{"title":"美山錦","description":"","products":[{"product_id":"product-10","title":"旭の出乃勢正宗 純米酒 糯米熱掛四段 無濾過生原酒","description":"上立香呈現出猶如清爽未熟成香瓜般的香氣，入口後的瞬間，轉化成濃厚又芳醇的哈密瓜香氣，舌尖上更是充滿著濃厚米的旨味。製醪的過程中，最後投放剛蒸好的糯米，這個釀造過程為罕見又特別的「糯米熱掛四段釀製法」。根據此釀造法所釀造出來的日本酒，具有獨特的醇厚口感與芳醇不會讓人覺得過於黏膩的甜味，相當美味。\n\u003cp\u003e雖然一開始的甜味令人感到震撼，但隨之而來的酸味相當出色，優雅又強勁的甘甜口感是絕無僅有的!\u003c\/p\u003e","brand":"sakemaru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45239743283511,"sku":"","price":1420.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0752\/5374\/3927\/products\/pic01-21.jpg?v=1682670212"},{"product_id":"product-11","title":"今錦 純米大吟醸 生原酒","description":"使用長野縣上伊那產的美山錦，精米步合度39%的純米大吟釀，擁有穩重的吟釀香，柔軟滑順的口感，如泉水般滑入喉間，忍不住一口接一口。\u003cbr\u003e\n使用木槽的古法榨取酒液,相對自動壓榨機來說，耗時又耗人力，然而用這樣的方式所取得的酒沒有過度的壓力，因此酒體來說沒有過多的雜味，非常的爽口又具優雅品味。日本少數酒造才會使用的榨酒方式，十分的具有特色。\u003cbr\u003e\n此酒所使用的酵母為M310酵母。將小川酵母(協會10號)加以改良後所研發出的酵母，此酵母所釀出來的酒擁有獨特豐富的果香，酸味的表現上不會過於明顯。\u003cbr\u003e\n清澈爽口的酒，甜味如淡雪般在舌尖上消失，入喉的瞬間便可以連想到當地的田園風景。","brand":"sakemaru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45239743316279,"sku":"","price":2030.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0752\/5374\/3927\/products\/pic01-20.jpg?v=1682670219"},{"product_id":"product-15","title":"今錦 特別純米酒 金紋錦 生原酒","description":"\n\u003ch3\u003e金纹錦帶來的夢幻香氣與口感\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e此酒所使用的其中一款酒米，是被稱作夢幻酒米的『金紋錦』。這種酒米，雖出生於長野縣，在種植上是非常的困難，就縣內的生產來說，除了數十年前就已種植外，近年來在某些區域再也開始重新栽種，可說是非常稀少罕見的酒米。此米的主要特徵來說，就是具有多層次的口感與香氣。\u003cbr\u003e\n此酒的香氣頗具沉穩，入口後舌尖上可以十足感受到酒米原本的濃厚旨味，隨之而來的是甜美﹑酸味與苦味，多層次的口感品飲起來令人感到十分愉悅，尾段表現出俐落的口感，非常的清爽舒適。\u003c\/p\u003e","brand":"sakemaru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45239747346743,"sku":"","price":1420.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0752\/5374\/3927\/products\/pic01-3.jpg?v=1682670328"},{"product_id":"sasanami-1","title":"Sasanami -春-","description":"\n\u003ch3\u003e限量480支 由自家酵母所醞釀出的芳香與清晰甜味\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e僅生產480支的春季限定酒！由自家酵母所釀出的芬芳香氣，充滿花香帶著香蕉似的果實味，口感非常輕盈，相互成映的清晰甜味在口中擴散開來，讓人不禁以為是輕盈的純米大吟釀，繼續品飲帶來的旨味浮現，使得原本的口味甜而不膩，味道逐漸均衡。因為擁有果實般清爽的酸味，搭配料理也是相當適合！\u003c\/p\u003e","brand":"sakemaru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45239784669495,"sku":"","price":2030.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0752\/5374\/3927\/products\/pic01-5_b9768841-e97b-4d0c-85f3-f6e6fd93536b.jpg?v=1682671295"},{"product_id":"19-silberner-bear","title":"尾澤酒造 19 Silberner Bear","description":"\u003ch3\u003e今晚想來點金小熊還是銀小熊\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv id=\"1586847544.001100\" class=\"c-virtual_list__item\" role=\"listitem\"\u003e\n\u003cdiv class=\"c-message_kit__background p-message_pane_message__message c-message_kit__message\" role=\"document\"\u003e\n\u003cdiv class=\"c-message_kit__hover\" role=\"document\"\u003e\n\u003cdiv class=\"c-message_kit__actions c-message_kit__actions--default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"c-message_kit__gutter\"\u003e\n\u003cdiv class=\"c-message_kit__gutter__right\"\u003e\n\u003cdiv class=\"c-message_kit__blocks c-message_kit__blocks--rich_text\"\u003e\n\u003cdiv class=\"c-message__message_blocks c-message__message_blocks--rich_text\"\u003e\n\u003cdiv class=\"p-block_kit_renderer\"\u003e\n\u003cdiv class=\"p-block_kit_renderer__block_wrapper p-block_kit_renderer__block_wrapper--first\"\u003e\n\u003cdiv class=\"p-rich_text_block\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"color: #800000;\"\u003e\u003cb\u003e超少量入荷\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"p-rich_text_block\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e以穩重的香氣與均衡清爽酸味為特點的協會七號酵母並使用長野縣產美山錦與ひとごこち進行釀製，沈穩的芳香與チリチリ的碳酸感與恰到好處的酸甜擴散在口中平衡感很好，可從冰飲至室溫不同溫度品飲，隨著溫度提高鮮味會更加突出。可與金熊版本一同品飲，可以喝出不同酒米的特色與差異。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"sakemaru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45240011981111,"sku":"","price":1970.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0752\/5374\/3927\/products\/19_E9_8A_80_E7_86_8A.jpg?v=1682673252"},{"product_id":"product-286","title":"くどき上手 禁じ手 磨き一割一分 大吟釀","description":"\n\u003ch3\u003e挑戰釀酒業的禁忌之作\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #800000\"\u003e精緻細密的舌尖觸感\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e排名僅次於高木酒造之後的「龜之井酒造」，頂尖的釀酒技術與浮世繪風格的酒標散發美豔香氣的山形名酒，是能以各家豐富酒米為素材，將酒米的特色發揮到最強的釀酒名家。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e不同的職業有各種行規，亦即禁忌。日本酒造業的禁忌則有三：1.蒸米的蒸氣2.用湯勺破壞酒醪3.精米步合低至35%以下。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e本次龜之井酒造挑戰的精米步合從33%到22%來到了破格的11%。本次新登場的大吟釀版本使用了鮮紅色包裝。使用在地羽黑町產的美山錦以普通精米機從玄米開始經過100小時磨製25%，再移至最實精米機經過120小時9天左右的精米來到了11%的美山錦而釀成的究極作品。僅取擁有芯白部分的米的中心的11%來釀成的大吟釀可以感受到其氣派優雅的吟釀香及絲綢般纖細柔軟的舌尖觸感，輕柔優雅地落在舌面上的米的甘味。與純米大吟釀不同，正是因為是大吟釀才有的高雅且凝縮的香氣，甜味，尾韻達成完美的平衡。如果是為了特別之日獻上的酒，它絕對是萬中之選！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"sakemaru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45240204034359,"sku":"","price":5200.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0752\/5374\/3927\/products\/E5_AE_98_E7_B6_B2_E9_85_92_E5_9C_96_E6_AD_A3_E9_9D_A2-5_528fbdd6-ff97-4b05-a515-579cb83f8d7d.jpg?v=1682676969"},{"product_id":"19-le-nuvole","title":"尾澤酒造 19 Le nuvole 雲朵","description":"\u003ch2\u003e微濁酒蒸し燗火入れ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #800000;\"\u003e\u003cstrong\u003e六款不同的雲彩隨機出貨\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nuvole = 意大利語雲彩的意思。這是以想購買雲彩爲主題的19新產品。雲彩主題的新作。不單單只是雲彩，而是以6種動物模樣呈現，仰望天空的話會有快樂的雲彩在守護著我們，引領讓我們繼續前進。使用雄町、美山錦、白樺錦3種酒米釀造的純米酒，並保留薄濁的部分一起裝瓶殺菌，彷彿藍天上飄着白雲一樣，沒有任何限制，是憑藉著好奇心隨心所欲釀造出來的一款酒，柔滑細膩絕妙的19世界風味。發泡感將清爽的風味帶出更多層次。\u003c\/p\u003e","brand":"sakemaru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45240207376695,"sku":"","price":2040.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0752\/5374\/3927\/products\/Le-nuvole-_E6_AD_A3.jpg?v=1682677074"},{"product_id":"sakeyell","title":"鶴齢 雪男 エール SAKEYELL","description":"\u003cdiv class=\"kvgmc6g5 cxmmr5t8 oygrvhab hcukyx3x c1et5uql ii04i59q\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e來自雪中的應援酒\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"o9v6fnle cxmmr5t8 oygrvhab hcukyx3x c1et5uql ii04i59q\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color: #800000;\"\u003e雪室貯蔵限定酒，五種酒米調和的神秘風味\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e雪男拿著應援旗送上加油聲的酒款。雪男是北信越雪譜物語當中登場的異獸，當中描寫著雪男與旅行商人互相幫助的故事，YUKIOTOKO sakeyell正是想藉著這則故事，為了在新冠肺炎而景氣低迷的社會當中惴惴不安地前行著的人們，抱著只要大家同心協力，就可以改變現況這樣的心情，創造出了這款酒。這款酒是由儲藏在鶴齡的雪室當中的五種酒米（越淡麗、山田錦、美山錦、雄町、五百萬石）所釀造的酒調和而成，由於是調和酒，所以酒本身的味道偏複雜，但後段卻又十分俐落且乾淨，跳脫等級與特定名稱的風味。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"o9v6fnle cxmmr5t8 oygrvhab hcukyx3x c1et5uql ii04i59q\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"sakemaru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45240223826231,"sku":"","price":1580.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0752\/5374\/3927\/products\/E9_B6_B4_E9_BD_A2-_E9_9B_AA_E7_94_B7-_E3_82_A8_E3_83_BC_E3_83_AB.jpg?v=1682677488"},{"product_id":"19-2","title":"高千代 美山錦純米＋19 初榨生原酒","description":"\n\u003ch3\u003e獻給所有的辛口的愛好者\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #800000;\"\u003e\u003cstrong\u003e強烈的口感，卻帶有柔和的調性\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e完全發酵與超軟水釀造的超辛口， 柔軟具飽滿旨味有深度的旨辛口酒，採用夏季巻機 山融雪的伏流超軟水所釀造的超辛口，採用扁平精米比平常耗時增加兩倍的時間，所產出柔軟具飽滿旨味有深度的旨辛口酒。 完全發酵的超辛口，超越眾多酒品的+19酒度，不可思議的入口很柔和輕盈，緊接而上的Dry感襲來，冷飲與溫飲都非常美味。 尤其是配上熱呼呼的天婦羅十分對味!\u003c\/p\u003e","brand":"sakemaru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45240306630967,"sku":"","price":1430.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0752\/5374\/3927\/products\/pic2_d4bda724-02a4-4849-b78d-92faffb71de0.jpg?v=1682679268"}],"url":"https:\/\/tw.sakemaru.me\/zh-hans\/collections\/%e7%be%8e%e5%b1%b1%e9%8c%a6.oembed","provider":"SAKEMARU - 精選珍稀日本酒","version":"1.0","type":"link"}