{"title":"樽貯蔵","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e為了讓酒中產生豐富的風味，近年許多酒造開啟了多方嘗試，原有的木桶仕込的原木香，透過紅酒桶、橡木桶、雪莉桶、波本桶\u003cspan class=\"s1\"\u003e...\u003c\/span\u003e等，根據酒桶的年份與風味進而迸出不同的火花，經過木桶熟成之後口感也會有所改變，讓酒造創造出更多特別的作品。\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","products":[{"product_id":"cuvee-18","title":"自然郷 CUVEE 18 オーク樽貯蔵 熟成酒","description":"\n\u003ch3\u003e結合山廢技法與橡木桶酒樽熟成，恰到好處的濃郁\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #800000\"\u003e稀有品少量入荷，9月底即將抵台\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e『這是日本酒？！』喝過CUVEE 18都會感嘆，採用山廢技法釀製後進入橡木桶酒樽中沈睡，木桶香氣與特有的香草香與酒液融合，隨著時間將美味濃縮，恰到好處的香氣與熟成後展現的獨特典雅的味道，濃郁卻因為山廢的高酸度整體風味達到完美的平衡。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e在日式料理與西餐之間都能夠匹配的味道，在日本也是長期斷貨！在\u003cspan class=\"text-dst\"\u003e大木代吉本店花費多年的時間研究中誕生的生もと系純米酒，橡木桶與日本酒的香氣達到昇華的優雅風味，輕盈的酸度與今年特別降低甜度，輕盈的酸度與圓潤的口感配上起司、堅果、煙燻類的肉品也十分搭合拍，推薦冰飲、微微加熱温飲可以感受到更柔軟圓潤的風味。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"sakemaru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45240768233783,"sku":"","price":1780.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0752\/5374\/3927\/products\/Cuvee18.jpg?v=1682684783"},{"product_id":"woo-81246","title":"自然郷 CUVEE PET NAT 樽貯蔵 熟成酒","description":"[:zh]\u003ch3\u003e橡木桶陳釀酒和瓶內陳釀酒調和\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3 class=\"p-rich_text_block\"\u003e\u003cspan class=\"text-dst\" style=\"color: #800000;\"\u003e多層次的辛香料、煙熏的氣息\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n混合了多種不同款式的橡木桶陳釀酒和瓶內陳釀酒進行調和！ 焦糖、蜂蜜、丁香、香草等香氣相互交織，呈現出多層次的辛香料、煙熏和豐富芬芳的氣息。入口時，柔和的甜味伴隨著愉悅的酸度，味道深厚的餘韻中帶有淡淡的苦味。剛開封時，像是瓶裝微氣泡酒一樣的飲用感受，帶有氣體感，同時具備橡木桶陳釀的風味，呈現出獨特的趣味。也推薦與蘇打水混合飲用，讓味道更加清新爽口。[:]","brand":"sakemaru-woo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48630593847607,"sku":"","price":1860.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0752\/5374\/3927\/files\/Cuvee.jpg?v=1712924755"},{"product_id":"0715-4","title":"奥丹波 Hyogo Sake 85 Sherry Cask","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 0);\"\u003e採用由新世代酒米釀造的未來之酒\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e兵庫縣作為下一代的釀酒優質米的新品種，縣內自行開發出名為「Hyogo Sake 85 兵庫酒85」的新酒米。近年，這種酒米的出貨量急劇增加，被期望成為出口到海外的酒米，具有與被譽為最高級的清酒米「山田錦」旗鼓相當的釀造潛力。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e山名酒造也是使用Hyogo Sake 85 的先驅者，除了國內，年輕藏元將視野延伸至海外市場，將釀製好的『奧丹波Hyogo Sake 85』經過來自西班牙安達路西亞地區的雪莉桶中進行儲藏，經過陳釀『Hyogo Sake 85 Sherry Cask』呈現甜美而濃郁的香氣，焦糖奶油與葡萄乾的香氣優雅的湧出，入口卻十分的清爽，想要體驗特別的滋味『奧丹波 Hyogo Sake 85 Sherry Cask』絕對不會令人失望。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"sakemaru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49055927042359,"sku":null,"price":1680.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0752\/5374\/3927\/files\/Hyogosake85sherry.jpg?v=1719826002"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0752\/5374\/3927\/collections\/2024-08-12T110152.545.jpg?v=1723431724","url":"https:\/\/tw.sakemaru.me\/zh-hans\/collections\/%e6%a8%bd%e8%b2%af%e8%94%b5.oembed","provider":"SAKEMARU - 精選珍稀日本酒","version":"1.0","type":"link"}