{"title":"米澤酒造","description":"","products":[{"product_id":"product-11","title":"今錦 純米大吟醸 生原酒","description":"使用長野縣上伊那產的美山錦，精米步合度39%的純米大吟釀，擁有穩重的吟釀香，柔軟滑順的口感，如泉水般滑入喉間，忍不住一口接一口。\u003cbr\u003e\n使用木槽的古法榨取酒液,相對自動壓榨機來說，耗時又耗人力，然而用這樣的方式所取得的酒沒有過度的壓力，因此酒體來說沒有過多的雜味，非常的爽口又具優雅品味。日本少數酒造才會使用的榨酒方式，十分的具有特色。\u003cbr\u003e\n此酒所使用的酵母為M310酵母。將小川酵母(協會10號)加以改良後所研發出的酵母，此酵母所釀出來的酒擁有獨特豐富的果香，酸味的表現上不會過於明顯。\u003cbr\u003e\n清澈爽口的酒，甜味如淡雪般在舌尖上消失，入喉的瞬間便可以連想到當地的田園風景。","brand":"sakemaru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45239743316279,"sku":"","price":2030.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0752\/5374\/3927\/products\/pic01-20.jpg?v=1682670219"},{"product_id":"product-15","title":"今錦 特別純米酒 金紋錦 生原酒","description":"\n\u003ch3\u003e金纹錦帶來的夢幻香氣與口感\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e此酒所使用的其中一款酒米，是被稱作夢幻酒米的『金紋錦』。這種酒米，雖出生於長野縣，在種植上是非常的困難，就縣內的生產來說，除了數十年前就已種植外，近年來在某些區域再也開始重新栽種，可說是非常稀少罕見的酒米。此米的主要特徵來說，就是具有多層次的口感與香氣。\u003cbr\u003e\n此酒的香氣頗具沉穩，入口後舌尖上可以十足感受到酒米原本的濃厚旨味，隨之而來的是甜美﹑酸味與苦味，多層次的口感品飲起來令人感到十分愉悅，尾段表現出俐落的口感，非常的清爽舒適。\u003c\/p\u003e","brand":"sakemaru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45239747346743,"sku":"","price":1420.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0752\/5374\/3927\/products\/pic01-3.jpg?v=1682670328"},{"product_id":"product-36","title":"今錦 特別純米酒 真夏のたま子","description":"\n\u003ch3\u003e如水梨般多汁甜美的，絕妙的旨味與辛口完美平衡\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e這款酒名稱的由來，是因為此酒使用酒藏附近的田地所生產的米所釀製而成，能夠十足表現出當地風土特色，因而取了此名字。香氣來說，呈現出水梨般的清爽，入口後的如果汁般的輕巧清爽。口味來說前半段呈現出九的甜味與旨味，接續則可以感受出礦物般的清澈以及酸味澀味，讓整體的口感變的輕盈又耐喝，足以感受到當地風土的力量的一款美酒。\u003c\/p\u003e","brand":"sakemaru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45239762223415,"sku":"","price":1420.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0752\/5374\/3927\/products\/pic01_87c73031-7837-40f9-87f9-104b58651279.jpg?v=1682670637"},{"product_id":"product-248","title":"今錦 年輪 純米大吟釀","description":"\n\u003ch3\u003e贅沢的採用信州「幻の酒米」\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #800000;\"\u003eIWC金賞酒\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e酒造運用傳統的日本酒釀造方法＂酒槽＂進行全量的日本酒榨取，從槽口（ふなくち）所流出來的酒，可說是世界上最美味的絕品。能夠將這樣的美味，呈現給每一位客人，無論是裝瓶、儲藏的溫度控款，都是最高規格的控管，使用酒槽(木槽)榨取法其實是非常耗費人力和工時的方式。日本古時候的酒造使用木槽榨取，而酒藏認為酒藏本身就是一個活的日本文化，為了能夠將這種文化傳達給後代子孫，就算是耗時耗力也不惜的保留古代的製法，不斷挑戰也釀造出美味的日本酒。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e採用兵庫縣產山田錦打磨至39%使用酒槽輕輕榨出，帶有蘋果般的柔和味道與高雅香氣，豐滿的旨味中尾韻卻留下清爽的韻味是難得的極致\u003cspan class=\"text-dst\"\u003e珍品！\u003c\/span\u003e\u003cspan data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"些許華麗的吟釀香，蘋果、鳳梨，甚至是乳香，到後段微微辛口的收縮感。帶有些許木質調的苦澀味。入口後可以感受到亮麗的酒質以及明確的旨味。\\n亮眼的甘味無人可擋，繼續飲用的話就會感受到散發而出的甜味，以及苦味及澀味\\n\"}' data-sheets-userformat='{\"2\":15101,\"3\":{\"1\":0},\"5\":{\"1\":[{\"1\":2,\"2\":0,\"5\":[null,2,0]},{\"1\":0,\"2\":0,\"3\":3},{\"1\":1,\"2\":0,\"4\":1}]},\"6\":{\"1\":[{\"1\":2,\"2\":0,\"5\":[null,2,0]},{\"1\":0,\"2\":0,\"3\":3},{\"1\":1,\"2\":0,\"4\":1}]},\"7\":{\"1\":[{\"1\":2,\"2\":0,\"5\":[null,2,0]},{\"1\":0,\"2\":0,\"3\":3},{\"1\":1,\"2\":0,\"4\":1}]},\"8\":{\"1\":[{\"1\":2,\"2\":0,\"5\":[null,2,0]},{\"1\":0,\"2\":0,\"3\":3},{\"1\":1,\"2\":0,\"4\":1}]},\"9\":0,\"10\":1,\"12\":0,\"14\":[null,2,0],\"15\":\"Microsoft JhengHei\",\"16\":10}'\u003e華麗的吟釀香，蘋果、鳳梨，甚至是乳香，到後段微微辛口的收縮感。帶有些許木質調的苦澀味。入口後可以感受到亮麗的酒質以及明確的旨味。亮眼的甘味無人可擋，繼續飲用的話就會感受到散發而出的甜味。\u003cbr\u003e\n\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"sakemaru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45240166711607,"sku":"","price":2530.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0752\/5374\/3927\/products\/IWC-_E5_B9_B4_E8_BC_AA.jpg?v=1682676305"}],"url":"https:\/\/tw.sakemaru.me\/zh-hans\/collections\/%e7%b1%b3%e6%be%a4%e9%85%92%e9%80%a0.oembed","provider":"SAKEMARU - 精選珍稀日本酒","version":"1.0","type":"link"}