{"title":"【清酒食光】滷味與日本酒","description":"\u003ch2 data-end=\"174\" data-start=\"39\"\u003e【清酒食光】滷味與日本酒\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"174\" data-start=\"39\"\u003e🍢 醬香四溢的深夜靈魂 —— 滷味 × 清酒的濃厚系搭配 🍶\u003cbr data-end=\"89\" data-start=\"86\"\u003e鹹香入味、溫潤飽滿的滷味，是台灣夜市的靈魂食物。無論是滷豆干、滷牛腱還是辛香帶辣的滷味拼盤，搭配一杯帶有旨味與酸度的清酒，層次堆疊、風味加倍，美味宵夜立刻升級成餐酒時光。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"373\" data-start=\"176\"\u003e🍶 清酒 × 滷味的黃金搭配法則\u003cbr data-end=\"196\" data-start=\"193\"\u003e✔ 純米酒 \/ 熟成系酒款 —— 米旨味濃厚 × 醬香共鳴，與滷汁的鹹甜口感完美融合。\u003cbr data-end=\"242\" data-start=\"239\"\u003e✔ 高酸平衡型 清酒 —— 酸度提升整體風味層次，有效平衡滷味的濃厚與辛香料感。\u003cbr data-end=\"285\" data-start=\"282\"\u003e✔ 生酛 \/ 山廢系酒款 —— 酒體厚實、有深度，與滷味中的八角、花椒等中藥香料相得益彰。\u003cbr data-end=\"333\" data-start=\"330\"\u003e✔ 微辛口 \/ 辛香調酒款 —— 搭配辣滷味或蒜香滷味更添風味，尾韻俐落不膩口。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"440\" data-start=\"375\"\u003e❄ 最佳飲用溫度\u003cbr data-end=\"386\" data-start=\"383\"\u003e🔥 冰鎮至8-12°C 或 常溫飲用 —— 冷飲清爽、常溫更能展現酒體厚度與旨味，依滷味風味濃淡靈活搭配。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"2025080546","title":"寒菊 Discovery Series -New Sensation コシヒカリ90- 無濾過生原酒  720ml","description":"\u003ch2 data-start=\"66\" data-end=\"112\"\u003e🌾 寒菊 Discovery Series - New Sensation コシヒカリ90\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(201, 1, 1);\"\u003e\u003cstrong\u003e預約中，約9月第二周抵台\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"114\" data-end=\"146\"\u003e無濾過生原酒｜千葉米「コシヒカリ」使用｜精米步合90%\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"148\" data-end=\"191\"\u003e【寒菊銘釀 Discovery Series 2025｜一次品味四種千葉米的潛力之作】\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"193\" data-end=\"274\"\u003e每年僅限夏季出荷、每款僅限一次釀造——\u003cbr data-start=\"212\" data-end=\"215\"\u003e《Discovery Series》是寒菊銘釀以「探索千葉酒米的未來可能性」為主題推出的實驗型系列，今年推出的四款為：\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"276\" data-end=\"361\"\u003e🍚 Blue Sapphire（五百万石）\u003cbr data-start=\"298\" data-end=\"301\"\u003e🍚 Adapt（ふさこがね）\u003cbr data-start=\"316\" data-end=\"319\"\u003e🍚 Identity（総の舞）\u003cbr data-start=\"335\" data-end=\"338\"\u003e🍚 New Sensation（コシヒカリ）\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"363\" data-end=\"423\"\u003e四款皆為14度、無濾過・薄濁生原酒，統一釀造條件、展現不同米種的風味個性。\u003cbr data-start=\"400\" data-end=\"403\"\u003e是一次以「米」為主角的限量飲み比べ體驗。\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"347\" data-start=\"344\"\u003e\n\u003cp data-start=\"425\" data-end=\"454\"\u003e🍃《New Sensation》— 探索感官邊界的新體驗\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"456\" data-end=\"548\"\u003e過去從未被視為釀酒米的「コシヒカリ」，竟然也能化為獨特風味的酒款？\u003cbr data-start=\"489\" data-end=\"492\"\u003e《New Sensation》正是這樣的顛覆之作。精米僅至90%，幾乎完整保留米之原型，呈現豐富野性與粗獷旨味。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"550\" data-end=\"595\"\u003e毫不掩飾的米香與自然發酵的張力相互衝擊，在香氣、口感、氣泡與濁感之間交錯出一場新感官革命。\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"347\" data-start=\"344\"\u003e\n\u003cp data-start=\"597\" data-end=\"604\"\u003e🌟 酒款特色\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"606\" data-end=\"702\"\u003e\n\u003cli data-start=\"606\" data-end=\"635\"\u003e\n\u003cp data-start=\"608\" data-end=\"635\"\u003e低精米90%、無濾過生酒：保留米原始個性與野性風味\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"636\" data-end=\"676\"\u003e\n\u003cp data-start=\"638\" data-end=\"676\"\u003e香氣厚重、口感飽滿：是Discovery Series中最具存在感的一款\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"677\" data-end=\"702\"\u003e\n\u003cp data-start=\"679\" data-end=\"702\"\u003e酸甜鮮明，層次鮮活：適合勇於挑戰的新派飲者\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"344\" data-end=\"347\"\u003e\n\u003cp data-start=\"704\" data-end=\"711\"\u003e🥂 飲用建議\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"713\" data-end=\"772\"\u003e\n\u003cli data-start=\"713\" data-end=\"729\"\u003e\n\u003cp data-start=\"715\" data-end=\"729\"\u003e適飲溫度：10~13°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"730\" data-end=\"749\"\u003e\n\u003cp data-start=\"732\" data-end=\"749\"\u003e推薦酒杯：香氣型清酒杯／白酒杯\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"750\" data-end=\"772\"\u003e\n\u003cp data-start=\"752\" data-end=\"772\"\u003e飲用時機：想要跳脫日常、挑戰味蕾時刻\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"344\" data-end=\"347\"\u003e\n\u003cp data-start=\"774\" data-end=\"781\"\u003e🍽 餐搭建議\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"783\" data-end=\"837\"\u003e\n\u003cli data-start=\"783\" data-end=\"802\"\u003e\n\u003cp data-start=\"785\" data-end=\"802\"\u003e辛香系滷味（滷牛腱、辣滷豆干）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"803\" data-end=\"816\"\u003e\n\u003cp data-start=\"805\" data-end=\"816\"\u003e烤香魚／香草雞肉串\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"817\" data-end=\"837\"\u003e\n\u003cp data-start=\"819\" data-end=\"837\"\u003e煎炙油脂系海鮮（炙燒鯖魚、干貝）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"344\" data-end=\"347\"\u003e\n\u003cp data-start=\"839\" data-end=\"924\"\u003e如果說「Adapt」是平衡、「Identity」是優雅，那麼「New Sensation」就是突破。\u003cbr data-start=\"889\" data-end=\"892\"\u003e獻給喜歡新刺激、敢於探索的你——這是一場感官與米香的實驗性冒險。\u003c\/p\u003e","brand":"SAKEMARU - 精選珍稀日本酒","offers":[{"title":"toC","offer_id":51005242376503,"sku":"2025080546","price":1980.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"toB","offer_id":51005242409271,"sku":"2025080546","price":1250.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0752\/5374\/3927\/files\/New_Sensation2025.jpg?v=1756432582"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0752\/5374\/3927\/collections\/7_03cf1f36-5957-4091-99d5-8c6d15174b38.jpg?v=1743065805","url":"https:\/\/tw.sakemaru.me\/zh-hans\/collections\/%e6%b8%85%e9%85%92%e9%a3%9f%e5%85%89-%e6%bb%b7%e5%91%b3%e8%88%87%e6%97%a5%e6%9c%ac%e9%85%92.oembed","provider":"SAKEMARU - 精選珍稀日本酒","version":"1.0","type":"link"}