{"title":"仙禽","description":"","products":[{"product_id":"jikagumi-arabashiri","title":"仙禽 純米大吟醸 初槽 直汲み(Jikagumi) 荒走り(Arabashiri)","description":"這款酒為日本酒榨酒時，首先榨出的酒液－『荒走り Arabashiri』，最新鮮又華麗的部份從直接從槽口自然流出，並且沒有接觸空氣地直接裝瓶。\u003cbr\u003e\n上立香(Uwadachika)成現出白葡萄般的清爽香氣，舌尖所感受到口感如優雅的花蜜般清甜淡雅，舌側的部份帶著些微的苦味，體驗到不單單只有新鮮的口感的新酒新世界。\u003cbr\u003e\n暢快直爽的ATTACK，隨之而來的是仙禽特有的酸味與湧入口中的辛口感，入喉後乾淨簡潔，尾韻則慢慢顯現出來。\u003cbr\u003e\n杜氏指出『與其說是直接裝瓶的粗獷新鮮感，不如說是釀出壓倒性優雅的酒質』。\u003cbr\u003e\n完全無法想像是新酒的酒體與完整度，堪稱是新酒的新世紀的好酒款。","brand":"sakemaru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45239741645111,"sku":"","price":2030.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0752\/5374\/3927\/products\/pic01-29.jpg?v=1714014460"},{"product_id":"jikagumi-seme","title":"仙禽 純米大吟醸 初槽 直汲み(Jikagumi) 責め(Seme)","description":"香氣偏向於柑橘類的新鮮水果，入口後所先感受到的是清爽的口感，隨之後來是濃厚的甜味。濃厚口感的來源正是『責めSeme』的旨味，正是『荒走り Arabashiri』和『中取り Nakatori』所沒有的極大差異。滯留於口中最後的口感是酸味與苦味的呈現，多重的味覺充塞於舌面,形成多層次的複雜感，每一層次都有他的特色與不同的變化。整體的表現為入口時清新爽口，尾韻則是十分長而深奧。\n\u003cp\u003e杜氏指出『責め(Seme)有許多雜味已經是過去式，從原料處理﹑製麹﹑酒母、製醪到上槽全部都以超高標準為宗旨，榨取的最後一滴都會以最好最優良的酒質持續堅持下去。』\u003c\/p\u003e","brand":"sakemaru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45239741808951,"sku":"","price":2030.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0752\/5374\/3927\/products\/pic01-30.jpg?v=1714014460"},{"product_id":"仙禽かぶとむし夏日獨角仙純米大吟釀","title":"仙禽かぶとむし(夏日獨角仙)純米大吟釀","description":"\n\u003ch3\u003e輕快又順口的柑橘系香氣與口感\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e上立香呈現葡萄柚與柳橙的香氣，含在口中的口感呈現出圓潤厚實的旨味，接著則是輕快的甜味和隨之而來的酸味相繼而來，令人感受到酸甜的清爽感。品飲後令人不禁懷疑這真的是酒嗎？再度品味後，後味適度的辛口與暢快感以及俐落的尾段，讓人重新意識到所品飲的是日本酒。口感輕快又順口，很容易不小心喝完一瓶，請多加留意。\u003c\/p\u003e","brand":"sakemaru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45239747150135,"sku":"","price":2030.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0752\/5374\/3927\/products\/pic01-8.jpg?v=1682670321"},{"product_id":"product-20","title":"仙禽 紅蜻蜓 秋上酒 (酵母無添加生酛)","description":"蔵主說：「自然派。在前年以酵母無添加完全自然工法所釀造出的生酛清酒。請深深感受那從內心深處蔓延到身體具有強韌生命力的體驗。」 釀酒的部分，使用令人驚嘆的罕見手法。運用古老的生酛釀造方式，加上酵母無添加的超自然方式，此酒經過一年木桶的熟成，非常的罕見。\n\u003cp\u003e如此特別的釀造方式，究竟擁有甚麼樣的口感呢？一入口擁有如果汁般的酸甜感，隨之而來的是凝縮而成的酸味以及旨味擴散口腔。中段的部分增添了涉味後，整體的口感再度擴散口中，營造出壓倒性的驚艷風趣。 由於釀造方式的關係，因此產量非常稀少，必定要品嚐一款日本酒。1\u003c\/p\u003e","brand":"sakemaru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45239750787383,"sku":"","price":2030.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0752\/5374\/3927\/products\/E3_81_9B_E3_82_93_E3_81_8D_E3_82_93.jpg?v=1682670396"},{"product_id":"product-28","title":"仙禽 初榨 活性清酒 濁酒 雪人","description":"\n\u003ch3\u003e堪稱濁酒的最高等級，纖細兼具優雅甜味表現\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e入口非常的高雅又纖細，要釀造出這樣美味的酒，必須揹著醪，不斷不斷的用粗布進行一次又一次的過濾，和其他的濁酒比較起來，可說是完全不同的境界。 入口後，如絲綢般的柔滑輕快，味道表現上呈現出優雅的甜味，如同日本最高級的和三盆糖般，甜美而細緻。由於是活性清酒，因此氣泡感非常的強，開瓶後香氣如水嫩多汁的西洋梨一般新鮮奔放，堪稱最高等級的濁酒也不為過，請務必品嘗這款具豐富纖細感的活性清酒濁酒！ ※由於是活性清酒，會有氣泡，請務必慢慢旋開再關上的方式來開瓶\u003c\/p\u003e","brand":"sakemaru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45239754981687,"sku":"","price":1640.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0752\/5374\/3927\/products\/E9_9B_AA_E3_81_A0_E3_82_8B_E3_81_BE-_E6_AD_A3_E6_A8_99.jpg?v=1682670508"},{"product_id":"4-quatre","title":"仙禽 ナチュール4 quatre 生酛無濾過原酒","description":"\n\u003ch3\u003e重現300年前製法的釀造技術，難以言語的奧妙滋味\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e仙禽此酒為酵母無添加的生酛法釀製而成，加上使用木樽進行發酵，罕見的古法是日本酒愛好者千萬不能錯過的一瓶日本酒。酒質的色調為山吹色，上立香如柑橘般的酸味，一口品飲後立即所感受到的是明顯的酸味，後續呈現的是如果汁般的沉穩甜味，接續就是米的旨味，口感與味道上的平衡十分的出色！\u003cbr\u003e\n品飲後慢慢引出如熟成柑橘般濃密的渾厚感，形成獨特的風 味。這種獨特的風味會隨著每個人品飲的經驗與印象而有所不同，是一款可以互相分享心得的美酒。此酒的後半段擁有木桶所帶來的木質香氣，淡淡的苦澀味也會隨之而來。豐富的層次與濃厚感，讓酒營造顯現出立體感，請務必品嘗這美妙的滋味。溫度上非常推薦從冰鎮喝到熱飲，隨著溫度的變化，香氣以及味道的表現也截然不同，非常有特色的一款佳釀。\u003c\/p\u003e","brand":"sakemaru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45239761600823,"sku":"","price":2030.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0752\/5374\/3927\/products\/pic01-31_3a226256-0a94-4936-b1ac-d4bddab065f3.jpg?v=1682670608"},{"product_id":"opus-from-australia-1","title":"仙禽 OPUS From Australia","description":"\n\u003ch2\u003e仙禽三諸杉聯名，這次是澳洲！\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #800000\"\u003e旅行的釀酒家\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e去年使用了美國產的Calrose米釀造的仙禽與三諸杉兩間酒造，今年推出了使用了澳洲的Opus米的第二彈，「仙禽×みむろ杉 OPUS From Australia」。為了追求日本酒的多樣性，接觸了世界各地的日本酒釀造人，受到他們的熱情感召，這次選用的是澳洲產Opus米，由於兩間酒造都沒使用過，於是經過細心的模擬與實驗後才進入釀造階段。實際成品除了表現兩間酒造不同的個性外，也可以細細品味出Opus的特色。比起日本的米以及Calrose都還要硬的Opus，藉由尊重米本身的強壯、優雅的特性，讓它自然發酵，產生了更為純淨的果實香氣，酒體飽滿且相當Juicy。Opus米使人聯想到澳洲的艾爾斯岩，是可以感受到巨大存在感的米種，與日本細緻的酒造好適米相當不同。\u003c\/p\u003e","brand":"sakemaru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45240219599159,"sku":"","price":1900.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0752\/5374\/3927\/products\/E4_BB_99_E7_A6_BDOPUS.jpg?v=1682677308"}],"url":"https:\/\/tw.sakemaru.me\/zh-hans\/collections\/%e4%bb%99%e7%a6%bd.oembed","provider":"SAKEMARU - 精選珍稀日本酒","version":"1.0","type":"link"}