{"title":"特別麹米","description":"","products":[{"product_id":"crystal-of-snow","title":"鳩正宗 Crystal of snow 特別純米 白麹仕込","description":"\n\u003ch3\u003e如蜂蜜檸檬般的清爽酸甜，擁有米的旨味，搭配重口味料理也非常適合！\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e一般來說，日本酒基本上都是以黄麹進行釀造，這次所使用的是釀造燒酎所使用的白麹。白麹擁有許多的檸檬酸，因此會賦予日本酒如檸檬般清新的酸味。 上立香呈現出檸檬般清爽的口感，一口喝下後，甜味與酸味瞬間擴散，由於酸味會抑制甜味的關係，不會令人感到厚重感，非常好品飲，順口到不會覺得擁有14%酒精濃度的感覺。酒體具結構性，中段品飲出米的旨味，尾段呈現出如檸檬皮般清爽的苦味，推薦炸物是最棒的餐酒搭配。\u003c\/p\u003e","brand":"sakemaru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45239762059575,"sku":"","price":1420.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0752\/5374\/3927\/products\/pic01-27_31ef92b4-d7f1-4ee5-9ec3-996ce5a577a5.jpg?v=1682670627"},{"product_id":"black-swan-the-dark-phoenix","title":"白木久 BLACK SWAN Ⅱ THE DARK PHOENIX 貴釀","description":"\n\u003ch3\u003e挑戰日本酒可能性的熱情之作！\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #800000\"\u003e黑天鵝再進化！\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e採用食用米「牛奶皇后」精米步合60%並同樣使用了百分之兩百的黑麴製成，以酸甜感為特色的BLACK SWAN來取代一部分釀酒的水。完成後的日本酒再用來取代下一批用來釀酒的水，這樣的無限循環使BLACK SWAN從黑天鵝變身成了不死鳥，浴火進化成了比黑天鵝更濃密的酸甜感，開瓶的微微氣泡像是百分之百果汁一般濃密的味覺感受且高貴的日本酒！清爽的瓜果酸甜，入口後舒服的酸度將貴釀酒的甜變成舒爽的餘韻，綿長的韻味單飲與搭配甜點都十分契合。\u003c\/p\u003e","brand":"sakemaru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45240018338103,"sku":"","price":2340.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0752\/5374\/3927\/products\/E9_BB_91_E9_B3_B3_E5_87_B0.jpg?v=1682673329"},{"product_id":"black-swan-sparkling","title":"白木久 BLACK SWAN Sparkling","description":"\n\u003ch3\u003e令人期待的超人氣黑天鵝氣泡版本\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #800000\"\u003e蔵出し限定700本！開栓注意！\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e大受好評的白木久 BLACK SWAN變身氣泡版再度現身！採用黑麴與食用米牛奶皇后所釀製出檸檬酸系的活潑酸度、新鮮感與豐厚酒感帶出適度酸甜，蓬鬆的口感與酸甜交織令人欲罷不能，就算清酒初心者也能輕鬆接受的類型，經過三段仕込み讓黑天鵝氣泡版產生「狂氣」！有如在口中噴發的煙火！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e經過多次改良BLACK SWAN Sparkling的瓶蓋已經降低開瓶噴發的風險，但開瓶時請務必小心瓶內二次發酵的猛烈氣泡，於低溫時開瓶，收到時千萬不要衝動的直接豪邁轉開～～可以參考以下「白杉酒造」宣伝部長傳授的開栓方法  https:\/\/youtu.be\/E7AFxMyE-Rk\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e沒有時間猶豫了！限定700瓶在日本預約販售時就幾乎全部售完，SAKEMARU Bar喝過的客人皆給予十分高的評價，千萬不要猶豫！好喝的酒請務必與家人朋友團聚的時刻飲用～\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"sakemaru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45240152457527,"sku":"","price":1830.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0752\/5374\/3927\/products\/product-29.jpg?v=1682676128"},{"product_id":"mirror-mirror","title":"白木久 MIRROR MIRROR 純米火入","description":"\n\u003ch2\u003e魔鏡啊魔鏡，誰是世界上最....\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #800000\"\u003e京都丹後產的越光米與黑麴的結合\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 4\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e使用會產生大量蘋果酸的酵母，結合會產生大量檸檬酸的黑麴來釀造，營造出會緊緊揪住你心的酸味，與炸物搭配的相性拔群！在酒標畫上了《魔鏡，魔鏡》，令人着迷的新派日本清酒。 像蘋果一樣酸甜順口。使用在日本酒中十分罕見的黑麴透過職人的手藝變身為提升風味的亮點，協會77號酵母，可產生大量的蘋果酸，白雪公主喝到也會從睡夢中甦醒的風味，\u003cspan class=\"text-dst\"\u003e酸甜多汁且酒精濃度較低，容易入喉，喝不慣日本酒的人也可以十分享受的一品，是聚餐時的不出錯好選擇。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"sakemaru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45240201904439,"sku":"","price":1830.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0752\/5374\/3927\/products\/E7_99_BD_E6_9C_A8_E4_B9_85-_E7_B4_94_E7_B1_B3_E7_84_A1_E6_BF_BE_E9_81_8E_E5_8E_9F_E9_85_92-MIRROR-MIRROR-_E7_81_AB_E5_85_A5202104.jpg?v=1682676908"},{"product_id":"product-473","title":"東鶴 冬のうたかた 冬之泡沫 純米吟醸 生","description":"\n\u003ch3\u003e帶有碳酸氣泡感的輕爽風味\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #800000\"\u003e\u003cb\u003e氣泡感很足！開栓注意！\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"1586847544.001100\" class=\"c-virtual_list__item\" role=\"listitem\"\u003e\n\u003cdiv class=\"c-message_kit__background p-message_pane_message__message c-message_kit__message\" role=\"document\"\u003e\n\u003cdiv class=\"c-message_kit__hover\" role=\"document\"\u003e\n\u003cdiv class=\"c-message_kit__actions c-message_kit__actions--default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"c-message_kit__gutter\"\u003e\n\u003cdiv class=\"c-message_kit__gutter__right\"\u003e\n\u003cdiv class=\"c-message_kit__blocks c-message_kit__blocks--rich_text\"\u003e\n\u003cdiv class=\"c-message__message_blocks c-message__message_blocks--rich_text\"\u003e\n\u003cdiv class=\"p-block_kit_renderer\"\u003e\n\u003cdiv class=\"p-block_kit_renderer__block_wrapper p-block_kit_renderer__block_wrapper--first\"\u003e\n\u003cdiv class=\"p-rich_text_block\" dir=\"auto\"\u003e由瓶內發酵而來的碳酸氣泡感，在通過口中時發揮了功效，帶來清爽的風味，雖然帶有微微的甘甜味，每個季節都想讓大家享受的一品，冬季限定的低酒精氣泡酒，新鮮生酒的搭配白麴表現出戀愛季節的酸甜感，優雅濃密的發泡感，微微收斂的尾韻讓人怎麼喝也不厭倦的酸甜，就用冬之泡沫結束這這個冬天。由於氣泡感很足所以開瓶絕對需要在低溫少量多次慢慢放氣～！禁止一口氣轉開！\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"sakemaru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45240279335223,"sku":"","price":1560.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0752\/5374\/3927\/products\/E6_9D_B1_E9_B6_B4-_E5_86_AC_E3_81_AE_E3_81_86_E3_81_9F_E3_81_8B_E3_81_9F-_E5_86_AC_E4_B9_8B_E6_B3_A1_E6_B2_AB-_E7_B4_94_E7_B1_B3_E5_90_9F_E9_86_B8_E7_94_9F.jpg?v=1682679022"},{"product_id":"black-label-vibrant-1","title":"白木久 BLACK LABEL Vibrant 純米酒 無濾過生原酒","description":"\n\u003ch3\u003e\u003cspan data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"有著青蘋果的清爽芬芳與振奮身心的輕快酒感n釀造「源自加佐地區、讓喝到的人們變得更有元氣更幸福的一款酒」為池雲的新品牌的目標。原物料皆嚴選來自生產方直接輸入的當地產米。n使人聯想到青蘋果般瑰麗的香氣、十分清新；且有著與CLOUD相似的具有魅力的唯美酸度。酒液滑入喉頭，讓人心情變得愉快的輕巧酒感便是它的魅力所在。n顯然地，位於臨海的舞鶴地區之池雲酒造，能與海鮮類的美食一拍即合。\"}' data-sheets-userformat='{\"2\":15101,\"3\":{\"1\":0},\"5\":{\"1\":[{\"1\":2,\"2\":0,\"5\":[null,2,0]},{\"1\":0,\"2\":0,\"3\":3},{\"1\":1,\"2\":0,\"4\":2}]},\"6\":{\"1\":[{\"1\":2,\"2\":0,\"5\":[null,2,0]},{\"1\":0,\"2\":0,\"3\":3},{\"1\":1,\"2\":0,\"4\":1}]},\"7\":{\"1\":[{\"1\":2,\"2\":0,\"5\":[null,2,0]},{\"1\":0,\"2\":0,\"3\":3},{\"1\":1,\"2\":0,\"4\":1}]},\"8\":{\"1\":[{\"1\":2,\"2\":0,\"5\":[null,2,0]},{\"1\":0,\"2\":0,\"3\":3},{\"1\":1,\"2\":0,\"4\":1}]},\"9\":0,\"10\":1,\"12\":0,\"14\":[null,2,0],\"15\":\"Arial\",\"16\":9}' data-sheets-textstyleruns=\"\"\u003e以通常用來釀造沖繩泡盛的「黑麴」來釀製，相當稀有罕見的珍品！\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e濃郁、甜蜜又不斷從嘴中散發出芬芳的風味，彷彿在吃新鮮水果製成的餡餅糕點般幸福。第一印象是略微的甜酸味，接著是Juicy豐郁的旨味襲來，後段緊實又飽滿。像卡士達醬般適度卻又令人印象深刻的甜味，西洋梨、哈密瓜與麝香葡萄的多元奔放香氣，對於喜歡這類型酒的人肯定會對這支酒愛不釋手！\u003c\/p\u003e","brand":"sakemaru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45240767152439,"sku":"","price":1510.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0752\/5374\/3927\/products\/product-aug-3_b27e2988-1227-402f-9d70-cf2a61d97b40.jpg?v=1682684775"},{"product_id":"black-label-revolution","title":"白木久 BLACK LABEL Revolution  純米大吟醸","description":"\n\u003ch3\u003e\u003cspan data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"「白木久」使用「黑麴」釀造的最高峰！ 使用當地產的越光米精磨至50%，兼具果實風味與優雅表現的一支酒！\\n\\n蘋果及麝香葡萄的高雅香氣撲鼻而來，飲入口馬上就能感受到越光米帶來的高級甜味和旨味，接著，源自黑麴的極品酸度撐起酒體，將整個新鮮多汁的酒款塑造得清脆俐落。\"}' data-sheets-userformat='{\"2\":15101,\"3\":{\"1\":0},\"5\":{\"1\":[{\"1\":2,\"2\":0,\"5\":{\"1\":2,\"2\":0}},{\"1\":0,\"2\":0,\"3\":3},{\"1\":1,\"2\":0,\"4\":1}]},\"6\":{\"1\":[{\"1\":2,\"2\":0,\"5\":{\"1\":2,\"2\":0}},{\"1\":0,\"2\":0,\"3\":3},{\"1\":1,\"2\":0,\"4\":1}]},\"7\":{\"1\":[{\"1\":2,\"2\":0,\"5\":{\"1\":2,\"2\":0}},{\"1\":0,\"2\":0,\"3\":3},{\"1\":1,\"2\":0,\"4\":1}]},\"8\":{\"1\":[{\"1\":2,\"2\":0,\"5\":{\"1\":2,\"2\":0}},{\"1\":0,\"2\":0,\"3\":3},{\"1\":1,\"2\":0,\"4\":1}]},\"9\":0,\"10\":1,\"12\":0,\"14\":{\"1\":2,\"2\":0},\"15\":\"Microsoft JhengHei\",\"16\":10}'\u003e白杉酒造使用「黑麴」釀造的最高峰！\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"「白木久」使用「黑麴」釀造的最高峰！ 使用當地產的越光米精磨至50%，兼具果實風味與優雅表現的一支酒！\\n\\n蘋果及麝香葡萄的高雅香氣撲鼻而來，飲入口馬上就能感受到越光米帶來的高級甜味和旨味，接著，源自黑麴的極品酸度撐起酒體，將整個新鮮多汁的酒款塑造得清脆俐落。\"}' 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Title","offer_id":45240767709495,"sku":"","price":1920.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0752\/5374\/3927\/products\/product-aug-2.jpg?v=1682684779"},{"product_id":"woo-79669","title":"聖 HIZIRIZM 試験醸造酒 白麹仕込み","description":"\u003ch2\u003eHIZIRIZM的白麴釀造限量酒\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #800000;\"\u003e\u003cb\u003e味道清爽、後味乾淨\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e HIZIRIZM的白麴釀造限量酒！您可以享受到柑橘類型的清新酸味，這款限定酒是白麴釀造的第二個版本，它具有清新的味道和酸度，像檸檬一樣，並且還有柔和的圓潤甜味。酒精濃度也只有12度，味道清爽，後味乾淨，讓您輕鬆地享受！\u003c\/p\u003e","brand":"sakemaru-woo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48630589096247,"sku":"","price":1560.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0752\/5374\/3927\/files\/E7_99_BD_E9_BA_B4.jpg?v=1712924668"},{"product_id":"woo-79761","title":"白木久 HONEY TRAP","description":"[:zh]\u003ch2\u003e♥♥♥不知不覺墜入甜蜜陷阱♥♥♥\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan style=\"color: #993300;\"\u003e\u003cstrong\u003e結合黑麴的酸與黃麴的甜味\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\n清酒常使用黃麴，黑麴常用於燒酎，如果使用黒麹與黄麹交替進行釀造會是什麼樣的滋味？清酒界的好奇寶寶白杉酒造，抱著求知慾與好奇，從酒母、一段、二段、三段、四段不同階段分別使用了黑麴、黃麴、黑麴、黃麴、黑麴交錯進行釀造，從黑麴釋放出的檸檬酸衍生的酸味，黃麴帶來的甜味，還有由きょうかい1801号酵母帶來的華麗感。這些元素交織成迷人的蜂蜜檸檬味！\n\n這就是「HONEY TRAP」的甜蜜陷阱，建議冰飲、加冰或者加入汽水，多變的滋味讓人不自覺迷上白木久的世界！[:]","brand":"sakemaru-woo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48630589817143,"sku":"","price":1450.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0752\/5374\/3927\/files\/honeytrap.jpg?v=1712924681"},{"product_id":"woo-81980","title":"真野鶴 かなでる KANADEL 純米大吟釀 同酛白麹 sensibile","description":"[:zh]\u003ch2\u003e真野鶴 かなでる KANADEL 純米大吟釀 同酛白麹 sensibile\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan style=\"color: #800000\"\u003e極限定品\u003c\/span\u003e\n\n由佐渡島的資源和可再生能源製造的可持續釀酒廠「學校蔵」釀製的釀造的第5號「かなでる」，分別使用黃麴和白麴來釀製，入口可以感受受兩者味道的變化。白麴呈現出感性和清新的sensibile風味，並帶有令人難忘的酸味，整體清爽又濃郁。\n\n擁有在「日本最美麗的夕陽小學」稱號的廢棄小學，在2014年它重生為釀酒廠，以佐渡產的米和可再生能源進行釀酒。並於2022年創造了「かなでる \/ KANADEL」系列。正如音樂無限多樣一樣，日本酒的風味也會因原材料以及釀造方法和溫度變化而無限擴展。由於學校蔵本來是一所學校，釀酒人一直在學習各種釀酒方法，並通過這些方法來表現日本酒。就像彈奏音樂一樣，探索釀酒藝術，試圖演奏出多彩多樣的風味。佐渡島的大自然賜予豐富的禮物，本系列在標籤上展現了山區、海岸、以及豐富的收穫，就像在五線譜上演奏出豐富的和諧音樂那麼得多采多姿[:]","brand":"sakemaru-woo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48630596501815,"sku":"","price":1640.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0752\/5374\/3927\/files\/E3_81_8B_E3_81_AA_E3_81_A6_E3_82_99_E3_82_8B-KANADEL-_E7_B4_94_E7_B1_B3_E5_A4_A7_E5_90_9F_E9_87_80-_E5_90_8C_E3_83_A2_E3_83_88_E7_99_BD_E9_BA_B9-sensibile.jpg?v=1712924788"},{"product_id":"喜楽長-second-純米","title":"喜樂長 Second 純米","description":"\u003ch2\u003e高雅的果香，滿溢的香氣\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e對於覺得日本酒難以入門、太正式，對於日本酒充滿好奇心的酒友們，誠摯的推薦給大家喜多酒造首發新品「喜樂長Second」。開瓶沈穩高雅的香氣，不張揚卻滿溢而出，從香蕉、柑橘、李子到白桃、草莓，單聞香氣會有點像綜合水果汁，但入口之後會發現是很純粹的滋味，適度的甜度與酸度，讓人很容易一杯接著一杯。冰鎮之後使用白酒杯享用更能好好享受喜樂長Second的滋味。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(139, 9, 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Title","offer_id":48847696953655,"sku":"","price":1630.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0752\/5374\/3927\/files\/indigo.jpg?v=1714385125"},{"product_id":"佐藤企-純米吟釀-白麴仕込-しぼりたて生酒","title":"佐藤企 純米吟釀 白麴仕込 しぼりたて生酒","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e鮮榨生酒的新鮮口感像是鮮榨果汁般的清新，白麴表現出新鮮檸檬的明亮酸爽，非常適合搭配開胃菜。開瓶數日後甜味會增加，鮮味和酸度之間會平衡得更加和諧美味。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SAKEMARU - 精選珍稀日本酒","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48922472743223,"sku":"","price":1580.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0752\/5374\/3927\/files\/0c8f3f538d4b9bc5d80261ace019496e.jpg?v=1715314908"},{"product_id":"東鶴-black-黑麴-純米吟釀-生","title":"東鶴 BLACK 黑麴 純米吟釀 生","description":"\n\u003ch3\u003e數量極其稀少的純米吟釀限定生酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv id=\"1586847544.001100\" class=\"c-virtual_list__item\" role=\"listitem\"\u003e\n\u003cdiv 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dir=\"auto\"\u003e以黑麴進行釀造的限定生酒！為了暢快的飲用特別降低酒精濃度，以黑麴釀製帶出多汁的甜酸味，如葡萄柚般酸爽和具透明感的尾韻，也因為是生酒帶有薄濁酒的微氣泡感，讓入口更加清爽，享受輕盈口感卻同時具有紮實的酒體。首推冰飲但隨著溫度漸漸上升會帶出更多不同層次的風味，品飲起來特別有意思，每年都在提升的酒質也讓人感受到東鶴酒造日益增進的釀造技術與作品的季節性與搭配性變得更加寬廣。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"sakemaru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49497868042551,"sku":null,"price":1490.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0752\/5374\/3927\/files\/black.jpg?v=1723629652"}],"url":"https:\/\/tw.sakemaru.me\/zh-hans\/collections\/%e7%89%b9%e5%88%a5%e9%ba%b9%e7%b1%b3.oembed","provider":"SAKEMARU - 精選珍稀日本酒","version":"1.0","type":"link"}