{"title":"原酒造株式会社","description":"\u003ch3 data-start=\"0\" data-end=\"31\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4\" data-end=\"31\"\u003e原酒造株式会社——200年傳承，越後的榮耀之酒\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"33\" data-end=\"156\"\u003e創立於江戶時代後期文化11年（1814年），\u003cstrong data-start=\"55\" data-end=\"62\"\u003e原酒造\u003c\/strong\u003e座落於新潟縣柏崎市，一座擁有15個海水浴場、被刈羽三山環繞的港町。柏崎曾作為宿場町繁榮一時，但這家擁有超過兩百年歷史的酒藏，並非一路順遂，而是在歷經困境與重建後，依然堅持釀造高品質的清酒。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"158\" data-end=\"176\"\u003e\u003cstrong data-start=\"163\" data-end=\"176\"\u003e歷經風霜，薪火相傳\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"177\" data-end=\"268\"\u003e原酒造在歷史上遭遇過多次重大挑戰，包括大火焚毀酒藏、2007年中越地震的嚴重損害。然而，每一次的困境都讓酒藏更加堅韌，靠著藏人們的努力，成功復興並持續發展，展現了對清酒的執著與熱情。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"270\" data-end=\"291\"\u003e\u003cstrong data-start=\"275\" data-end=\"291\"\u003e象徵傳承的「まるな」標誌\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"292\" data-end=\"412\"\u003e原酒造的標誌「\u003cstrong data-start=\"299\" data-end=\"306\"\u003eまるな\u003c\/strong\u003e」源自於其屋號「なべや」。江戶時代，柏崎地區因製鹽業發展，需要大量的鍋具，而原酒造的創始人最初便以製作與修理鍋具維生，因而被當地人親切地稱為「なべやさん」。這個標誌至今仍然掛在酒藏的牆上，象徵著酒藏的歷史與傳承。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"414\" data-end=\"435\"\u003e\u003cstrong data-start=\"419\" data-end=\"435\"\u003e「越の誉」——新潟的榮耀\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"436\" data-end=\"565\"\u003e原酒造的代表品牌**「越の誉」\u003cstrong data-start=\"451\" data-end=\"480\"\u003e，其名稱源自於四代目當主的理念：「希望釀造出能成為\u003c\/strong\u003e新潟之榮耀**、帶給人們幸福的清酒」。為了實現這一目標，原酒造始終堅持使用\u003cstrong data-start=\"517\" data-end=\"531\"\u003e100%新潟縣產酒米\u003c\/strong\u003e，並透過與契約農家合作，精選最優質的酒米，以自家精米的方式確保品質。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"567\" data-end=\"588\"\u003e\u003cstrong data-start=\"572\" data-end=\"588\"\u003e融合傳統與創新的釀造理念\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"589\" data-end=\"688\"\u003e目前的杜氏\u003cstrong data-start=\"594\" data-end=\"602\"\u003e村田雅彦\u003c\/strong\u003e先生，除了守護傳統技術，也致力於「\u003cstrong data-start=\"619\" data-end=\"632\"\u003e讓經典酒款持續進化\u003c\/strong\u003e」，透過創新技術提升清酒的表現，並強調契約栽培米的使用比例，以細膩的釀造工藝，讓「越の誉」在新時代依舊光芒閃耀。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"690\" data-end=\"710\"\u003e\u003cstrong data-start=\"695\" data-end=\"710\"\u003e參訪酒藏，品味職人匠心\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"711\" data-end=\"767\"\u003e來到原酒造，不僅可以欣賞歷史悠久的酒藏，還能在併設的\u003cstrong data-start=\"737\" data-end=\"744\"\u003e酒彩館\u003c\/strong\u003e體驗試飲，親身感受原酒造清酒的魅力與職人精神。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"769\" data-end=\"822\" data-is-last-node=\"\"\u003e原酒造不只是歷史悠久的酒藏，更是一座象徵\u003cstrong data-start=\"789\" data-end=\"802\"\u003e新潟釀酒文化的瑰寶\u003c\/strong\u003e，每一滴酒液都凝聚著藏人們的熱情與匠心。\u003c\/p\u003e","products":[],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0752\/5374\/3927\/collections\/cropped-cropped-b5fc4bb7240597320cf3a9ef554afc37.jpg?v=1739954115","url":"https:\/\/tw.sakemaru.me\/zh-hans\/collections\/%e5%8e%9f%e9%85%92%e9%80%a0%e6%a0%aa%e5%bc%8f%e4%bc%9a%e7%a4%be.oembed","provider":"SAKEMARU - 精選珍稀日本酒","version":"1.0","type":"link"}