{"title":"龜之尾","description":"","products":[{"product_id":"product-20","title":"仙禽 紅蜻蜓 秋上酒 (酵母無添加生酛)","description":"蔵主說：「自然派。在前年以酵母無添加完全自然工法所釀造出的生酛清酒。請深深感受那從內心深處蔓延到身體具有強韌生命力的體驗。」 釀酒的部分，使用令人驚嘆的罕見手法。運用古老的生酛釀造方式，加上酵母無添加的超自然方式，此酒經過一年木桶的熟成，非常的罕見。\n\u003cp\u003e如此特別的釀造方式，究竟擁有甚麼樣的口感呢？一入口擁有如果汁般的酸甜感，隨之而來的是凝縮而成的酸味以及旨味擴散口腔。中段的部分增添了涉味後，整體的口感再度擴散口中，營造出壓倒性的驚艷風趣。 由於釀造方式的關係，因此產量非常稀少，必定要品嚐一款日本酒。1\u003c\/p\u003e","brand":"sakemaru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45239750787383,"sku":"","price":2030.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0752\/5374\/3927\/products\/E3_81_9B_E3_82_93_E3_81_8D_E3_82_93.jpg?v=1682670396"},{"product_id":"4-quatre","title":"仙禽 ナチュール4 quatre 生酛無濾過原酒","description":"\n\u003ch3\u003e重現300年前製法的釀造技術，難以言語的奧妙滋味\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e仙禽此酒為酵母無添加的生酛法釀製而成，加上使用木樽進行發酵，罕見的古法是日本酒愛好者千萬不能錯過的一瓶日本酒。酒質的色調為山吹色，上立香如柑橘般的酸味，一口品飲後立即所感受到的是明顯的酸味，後續呈現的是如果汁般的沉穩甜味，接續就是米的旨味，口感與味道上的平衡十分的出色！\u003cbr\u003e\n品飲後慢慢引出如熟成柑橘般濃密的渾厚感，形成獨特的風 味。這種獨特的風味會隨著每個人品飲的經驗與印象而有所不同，是一款可以互相分享心得的美酒。此酒的後半段擁有木桶所帶來的木質香氣，淡淡的苦澀味也會隨之而來。豐富的層次與濃厚感，讓酒營造顯現出立體感，請務必品嘗這美妙的滋味。溫度上非常推薦從冰鎮喝到熱飲，隨著溫度的變化，香氣以及味道的表現也截然不同，非常有特色的一款佳釀。\u003c\/p\u003e","brand":"sakemaru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45239761600823,"sku":"","price":2030.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0752\/5374\/3927\/products\/pic01-31_3a226256-0a94-4936-b1ac-d4bddab065f3.jpg?v=1682670608"},{"product_id":"vert-80","title":"篠峯 Vert 亀ノ尾 純米 80 無濾過生原酒","description":"\n\u003ch3\u003e奈良縣契約農家產米100％採用\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e採用風味更加濃郁的亀ノ尾進行釀製，從去年的66%精米進階挑戰80%，新酒的新鮮與清爽，帶有一些些Creamy的酸奶般的香氣。入口後俐落的酸度與柔順的旨味在口中擴散，新鮮且帶有礦物質感的俐落收尾。作為搭餐酒也非常適合。14%左右的酒精濃度喝起來不吃力，感到滿足的同時也可以好好享受著龜之尾擁有的複雜與美味。與肉類料理可以十分合拍的一品。\u003c\/p\u003e","brand":"sakemaru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45240204951863,"sku":"","price":1440.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0752\/5374\/3927\/products\/E7_AF_A0_E5_B3_AF-Vert-_E4_BA_80_E3_83_8E_E5_B0_BE-_E7_B4_94_E7_B1_B3-80-_E7_84_A1_E6_BF_BE_E9_81_8E_E7_94_9F_E5_8E_9F_E9_85_92.jpg?v=1682677012"},{"product_id":"takachiyo59","title":"高千代 Takachiyo59 純米吟醸 龜の尾","description":"\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e柿子般的香甜與微苦巧克力的絕妙組合\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e將全國的各種米以59%精米釀造出與餐點合拍的果汁感的「Takachiyo」系列。自今年加入了新米種「龜之尾」。龜之尾是距今約100年前誕生的酒米，是款曾經失傳的夢幻米種。傳達出只有搭餐酒才有的穩定柔軟的香氣，含在口中則有非常明顯的龜之尾的旨味溢出，如此豐盈的指為如同熟透的柿子一般的甜美，而後則是高濃度的微苦巧克力，能夠展現如此味道的只有旨味與濃醇滿意的搭餐酒才有辦法了吧！\u003c\/p\u003e","brand":"sakemaru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45240222089527,"sku":"","price":1600.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0752\/5374\/3927\/products\/E9_AB_98_E5_8D_83_E4_BB_A3-Takachiyo59-_E7_B4_94_E7_B1_B3_E5_90_9F_E9_86_B8-_E4_BA_80_E3_81_AE_E5_B0_BE.jpg?v=1682677391"},{"product_id":"55-guccimaze","title":"喜久盛 純米生原酒 龜之尾 55 酩途 GUCCIMAZE","description":"\n\u003ch2\u003eGUCCIMAZE限量合作商品！\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e日本新世代設計師GUCCIMAZE限量合作商品，原料米採岩手縣北上市立花地區產合同栽培米『龜之尾』，酵母採用『協會７號』並使用岩手縣原創名為『黎明平泉』的麴菌之純米酒,只有釀造一桶的限定釀造品。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e酒標由活躍於澀谷的新銳設計師《GUCCIMAZE》設計，擅長Acid Graphics也曾為嘻哈歌手Nicki Minaj設計專輯封面，此酒以GUCCIMAZE先生的同音“酩途（めいず）”命名。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e此款酩途的風味具有柑橘系的輕快酸度，因此特別適合搭配符合時節的細緻白肉魚：雞魚、金目鯛、鰈魚、竹筴魚等十分推薦。生魚片醬汁可佐以山葵調味即可，或是加上金桔增添爽快風味。此時啜飲一口清酒消除體內積悶的暑氣！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"sakemaru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45240228905271,"sku":"","price":1640.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0752\/5374\/3927\/products\/PIC-35-1.jpg?v=1682677789"},{"product_id":"woo-64508","title":"篠峯 Vert 亀ノ尾 純米 無濾過生原酒","description":"[:zh]\u003ch3\u003e奈良縣契約農家產米100％採用\u003c\/h3\u003e\n採用風味更加濃郁的亀ノ尾進行釀製，從去年的66%精米進階挑戰80%，新酒的新鮮與清爽，帶有一些些Creamy的酸奶般的香氣。入口後俐落的酸度與柔順的旨味在口中擴散，新鮮且帶有礦物質感的俐落收尾。作為搭餐酒也非常適合。14%左右的酒精濃度喝起來不吃力，感到滿足的同時也可以好好享受著龜之尾擁有的層次與美味。與肉類料理可以十分合拍的一品。[:]","brand":"sakemaru-woo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48630586114359,"sku":"","price":1520.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0752\/5374\/3927\/files\/E7_AF_A0_E5_B3_AF-Vert-_E4_BA_80_E3_83_8E_E5_B0_BE-_E7_B4_94_E7_B1_B3-80-_E7_84_A1_E6_BF_BE_E9_81_8E_E7_94_9F_E5_8E_9F_E9_85_92.jpg?v=1712924608"},{"product_id":"くどき上手-jr-と龜-龜の尾30-純米大吟釀","title":"くどき上手 Jr.と龜 龜の尾30% 純米大吟釀","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e這款是使用復刻米的代表品種，也是超硬質米的亀の尾（龜尾），經過30％的精磨，以小川酵母單一釀製而成的純米大吟釀。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e透過亀の尾的特性，帶有果香的香氣，散發著柔和的甜味，並展現口感豐富的旨味，入喉清爽，口感細膩。請享受超硬質米、超高精磨和小川酵母三者交織而成的卓越風味。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SAKEMARU - 精選珍稀日本酒","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48897613136183,"sku":"","price":2440.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0752\/5374\/3927\/files\/cd1e3d192832ba2f6434080e2e8cbfee.png?v=1715157790"}],"url":"https:\/\/tw.sakemaru.me\/zh-hans\/collections\/%e9%be%9c%e4%b9%8b%e5%b0%be.oembed","provider":"SAKEMARU - 精選珍稀日本酒","version":"1.0","type":"link"}