{"title":"subscription-sake-of-nov-2026","description":null,"products":[{"product_id":"koshinohomare-iris-junmai-daiginjo-720ml","title":"越之譽 IRIS 純米大吟釀 720ml","description":"\u003ch1\u003e\u003cspan\u003e🌸 越之譽 IRIS 純米大吟釀 720ml\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e新潟・原酒造 ｜ 精米50%・蘋果吟釀香・細緻微氣泡\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e「如鳶尾花般優雅綻放，從第一口蘋果香，到最後一抹清透甘甜。」\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e來自新潟縣原酒造的「越之譽 IRIS」，以優雅挺立、靜靜綻放的\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e鳶尾花\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e為靈感，將花朵的高雅氣質融入純米大吟釀的風味設計。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e透過低溫緩慢發酵，細緻的蘋果吟釀香與豐潤米甘取得平衡。入口時還能感受到\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e輕柔的微氣泡感\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e，讓香氣與甘味顯得更加清新。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e整體酒質細膩柔和，帶有適度的甜潤感與清透尾韻。無論是搭配精緻料理、慶祝特別的日子，或作為贈禮，都能展現純米大吟釀的優雅魅力。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e🌸 以鳶尾花為靈感的純米大吟釀\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e「IRIS」取自鳶尾花之名，象徵優雅、端正而富有氣質的美感。酒造將這份印象延伸至酒液，呈現華麗卻不失細緻的風格。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e🍎 清新蘋果香 × 豐潤米甘\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e帶有令人聯想到蘋果的吟釀香氣，搭配柔和、飽滿的米甜味，香氣與口感相互呼應。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e🫧 入口帶有細緻微氣泡感\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e輕柔的氣泡感為酒液增添清新活力，讓甘味表現更加輕盈，也提升整體的飲用舒適度。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e❄️ 低溫緩慢發酵，打造細膩酒質\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e透過低溫長時間發酵，讓香氣與風味緩慢形成，呈現柔順細緻的入口質地，以及具有層次的甘味。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e🎁 適合特殊場合與送禮\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e華麗香氣、柔和口感與清透尾韻，適合喜歡果香型純米大吟釀的人，也很適合作為節慶或重要場合的選酒。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e📖 酒款故事與特色\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e🌸 IRIS——如鳶尾花般優雅綻放\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e「IRIS」是鳶尾花的名字。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e花朵盛開時，花瓣線條優美，姿態端正而鮮明。原酒造希望以這樣的意象，呈現一款兼具華麗香氣與細緻酒質的純米大吟釀。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e從蘋果般的清新吟釀香，到柔和展開的米甘與清透尾韻，整體風味圍繞著「優雅」與「細膩」兩個方向。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e🍎 低溫發酵，讓香氣與甘味慢慢形成\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIRIS採用低溫緩慢發酵，讓酒液在較長的發酵過程中逐漸建立香氣與風味。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e入口先感受到輕柔的微氣泡感，隨後蘋果般的吟釀香逐漸散開，帶出柔軟而豐潤的米甘。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e雖然具有明顯甘味，日本酒度為-2.9，但尾段仍保有清透感，使整體不顯得厚重。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e👅 風味輪廓與品飲筆記\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e清新蘋果香 → 細緻微氣泡 → 豐潤米甘 → 柔和酒體 → 清透收尾\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e香氣：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 帶有清新蘋果般的吟釀香氣，香氣華麗而細緻，展現純米大吟釀的優雅風格。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e口感：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 入口帶有輕柔微氣泡感，酒液質地細膩柔順。豐潤的米甘逐漸展開，伴隨清爽酸度，形成柔和的甘酸平衡。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e餘韻：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 甘味在口中自然延伸，尾段逐漸轉為清透乾淨，留下柔和舒適的印象。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e📊 風味指標\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e甘辛度：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ■■■■□｜日本酒度-2.9，柔和甘口\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e酸度：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ■■■□□｜酸度1.69，清爽平衡\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e香氣強度：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ■■■■□｜華麗蘋果吟釀香\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e酒體感受：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ■■■□□｜細膩柔和、適度豐潤\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e甘味：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ■■■■□｜米甘飽滿\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e清爽度：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ■■■■□｜微氣泡與清透尾韻\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🍽️ 建議搭配料理\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIRIS的蘋果吟釀香、柔和甘味與細緻微氣泡感，很適合搭配鮮味細膩、調味不過重的料理。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e生魚片與海鮮：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 鯛魚刺身、比目魚刺身、甜蝦。清新的吟釀香與柔和甘味能襯托魚肉鮮甜，不容易掩蓋食材本身的細緻風味。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e烤魚與蟹料理：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 鹽烤赤鯥（喉黑魚）、清蒸螃蟹、蟹肉料理。米甘能呼應海鮮旨味，清爽酸度與微氣泡感則能整理油脂。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e精緻和洋料理：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 湯葉料理、香煎白身魚、奶油醬汁海鮮。細膩酒體能承接柔和的奶香與高湯旨味，讓整體搭配更加圓潤。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🌡️ 最佳品飲方式\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e飲用溫度：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 建議 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e8～12°C冷飲\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e，能充分展現清新蘋果吟釀香與細緻微氣泡感。酒造亦推薦常溫飲用，可稍微回溫，感受米甘與酒體的柔和變化。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e推薦酒器：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e白葡萄酒杯或薄口清酒杯\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e。白葡萄酒杯有助於感受蘋果吟釀香，薄口清酒杯則適合品味柔順酒質與輕柔氣泡感。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SAKEMARU - 精選珍稀日本酒","offers":[{"title":"toC","offer_id":53337772294455,"sku":null,"price":2020.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"toB","offer_id":53337772327223,"sku":null,"price":1180.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0752\/5374\/3927\/files\/NABEYA_IRIS.jpg?v=1792037542"},{"product_id":"minenohakubai-yugure-juicy-citrus-junmai-ginjo-720ml","title":"峰の白梅 夕暮れのJuicy Citrus 720ml","description":"\u003ch1\u003e\u003cspan\u003e🍋 峰乃白梅 夕暮れのJuicy Citrus 純米吟釀 720ml\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e新潟・峰乃白梅 ｜ 白麴釀造・酸度4.2・日本酒度-6・酒精14%\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e「酸度高達4.2！檸檬般的清爽酸感，搭配梨子與青桃的多汁甘甜。」\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e來自新潟的峰乃白梅，以白麴打造一款充滿夏日氣息的純米吟釀。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e「夕暮れのJuicy Citrus」使用能產生大量檸檬酸的\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e白麴\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e，搭配酵母發酵產生的蘋果酸，讓酒液展現明亮而鮮明的酸味。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e香氣帶有柑橘與青草般的清新氣息，入口則能感受到梨子、青桃般的柔和果香，以及充滿活力的甘酸滋味。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e酸度4.2、日本酒度-6\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e，讓這款酒同時擁有鮮明酸感與飽滿果味。酒精濃度僅14%，喝起來輕快清爽，特別適合喜歡高酸度、果香型日本酒的人。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e✨ 這瓶酒有什麼特別？\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e🍋 酸度4.2，鮮明的柑橘系酸感\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e酸度高達4.2，是這款酒最具辨識度的特色。入口能感受到檸檬般明亮、清爽的酸味，讓整體酒質充滿活力。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e⚪ 白麴 × 檸檬酸 × 蘋果酸\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e使用常見於燒酎釀造的白麴，利用其產生檸檬酸的特性，再結合酵母發酵產生的蘋果酸，形成具有層次的酸味表現。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e🍐 梨子、青桃般的多汁果香\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e除了柑橘香氣，也帶有梨子與尚未完全成熟的桃子般的果味，讓鮮明酸度與柔和甘甜取得平衡。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e🌿 柑橘與青草般的清新香氣\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e香氣清爽明亮，除了柑橘調性，還帶有淡淡青綠植物氣息，展現不同於典型華麗吟釀香的風格。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e🌴 夏日限定感十足的熱帶風格酒標\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e以令人聯想到夏日海洋的熱帶風格設計，搭配清爽多汁的酒質，很適合炎熱季節與輕鬆聚會。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e⚪ 白麴釀造，讓檸檬酸成為主角\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e一般日本酒多以黃麴釀造，而「夕暮れのJuicy Citrus」則選擇使用\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e白麴\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e白麴具有產生大量檸檬酸的特性，常被運用於燒酎釀造。峰乃白梅將這項特色帶入日本酒，讓酸味成為整體風味的重要主軸。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e搭配酵母發酵過程中形成的蘋果酸，讓酒液同時具有明亮的柑橘酸感與柔和果味。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e🍋 酸度4.2，依然保有多汁甘甜\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e這款酒的日本酒度為-6，酸度則高達4.2。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e入口時，鮮明酸味率先展開，接著梨子與青桃般的果味逐漸浮現，形成清爽而飽滿的甘酸滋味。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e即使帶有明顯甘味，鮮明酸度仍能讓整體維持俐落感，適合喜歡清爽白葡萄酒或柑橘系酸味的人嘗試。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e👅 風味輪廓與品飲筆記\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e柑橘清香 → 檸檬般鮮明酸度 → 梨子與青桃果味 → 多汁甘酸 → 清爽收尾\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e香氣：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 檸檬、葡萄柚般的柑橘香氣，伴隨淡淡青草與青綠植物氣息，清新明亮。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e口感：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 入口首先感受到白麴帶來的鮮明酸度，接著展現梨子與青桃般的柔和甘甜，果味多汁而飽滿。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e酸度：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 檸檬酸與蘋果酸共同構成鮮明的酸味輪廓。酸度4.2使整體表現活潑，尤其適合偏好高酸度酒款的人。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e餘韻：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 酸味將甘甜果味收束，留下清爽俐落的尾韻。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e📊 風味指標\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e甘辛度：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ■■■■□｜日本酒度-6，甘酸型\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e酸度：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ■■■■■｜酸度4.2，鮮明高酸\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e香氣強度：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ■■■■□｜柑橘與清新植物香氣\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e酒體感受：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ■■□□□｜輕盈清爽\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e果味：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ■■■■□｜梨子、青桃般的多汁果香\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e清爽度：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ■■■■■｜酸味鮮明、收尾俐落\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🍽️ 建議搭配料理\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e這款酒具有鮮明酸度與多汁果味，適合搭配帶有油脂、香草或柑橘調味的料理。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e海鮮料理：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 檸檬烤魚、白身魚薄切、香煎干貝。柑橘般的酸感能襯托海鮮鮮甜，並讓口感更加清爽。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e雞肉與炸物：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 香草烤雞、唐揚雞、炸魚薯條。鮮明酸度能整理油脂，與鹽味、香草及炸物的酥香形成平衡。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e清爽蔬菜料理：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 番茄沙拉、柑橘油醋沙拉、烤櫛瓜。酒中的甘酸滋味能呼應蔬菜與油醋醬汁的清新風格。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🌡️ 最佳品飲方式\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e飲用溫度：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 推薦 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e5～15°C\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e。5～10°C時酸味鮮明、清爽俐落；稍微回溫至15°C，可進一步感受梨子與青桃般的柔和果味。原始資料亦將20°C列為推薦溫度，可依個人對酸味的喜好嘗試。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e推薦酒器：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e白葡萄酒杯\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e，適合感受柑橘香氣與多汁果味，也能讓酒液隨溫度變化展現不同的甘酸平衡。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SAKEMARU - 精選珍稀日本酒","offers":[{"title":"toC","offer_id":53348254449975,"sku":null,"price":1640.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"toB","offer_id":53348254482743,"sku":null,"price":1140.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0752\/5374\/3927\/files\/Juicy_Citrus.jpg?v=1792057369"},{"product_id":"koshinohomare-90yellow-junmai-muroka-nama-genshu-720ml","title":"越の誉 90 YELLOW 純米無濾過生原酒 720ml","description":"\u003ch1\u003e\u003cspan\u003e💛 越之譽 90YELLOW 純米無濾過生原酒 720ml\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e新潟・原酒造 ｜ 葉月みのり100%・精米90%・新米新酒・無濾過生原酒\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e「8月才收割的新米，這麼快就能喝到！精米只磨10%，釀出新米最鮮明的生命力。」\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e日本酒的新酒季節通常從秋冬開始，但新潟原酒造的「90YELLOW」選擇搶先一步。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e使用當地柏崎、刈羽地區栽培的極早生食用米「葉月みのり」，這款米在8月就能收穫，因此能比一般酒米更早進入釀造程序，成為日本最早一批推出的新米新酒。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e更特別的是，酒造刻意將精米步合保留在\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e90%\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e，只磨去外層約10%，盡可能留下米本身的個性。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e鮮明有力的酸度、濃郁米旨與柑橘般的清爽果感，再加上無濾過生原酒特有的鮮活微氣泡，構成這款充滿新米活力的作品。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e🌾 日本最早一批新米新酒\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e使用8月即可收穫的極早生米「葉月みのり」，讓90YELLOW得以搶先一般日本酒的新酒季節，呈現當年度新米釀造的鮮活風味。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e💛 精米90%，只磨去10%\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e有別於追求高精米的日本酒，90YELLOW選擇保留90%的米粒，展現低精米特有的濃郁米旨與飽滿酒體。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e🍋 強勁酸度與柑橘般的清爽感\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e鮮明酸味是這款酒的重要特色，帶有令人聯想到柑橘的果味，讓濃郁米旨依然保持清爽。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e🫧 無濾過生原酒，帶有鮮活微氣泡\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e保留接近剛榨出時的風味，入口能感受到細緻活潑的微氣泡，為酒液增添新鮮感。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e🍶 AZK特殊瓶蓋，保留新鮮風味\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e酒造使用特殊的AZK王冠封瓶，減少香氣與風味流失，讓消費者能更完整地感受新酒的鮮活表現。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e📖 酒款故事與特色\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e🌾 8月收割，搶先迎接新米新酒季節\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e「90YELLOW」最有趣的地方，就是它的原料米。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e葉月みのり\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e是新潟柏崎、刈羽地區開發的極早生食用米，具有良好的香氣與風味表現，最大的特色是每年8月就能開始收穫。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e一般日本酒多在秋季收穫酒米後，逐步展開新一年度的釀造工作。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e原酒造利用葉月みのり提早收穫的特性，讓90YELLOW得以更早完成釀造，成為日本最早一批登場的新米新酒。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e💛 精米90%，保留米最原始的個性\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e日本酒經常以精米步合50%、40%，甚至更低的數字作為釀造特色。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e90YELLOW則選擇另一個方向。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e精米步合90%，代表只磨去約10%的米粒外層。\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e保留更多米的部分，通常也會增加釀造難度，因為米外層的蛋白質、脂質等成分較多，容易讓酒液出現雜味。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e原酒造透過自身釀造技術，讓低精米帶來的濃郁米旨與乾淨的飲用感取得平衡。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e因此，90YELLOW雖然酒體飽滿、個性鮮明，依然能保有清爽易飲的表現。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e🫧 近似剛榨出的鮮活風味\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e90YELLOW以\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e純米無濾過生原酒\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e形式推出。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e壓榨後盡可能保留酒液原有的香氣與新鮮感，再使用特殊AZK王冠封瓶，減少風味流失。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e入口能感受到活潑的微氣泡感，搭配濃郁米旨與鮮明酸度，呈現新酒特有的鮮活個性。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e👅 風味輪廓與品飲筆記\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e清新柑橘氣息 → 鮮活微氣泡 → 濃郁米旨 → 強勁酸度 → 清爽收尾\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e香氣：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 帶有清新柑橘般的果香，並保有無濾過生原酒特有的新鮮氣息。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e口感：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 入口能感受到活潑細緻的微氣泡，接著展現低精米帶來的濃郁米旨與飽滿酒體。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e酸度：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 鮮明而有力的酸味是90YELLOW的重要特色，帶有柑橘般的清爽果感，讓濃郁酒體維持活力。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e餘韻：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 酸度逐漸整理米旨，留下清爽而富有存在感的收尾。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e📊 風味指標\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e甘辛度：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 未公開\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e酸度：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ■■■■□｜鮮明有力\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e香氣強度：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ■■■□□｜清新柑橘氣息\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e酒體感受：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ■■■■□｜低精米帶來濃郁米旨\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e旨味：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ■■■■■｜本作重要特色\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e清爽度：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ■■■■□｜鮮明酸度與微氣泡\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🍽️ 建議搭配料理\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e90YELLOW具有濃郁米旨、鮮明酸度與細緻微氣泡，適合搭配帶有油脂、鹹香或較濃厚調味的料理。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e炸物料理：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 日式唐揚雞、炸豬排、炸蝦。鮮明酸度能整理油脂，微氣泡則增添清爽感。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e燒烤料理：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 鹽烤雞腿、炙燒鯖魚、味噌烤豬肉。濃郁米旨能承接肉類與魚脂的鮮味，柑橘酸感讓收尾更加俐落。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e酸香與香料料理：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 檸檬烤雞、香草烤豬肉、番茄燉肉。酒中的柑橘酸感能呼應料理的酸香，飽滿酒體也能搭配較有份量的調味。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🌡️ 最佳品飲方式\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e飲用溫度：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 建議 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e5～10°C冷飲\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e。充分冰鎮能展現新酒的鮮活微氣泡與柑橘酸感，稍微回溫後則可感受更完整的米旨。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e推薦酒器：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e薄口清酒杯或小型白葡萄酒杯\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e。薄口杯適合感受清爽酸度與微氣泡；白葡萄酒杯則能展現柑橘香氣與飽滿酒體。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SAKEMARU - 精選珍稀日本酒","offers":[{"title":"toC","offer_id":53348276404535,"sku":null,"price":1560.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"toB","offer_id":53348276437303,"sku":null,"price":1030.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0752\/5374\/3927\/files\/YELLOW90.jpg?v=1792058340"}],"url":"https:\/\/tw.sakemaru.me\/zh-hans\/collections\/subscription-sake-of-nov-2026.oembed","provider":"SAKEMARU - 精選珍稀日本酒","version":"1.0","type":"link"}