節中加入不同取向，成為一款\u003cstrong data-end=\"256\" data-start=\"243\"\u003e越喝越耐、越喝越懂\u003c\/strong\u003e的日常系實力派清酒。\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"271\" data-start=\"268\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"284\" data-start=\"273\"\u003e🌾 酒款特色\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"468\" data-start=\"285\"\u003e\n\u003cli data-end=\"327\" data-start=\"285\"\u003e\n\u003cp data-end=\"327\" data-start=\"287\"\u003e\u003cstrong data-end=\"301\" data-start=\"287\"\u003e美山錦 59% 精米\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"304\" data-start=\"301\"\u003e長野縣代表性酒米，兼具清爽感與米旨輪廓\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"374\" data-start=\"328\"\u003e\n\u003cp data-end=\"374\" data-start=\"330\"\u003e\u003cstrong data-end=\"342\" data-start=\"330\"\u003e小仕込み低量釀造\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"345\" data-start=\"342\"\u003e與幻舞系列其他酒款相同，採小型發酵槽，細緻控制酒質\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"417\" data-start=\"375\"\u003e\n\u003cp data-end=\"417\" data-start=\"377\"\u003e\u003cstrong data-end=\"388\" data-start=\"377\"\u003e特別本釀造工法\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"391\" data-start=\"388\"\u003e少量醸造酒精的添加，使酒體更顯俐落、收尾乾淨\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"468\" data-start=\"418\"\u003e\n\u003cp data-end=\"468\" data-start=\"420\"\u003e\u003cstrong data-end=\"432\" data-start=\"420\"\u003e柔中帶勁的平衡感\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"435\" data-start=\"432\"\u003e保有幻舞標誌性的圓潤柔和，同時呈現稍偏淡麗、清爽不膩的風格\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-end=\"473\" data-start=\"470\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"495\" data-start=\"475\"\u003e🍶 關於「醸造酒精」的釀造哲學\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"588\" data-start=\"496\"\u003e千野杜氏認為，\u003cstrong data-end=\"525\" data-start=\"503\"\u003e並非所有添加醸造酒精的清酒都應被否定\u003c\/strong\u003e。\u003cbr data-end=\"529\" data-start=\"526\"\u003e若僅為壓低成本、強行增量，那確實違背清酒精神；\u003cbr data-end=\"555\" data-start=\"552\"\u003e但若能將酒精自然融入酒質之中，反而需要\u003cstrong data-end=\"587\" data-start=\"574\"\u003e更高層次的釀造技術\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"610\" data-start=\"590\"\u003e在本款「特別本釀造」中，醸造酒精被用於：\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"654\" data-start=\"611\"\u003e\n\u003cli data-end=\"623\" data-start=\"611\"\u003e\n\u003cp data-end=\"623\" data-start=\"613\"\u003e提升收尾的俐落感\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"637\" data-start=\"624\"\u003e\n\u003cp data-end=\"637\" data-start=\"626\"\u003e強化清爽辛口的表現\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"654\" data-start=\"638\"\u003e\n\u003cp data-end=\"654\" data-start=\"640\"\u003e讓整體酒質更加平衡、耐飲\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"685\" data-start=\"656\"\u003e這正是本款幻舞最迷人的地方——\u003cstrong data-end=\"684\" data-start=\"671\"\u003e克制而有意識的選擇\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"690\" data-start=\"687\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"705\" data-start=\"692\"\u003e🥂 推薦飲用方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"783\" data-start=\"706\"\u003e\n\u003cli data-end=\"737\" data-start=\"706\"\u003e\n\u003cp data-end=\"737\" data-start=\"708\"\u003e\u003cstrong data-end=\"718\" data-start=\"708\"\u003e常溫（首選）\u003c\/strong\u003e：最能感受幻舞特有的柔軟與俐落交會\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"756\" data-start=\"738\"\u003e\n\u003cp data-end=\"756\" data-start=\"740\"\u003e冷飲：口感更顯清爽，適合搭餐\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"783\" data-start=\"757\"\u003e\n\u003cp data-end=\"783\" data-start=\"759\"\u003e微溫：米旨味浮現，風味更顯圓潤（適合偏好溫酒者）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-end=\"788\" data-start=\"785\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"803\" data-start=\"790\"\u003e🍽 餐食搭配建議\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"859\" data-start=\"804\"\u003e\n\u003cli data-end=\"824\" data-start=\"804\"\u003e\n\u003cp data-end=\"824\" data-start=\"806\"\u003e日常和食：燒魚、關東煮、家常燉菜\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"839\" data-start=\"825\"\u003e\n\u003cp data-end=\"839\" data-start=\"827\"\u003e壽司、丼飯、日式定食\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"859\" data-start=\"840\"\u003e\n\u003cp data-end=\"859\" data-start=\"842\"\u003e台式清爽料理，如燙青菜、白切雞\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-end=\"945\" data-start=\"942\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"966\" data-start=\"947\"\u003e🌸 耐喝，才是最難的事\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"1050\" data-start=\"967\"\u003e「幻舞 特別本釀造」不是為了第一口的驚豔，而是為了\u003cstrong data-end=\"1007\" data-start=\"992\"\u003e最後一口仍然想再倒一杯\u003c\/strong\u003e。\u003cbr data-end=\"1011\" data-start=\"1008\"\u003e在柔和與俐落之間取得完美平衡，是千野麻里子對本釀造價值最溫柔、也最堅定的回答。\u003c\/p\u003e","brand":"SAKEMARU - 精選珍稀日本酒","offers":[{"title":"toC","offer_id":51535442772279,"sku":"2025120096","price":1970.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true},{"title":"toB","offer_id":51535442805047,"sku":"2025120096","price":1310.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0752\/5374\/3927\/files\/16b49f85827152d9acffef215d81ea66.jpg?v=1768211686","url":"https:\/\/tw.sakemaru.me\/zh-hans\/products\/2025120096","provider":"SAKEMARU - 精選珍稀日本酒","version":"1.0","type":"link"}