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全球第三間「獺祭吧」快閃晶華 品飲全系列與獨創調酒
享譽全球的日本第一銘酒「獺祭」，以高精米的純米吟釀與純米大吟釀，再加上多次被選為日本首相安倍晉三贈與各國元首的禮物，使得獺祭聞名日本海內外。獺祭風潮橫掃國際，欲品飲系列的酒客越來越多，因此一次能品飲各款經典的獺祭酒吧，成了酒客最愛的風尚選擇。全球首家海外專屬「獺祭酒吧」位在高雄晶英國際行館，而近期以至7/31為止的期間限定方式，快閃於台北晶華酒店的上庭酒廊，正是繼日本東京、法國巴黎之後，第三家正式授權的「獺祭吧」據點。身為專屬品牌酒吧，上庭酒廊一改先前佈置，將獺祭酒瓶與酒樽作為相關裝飾之外，更帶來有趣的VR體驗，透過手機下載專屬App，再掃描QR CODE的方式，便能在特殊的VR眼鏡下，身歷其境般地進入「旭酒造」，一窺酒造從蒸米、製麴、製醪等釀造過程，對於日本酒釀造不太熟悉的酒客，能一邊品飲獺祭一邊了解辛勤釀造銘柄的經過，讓品飲過程不自覺地更加感動。提及品飲，晶華酒店的「獺祭吧」帶來一系列的獺祭經典，包含最廣為人知的獺祭二割三分，以及獺祭三割九分、獺祭50、獺祭發泡濁酒50，甚至是旭酒造花費10年開發出超越二割三分的獺祭磨之先驅，皆能以單杯220元～420元，亦或是單瓶780元～13,800元的價格輕鬆品飲或購得。若想嚐多款經典的酒客，也可選擇一次可喝到二割三分、三割九分與50的「獺祭品味組合」。除了純飲經典系列，「獺祭吧」也延續全球酒譜，以作為調酒最具可塑性與合適度的獺祭50為基底，供應夜獺祭、馬丁尼等多款經典酒款，讓台灣的「獺祭吧」同樣國際化。此外，台灣部分也有專屬的限定酒款，同樣藉由獺祭50具優雅的花果香氣，與東方美人茶、桂花烏龍茶作為限定調配。帶有透亮金黃色澤的東方美人，能輕易聞見吟釀的花果香調，入口後非常清爽順暢，尾韻帶出些許茶香，完美的比例調和，詮釋出台日茶酒結合的新領域。 Add to Wishlist 瀏覽「願望清單」 瀏覽「願望清單」 篠峯 愛山 純米大吟醸 無濾過生原酒篠峯 愛山 純米大吟醸 無濾過生原酒篠峯 愛山 純米大吟醸 無濾過生原酒加入詢價單 Add to Wishlist 瀏覽「願望清單」 瀏覽「願望清單」 聖 山田錦50 EVOKE 生酒聖 山田錦50 EVOKE 生酒聖 山田錦50...
全球第三間「獺祭吧」快閃晶華 品飲全系列與獨創調酒
享譽全球的日本第一銘酒「獺祭」，以高精米的純米吟釀與純米大吟釀，再加上多次被選為日本首相安倍晉三贈與各國元首的禮物，使得獺祭聞名日本海內外。獺祭風潮橫掃國際，欲品飲系列的酒客越來越多，因此一次能品飲各款經典的獺祭酒吧，成了酒客最愛的風尚選擇。全球首家海外專屬「獺祭酒吧」位在高雄晶英國際行館，而近期以至7/31為止的期間限定方式，快閃於台北晶華酒店的上庭酒廊，正是繼日本東京、法國巴黎之後，第三家正式授權的「獺祭吧」據點。身為專屬品牌酒吧，上庭酒廊一改先前佈置，將獺祭酒瓶與酒樽作為相關裝飾之外，更帶來有趣的VR體驗，透過手機下載專屬App，再掃描QR CODE的方式，便能在特殊的VR眼鏡下，身歷其境般地進入「旭酒造」，一窺酒造從蒸米、製麴、製醪等釀造過程，對於日本酒釀造不太熟悉的酒客，能一邊品飲獺祭一邊了解辛勤釀造銘柄的經過，讓品飲過程不自覺地更加感動。提及品飲，晶華酒店的「獺祭吧」帶來一系列的獺祭經典，包含最廣為人知的獺祭二割三分，以及獺祭三割九分、獺祭50、獺祭發泡濁酒50，甚至是旭酒造花費10年開發出超越二割三分的獺祭磨之先驅，皆能以單杯220元～420元，亦或是單瓶780元～13,800元的價格輕鬆品飲或購得。若想嚐多款經典的酒客，也可選擇一次可喝到二割三分、三割九分與50的「獺祭品味組合」。除了純飲經典系列，「獺祭吧」也延續全球酒譜，以作為調酒最具可塑性與合適度的獺祭50為基底，供應夜獺祭、馬丁尼等多款經典酒款，讓台灣的「獺祭吧」同樣國際化。此外，台灣部分也有專屬的限定酒款，同樣藉由獺祭50具優雅的花果香氣，與東方美人茶、桂花烏龍茶作為限定調配。帶有透亮金黃色澤的東方美人，能輕易聞見吟釀的花果香調，入口後非常清爽順暢，尾韻帶出些許茶香，完美的比例調和，詮釋出台日茶酒結合的新領域。 Add to Wishlist 瀏覽「願望清單」 瀏覽「願望清單」 篠峯 愛山 純米大吟醸 無濾過生原酒篠峯 愛山 純米大吟醸 無濾過生原酒篠峯 愛山 純米大吟醸 無濾過生原酒加入詢價單 Add to Wishlist 瀏覽「願望清單」 瀏覽「願望清單」 聖 山田錦50 EVOKE 生酒聖 山田錦50 EVOKE 生酒聖 山田錦50...
來自SAKEMARU的訊息
親愛的SAKEMARU會員：非常感謝你們持續的支持與加入SAKEMARU，也因為有這麼多的日本酒愛好者支持，我們才能走到現在。這次的網頁更新是朝向下個階段邁進的轉折點，所以我想向大家說說未來的發展方向。首先，我想先介紹SAKEMARU團隊。我們是由4位唎酒師所組成，在榮譽唎酒師 奧島正先生的帶領下，仔細品飲並挑選日本酒！關於我們的使命，就是將品飲日本酒的標準提升至葡萄酒或是更高的程度。要達到這個目標，僅提供好喝美味的日本酒是不夠的，我們需要更了解酒造以及背後的釀造故事，讓瞭解日本酒及其文化是件有趣的事。我們提供的不只是價格合理的美味日本酒，我們希望你更靠近日本酒文化。在這一年多的時間中，我們從會員學到許多事情，也接觸許多酒造代表。他們主動的學習許多日本酒知識，並告訴身邊的人們這些日本酒有多麼美妙。只透過我們的影響是沒辦法達成這個任務，我們也想增加對日本酒有熱情的人，一起將日本酒文化提升至下一個階段。我們相信這次的改版，將分享我們的經驗並與會員共同成長。這次改版的要點如下：1. 向日本酒初心者與日本酒愛好者開放網路商城 → 新的網路商城提供日本酒初心者與愛好者友善搜尋功能。商城提供簡易與進階搜尋模式。透過更公開的服務模式，希望能增加更多日本酒愛好者。2. 更多的日本酒知識 → 對於想更加瞭解日本酒的朋友，我們增加了許多日本酒相關知識，讓你能描繪這些相關知識的影像3. 更多日本酒品項 → 日本共有超過15,000款銘柄，而且每年都有新的銘柄。我們將提供更多的日本酒品項，讓你瞭解日本酒的深奧。您可能擔心會員優惠將在網路商城開放後消失。請不用擔心我們向會員承諾： 1. 更多訊息 2. 更多知識 3. 最佳的價格 4. 更多的禮物（包括雪窖熟成日本酒） 5. 僅供會員的專屬商城 6. 會員的專屬活動我們相信能提供會員更多更好的服務。請期待改版後的SAKEMARU！！我們將在近期舉辦精彩的活動！！讓我們享受日本酒，並瞭解日本酒神話般的世界吧！
來自SAKEMARU的訊息
親愛的SAKEMARU會員：非常感謝你們持續的支持與加入SAKEMARU，也因為有這麼多的日本酒愛好者支持，我們才能走到現在。這次的網頁更新是朝向下個階段邁進的轉折點，所以我想向大家說說未來的發展方向。首先，我想先介紹SAKEMARU團隊。我們是由4位唎酒師所組成，在榮譽唎酒師 奧島正先生的帶領下，仔細品飲並挑選日本酒！關於我們的使命，就是將品飲日本酒的標準提升至葡萄酒或是更高的程度。要達到這個目標，僅提供好喝美味的日本酒是不夠的，我們需要更了解酒造以及背後的釀造故事，讓瞭解日本酒及其文化是件有趣的事。我們提供的不只是價格合理的美味日本酒，我們希望你更靠近日本酒文化。在這一年多的時間中，我們從會員學到許多事情，也接觸許多酒造代表。他們主動的學習許多日本酒知識，並告訴身邊的人們這些日本酒有多麼美妙。只透過我們的影響是沒辦法達成這個任務，我們也想增加對日本酒有熱情的人，一起將日本酒文化提升至下一個階段。我們相信這次的改版，將分享我們的經驗並與會員共同成長。這次改版的要點如下：1. 向日本酒初心者與日本酒愛好者開放網路商城 → 新的網路商城提供日本酒初心者與愛好者友善搜尋功能。商城提供簡易與進階搜尋模式。透過更公開的服務模式，希望能增加更多日本酒愛好者。2. 更多的日本酒知識 → 對於想更加瞭解日本酒的朋友，我們增加了許多日本酒相關知識，讓你能描繪這些相關知識的影像3. 更多日本酒品項 → 日本共有超過15,000款銘柄，而且每年都有新的銘柄。我們將提供更多的日本酒品項，讓你瞭解日本酒的深奧。您可能擔心會員優惠將在網路商城開放後消失。請不用擔心我們向會員承諾： 1. 更多訊息 2. 更多知識 3. 最佳的價格 4. 更多的禮物（包括雪窖熟成日本酒） 5. 僅供會員的專屬商城 6. 會員的專屬活動我們相信能提供會員更多更好的服務。請期待改版後的SAKEMARU！！我們將在近期舉辦精彩的活動！！讓我們享受日本酒，並瞭解日本酒神話般的世界吧！
【晴初 • 木戶泉古酒1989、1998、2008垂直品飲】
木戶泉酒造位於千葉縣，創業於明治12年。昭和年間，因太平洋戰爭物資缺乏「三倍增釀酒」崛起，當時木戶泉之三代目卻獨排眾議，毅然決然以自然釀造方式，不另加添加物，並100%使用無農藥與化學肥料之自然農法米釀造純米酒，係為現在「木戶泉 自然舞」銘柄之前身。於古酒釀製上，木戶泉酒造亦可視為先驅；昭和時期木戶泉酒造即開始研究長期熟成與濃厚高酸度清酒之開發，運用自社獨立研發之「高溫山廢酛」釀製，歷時10年光陰，方成功完成長期熟成酒之製作，並於昭和46年於東京推出「オールド木戶泉」。目前木戶泉酒造出品年份最早之古酒已超過40年。木戶泉「玉響」年份古酒(圖一)為晴初與友人於三月至東京參加國際日本酒講師課程時，於Ginza Six地下二樓之「いまでや銀座」購得；原擬以2008、1998、1988垂直30年作品飲比較，惟1988年款售罄，故以1989年款替代。玉響古酒可購得之最早年份為1974年，但單瓶售價最高者卻為1995年款，未稅價高達日幣40,100元。經詢問店員，係因1995年款數量稀少，「物以稀為貴」所致。圖一: 「玉響」年份古酒每款酒瓶上均附有當年度大事紀(圖二)，並區分為「時事」、「流行(含音樂、電影、食品、日用品、書籍、電視劇等項)」與「(名人)誕生日」(圖三)。如1989年大事包含明仁親王即位(平成元年)、漫畫家手塚治虫逝世、工藤靜香發行單曲「恋一夜」、「嵐之素顏」、電影「魔女宅急便」上映等，翻閱回憶格外有趣。圖二: 當年度大事紀圖三:將流行,時事…等區分考量古酒豐醇調性，特選於粵菜老店「粵香園」舉行木戶泉搭餐品飲(圖四)。常溫下，2008款帶蜂蜜水香氣，交織微弱紹興酒氣息，入口酸意溫潤柔美，旨韻回甘，含香裡多抹黑糖粉滋味；1998款上立香調更盛，且伴隨焦糖與黑巧克力芳香，口中旨味明亮柔潤，回甘亦明，惟酒精感略高；1989款紹興香氣襲面，甘旨味醇厚，酒精感更高，惟含香中黑糖蜜、結晶蜂蜜亦為濃郁，有種熟成威士忌氛圍，整體而言猶如溫雅內斂之歐風紳士。圖四: 木戶泉搭餐品飲粵菜系燒臘類或菜餚略甜濃之調味，搭配木戶泉可能入口瞬覺酒精感稍升，惟迅速退去後大可呼應相襯；菜餚中以橙汁排骨(圖五)佐酒表現最為出色，橙汁香氣提亮酒香而增點活潑調性，橙汁酸甜滋味亦與醇潤酒體相應得宜，為當日最佳組合。圖五: 橙汁排骨後加溫至40度溫燗品飲，2008款酸度層次若繁花豔麗，旨韻轉瞬即過而體態更軟，惟溫度一退則略顯鬆散；1998款溫燗下輕揭含蓄面紗，口中焦糖香氣濃郁，略有蜂蜜般帶甜的酸感，但回溫後仍不敵酒體散溢；1989款加溫後散發些微乾香菇與杏仁香氣，酸度較常溫品飲明顯，惟溫度一降酒體消散而老態盡現，煞是可惜。晴初私感常溫品飲優於溫燗；以木戶泉而言，加熱後上立香中典型古酒南北乾貨氣息浮現，且回至室溫後酒體散去快，較不易掌控。此次古酒垂直品飲經驗難得，晴初再長見識。品飲品項： 1.玉響 古酒 2008 2.玉響 古酒 1998 3.玉響 古酒 1989
【晴初 • 木戶泉古酒1989、1998、2008垂直品飲】
木戶泉酒造位於千葉縣，創業於明治12年。昭和年間，因太平洋戰爭物資缺乏「三倍增釀酒」崛起，當時木戶泉之三代目卻獨排眾議，毅然決然以自然釀造方式，不另加添加物，並100%使用無農藥與化學肥料之自然農法米釀造純米酒，係為現在「木戶泉 自然舞」銘柄之前身。於古酒釀製上，木戶泉酒造亦可視為先驅；昭和時期木戶泉酒造即開始研究長期熟成與濃厚高酸度清酒之開發，運用自社獨立研發之「高溫山廢酛」釀製，歷時10年光陰，方成功完成長期熟成酒之製作，並於昭和46年於東京推出「オールド木戶泉」。目前木戶泉酒造出品年份最早之古酒已超過40年。木戶泉「玉響」年份古酒(圖一)為晴初與友人於三月至東京參加國際日本酒講師課程時，於Ginza Six地下二樓之「いまでや銀座」購得；原擬以2008、1998、1988垂直30年作品飲比較，惟1988年款售罄，故以1989年款替代。玉響古酒可購得之最早年份為1974年，但單瓶售價最高者卻為1995年款，未稅價高達日幣40,100元。經詢問店員，係因1995年款數量稀少，「物以稀為貴」所致。圖一: 「玉響」年份古酒每款酒瓶上均附有當年度大事紀(圖二)，並區分為「時事」、「流行(含音樂、電影、食品、日用品、書籍、電視劇等項)」與「(名人)誕生日」(圖三)。如1989年大事包含明仁親王即位(平成元年)、漫畫家手塚治虫逝世、工藤靜香發行單曲「恋一夜」、「嵐之素顏」、電影「魔女宅急便」上映等，翻閱回憶格外有趣。圖二: 當年度大事紀圖三:將流行,時事…等區分考量古酒豐醇調性，特選於粵菜老店「粵香園」舉行木戶泉搭餐品飲(圖四)。常溫下，2008款帶蜂蜜水香氣，交織微弱紹興酒氣息，入口酸意溫潤柔美，旨韻回甘，含香裡多抹黑糖粉滋味；1998款上立香調更盛，且伴隨焦糖與黑巧克力芳香，口中旨味明亮柔潤，回甘亦明，惟酒精感略高；1989款紹興香氣襲面，甘旨味醇厚，酒精感更高，惟含香中黑糖蜜、結晶蜂蜜亦為濃郁，有種熟成威士忌氛圍，整體而言猶如溫雅內斂之歐風紳士。圖四: 木戶泉搭餐品飲粵菜系燒臘類或菜餚略甜濃之調味，搭配木戶泉可能入口瞬覺酒精感稍升，惟迅速退去後大可呼應相襯；菜餚中以橙汁排骨(圖五)佐酒表現最為出色，橙汁香氣提亮酒香而增點活潑調性，橙汁酸甜滋味亦與醇潤酒體相應得宜，為當日最佳組合。圖五: 橙汁排骨後加溫至40度溫燗品飲，2008款酸度層次若繁花豔麗，旨韻轉瞬即過而體態更軟，惟溫度一退則略顯鬆散；1998款溫燗下輕揭含蓄面紗，口中焦糖香氣濃郁，略有蜂蜜般帶甜的酸感，但回溫後仍不敵酒體散溢；1989款加溫後散發些微乾香菇與杏仁香氣，酸度較常溫品飲明顯，惟溫度一降酒體消散而老態盡現，煞是可惜。晴初私感常溫品飲優於溫燗；以木戶泉而言，加熱後上立香中典型古酒南北乾貨氣息浮現，且回至室溫後酒體散去快，較不易掌控。此次古酒垂直品飲經驗難得，晴初再長見識。品飲品項： 1.玉響 古酒 2008 2.玉響 古酒 1998 3.玉響 古酒 1989
SAKEMARU限定活動：日本酒免費試飲活動-第五波
大受好評的無料試飲會又來了!!!SAKEMARU的酒很棒，想要試飲看看後才決定入會，不知道是否有這個機會呢？沒問題，只要來SAKEMARU的辦公室，就可以免費體驗試飲活動，讓想入會的朋友們可以品飲當月份的日本酒，十分歡迎您和我們一起交流！1)費用：0元 2)試飲容量：試飲杯(5-10cc) 3)期間：5月23日-6月14日 (※休息日為選單無法選取之日) 4)活動時段：平日(15:00om~20:00pm)／假日(13:30pm～15:30pm)5)方式：１對１服務（15分鐘） 6)事前預約制度：請填寫預約表單，或是FB私訊我們，告知姓名﹑電話﹑前來之時段預約表單預約表單※預約前請先檢視已預約日程：我要看預約狀態我要看預約狀態我要看預約狀態活動地點： 地址：台北市中山區長春路15號3樓 最近捷運站：中山站 電話：2523-3053 注意事項： *當場入會的朋友,配送日會依循sakemaru的配送週期進行配送，諸多不便，請多見諒。 *建議來之前先電聯或是訊息告知SAKEMARU，如當日到來現場或許會有招待不周的地方，懇請見諒！ *活動會隨著試飲酒款的庫存提前中止，請多見諒。 *sakemaru保有修正﹑暫停與結束與本募集活動之權利。
SAKEMARU限定活動：日本酒免費試飲活動-第五波
大受好評的無料試飲會又來了!!!SAKEMARU的酒很棒，想要試飲看看後才決定入會，不知道是否有這個機會呢？沒問題，只要來SAKEMARU的辦公室，就可以免費體驗試飲活動，讓想入會的朋友們可以品飲當月份的日本酒，十分歡迎您和我們一起交流！1)費用：0元 2)試飲容量：試飲杯(5-10cc) 3)期間：5月23日-6月14日 (※休息日為選單無法選取之日) 4)活動時段：平日(15:00om~20:00pm)／假日(13:30pm～15:30pm)5)方式：１對１服務（15分鐘） 6)事前預約制度：請填寫預約表單，或是FB私訊我們，告知姓名﹑電話﹑前來之時段預約表單預約表單※預約前請先檢視已預約日程：我要看預約狀態我要看預約狀態我要看預約狀態活動地點： 地址：台北市中山區長春路15號3樓 最近捷運站：中山站 電話：2523-3053 注意事項： *當場入會的朋友,配送日會依循sakemaru的配送週期進行配送，諸多不便，請多見諒。 *建議來之前先電聯或是訊息告知SAKEMARU，如當日到來現場或許會有招待不周的地方，懇請見諒！ *活動會隨著試飲酒款的庫存提前中止，請多見諒。 *sakemaru保有修正﹑暫停與結束與本募集活動之權利。
【晴初 • 國際純酒展】
時節漸熱，忍不住想來點冰涼的酒類消暑一下。四月底於世貿三館舉辦的「國際純酒展」，正是晴初「補貨」的好時機。大家跟著晴初的腳步，一起來看看這春末的盛大活動吧！以往在世貿舉辦的酒展，多以葡萄酒、烈酒為大宗；這次的「國際純酒展」，日本酒區大幅提升比重，占整個展場一半水準，可見喜愛日本酒的消費者逐日增加。其中綠芽酒藏可說是本次最大手筆之代理商，旗下品牌包含新潟縣青木酒造的「鶴齡」、「雪男」，栃木縣井上清吉商店的「澤姬」，廣島縣中國釀造的「彌山」，長野縣笑龜酒造的「貴魂」，以及兵庫縣壺坂酒造的「雪彥山」等，滿占三區塊的場地，聲勢浩大。多位酒造社長也專程來台助陣，如青木酒造的青木貴史社長，與井上清吉商店的井上裕史社長(圖一)等。圖一:井上清吉商店的井上裕史社長晴初在展場中覓得念想已久的雪男生巧克力(圖二)，巧克力中帶有淡淡純米酒香，回韻細膩。同款小杯裝純米酒將傳統雪男造型改為背著雪橇的時尚版(圖三)，讓人忍不住想收藏。圖二: 雪男生巧克力圖三:雪男小杯裝純米酒本次酒展中，代理商雙彥還特別推出了有趣的「氮氣清酒機」(圖四)：利用氮氣將清酒的新鮮度維持在最佳狀態，使每一杯酒都保留剛開栓倒出的新鮮感覺。從氮氣機倒出的清酒表面有一層類似生啤的濃密泡沫，約若1~2分鐘後氣泡散去，品飲上不影響清酒原有的風味，又可強化香氣的保存，不失為愛酒者可入手的小工具~而久利酒藏代理的「末廣」、「安芸虎」、「七賢」、「射美」等品項，也都是晴初喜歡的銘柄。老闆Chris是晴初的好學弟，一款安芸虎使用「宇宙酵母」的純米吟釀(圖五)著實引人注目；這是以高知縣酒造組合自俄羅斯太空基地發射至宇宙10日後返回地球的酵母釀造，在清酒製程上結合「漫遊太空」的壯麗夢想。此外，Chris還拿出壓箱寶 – 「山形正宗 酒未来 純米吟醸 生酒」(圖六)：「酒未来」係為釀造「十四代」銘柄之高木酒造第十五代社長，高木辰五郎先生，歷經十八年光陰，以父系美山錦，母系山酒4號，於1999年所培育出之新款酒米；目前共有14家酒造使用酒未來釀製清酒。同期高木酒造亦利用父系山酒4號、母系美山錦培育酒米「龍の落とし子(意為海馬)」，惟龍の落とし子僅限高木酒造使用。圖六: 山形正宗 酒未来 純米吟醸 生酒一般而言，酒未来製成的清酒具備纖細與酸度特質，本款則帶有鮮明果香，或因使用超硬水，強化酸感明晰，內蘊旨味豐潤，再平衡以生酒的新鮮感與俐落尾韻，可單獨品飲，Chris並推薦搭配肉類料理亦佳。逛展期間，晴初向葡萄酒友們介紹(ㄊㄨㄟ ㄎㄥ)清酒時，也不斷「撿到」初見面的小粉絲；和大家交流品飲心得情報，不亦快哉。遇見越來越多喜歡清酒的朋友是晴初的願望，下次如果在酒展遇到晴初，歡迎大聲打招呼喔！
【晴初 • 國際純酒展】
時節漸熱，忍不住想來點冰涼的酒類消暑一下。四月底於世貿三館舉辦的「國際純酒展」，正是晴初「補貨」的好時機。大家跟著晴初的腳步，一起來看看這春末的盛大活動吧！以往在世貿舉辦的酒展，多以葡萄酒、烈酒為大宗；這次的「國際純酒展」，日本酒區大幅提升比重，占整個展場一半水準，可見喜愛日本酒的消費者逐日增加。其中綠芽酒藏可說是本次最大手筆之代理商，旗下品牌包含新潟縣青木酒造的「鶴齡」、「雪男」，栃木縣井上清吉商店的「澤姬」，廣島縣中國釀造的「彌山」，長野縣笑龜酒造的「貴魂」，以及兵庫縣壺坂酒造的「雪彥山」等，滿占三區塊的場地，聲勢浩大。多位酒造社長也專程來台助陣，如青木酒造的青木貴史社長，與井上清吉商店的井上裕史社長(圖一)等。圖一:井上清吉商店的井上裕史社長晴初在展場中覓得念想已久的雪男生巧克力(圖二)，巧克力中帶有淡淡純米酒香，回韻細膩。同款小杯裝純米酒將傳統雪男造型改為背著雪橇的時尚版(圖三)，讓人忍不住想收藏。圖二: 雪男生巧克力圖三:雪男小杯裝純米酒本次酒展中，代理商雙彥還特別推出了有趣的「氮氣清酒機」(圖四)：利用氮氣將清酒的新鮮度維持在最佳狀態，使每一杯酒都保留剛開栓倒出的新鮮感覺。從氮氣機倒出的清酒表面有一層類似生啤的濃密泡沫，約若1~2分鐘後氣泡散去，品飲上不影響清酒原有的風味，又可強化香氣的保存，不失為愛酒者可入手的小工具~而久利酒藏代理的「末廣」、「安芸虎」、「七賢」、「射美」等品項，也都是晴初喜歡的銘柄。老闆Chris是晴初的好學弟，一款安芸虎使用「宇宙酵母」的純米吟釀(圖五)著實引人注目；這是以高知縣酒造組合自俄羅斯太空基地發射至宇宙10日後返回地球的酵母釀造，在清酒製程上結合「漫遊太空」的壯麗夢想。此外，Chris還拿出壓箱寶 – 「山形正宗 酒未来 純米吟醸 生酒」(圖六)：「酒未来」係為釀造「十四代」銘柄之高木酒造第十五代社長，高木辰五郎先生，歷經十八年光陰，以父系美山錦，母系山酒4號，於1999年所培育出之新款酒米；目前共有14家酒造使用酒未來釀製清酒。同期高木酒造亦利用父系山酒4號、母系美山錦培育酒米「龍の落とし子(意為海馬)」，惟龍の落とし子僅限高木酒造使用。圖六: 山形正宗 酒未来 純米吟醸 生酒一般而言，酒未来製成的清酒具備纖細與酸度特質，本款則帶有鮮明果香，或因使用超硬水，強化酸感明晰，內蘊旨味豐潤，再平衡以生酒的新鮮感與俐落尾韻，可單獨品飲，Chris並推薦搭配肉類料理亦佳。逛展期間，晴初向葡萄酒友們介紹(ㄊㄨㄟ ㄎㄥ)清酒時，也不斷「撿到」初見面的小粉絲；和大家交流品飲心得情報，不亦快哉。遇見越來越多喜歡清酒的朋友是晴初的願望，下次如果在酒展遇到晴初，歡迎大聲打招呼喔！
【會員獨享活動】梅雨季邀請朋友送美濃焼紫陽花酒杯 1對
梅雨季節到來，又悶又濕的天氣，與好友品飲冰鎮的日本酒是最幸福的一件事情了！ 這次，SAKEMARU因應梅雨季節到來，推出會員獨享活動！只要邀請朋友入會成功，即可免費獲得美濃焼紫陽花酒杯2組 千載難逢的機會，請大家邀請朋友入會吧～5月2日-5月15日邀請朋友免費贈美濃焼紫陽花酒杯1對邀請朋友入會成功，免費贈日本酒！當您的朋友透過你的邀請網址訂閱SAKEMARU，你和你的朋友即可在下個月獲得好友分享折扣。請開心與您的朋友一同享受日本酒的樂趣!美濃焼美濃燒是最受歡迎的陶器，約佔日本陶器總產量的50％。美濃地區於7世紀就開始擁有陶器窯，並於桃山時代為全盛時期，悠久的陶器歷史，可說是非常的罕見。目前美濃油被政府指定為日本傳統工藝品。活動詳情活動日：5月1日-5月15日 配送日：6月25日 贈品內容:美濃燒紫陽花酒杯1對(φ4.7×H5.7cm)如何邀請登入→ 我的頁面 → 邀請 → 輸入好友E-mail，邀請朋友
【會員獨享活動】梅雨季邀請朋友送美濃焼紫陽花酒杯 1對
梅雨季節到來，又悶又濕的天氣，與好友品飲冰鎮的日本酒是最幸福的一件事情了！ 這次，SAKEMARU因應梅雨季節到來，推出會員獨享活動！只要邀請朋友入會成功，即可免費獲得美濃焼紫陽花酒杯2組 千載難逢的機會，請大家邀請朋友入會吧～5月2日-5月15日邀請朋友免費贈美濃焼紫陽花酒杯1對邀請朋友入會成功，免費贈日本酒！當您的朋友透過你的邀請網址訂閱SAKEMARU，你和你的朋友即可在下個月獲得好友分享折扣。請開心與您的朋友一同享受日本酒的樂趣!美濃焼美濃燒是最受歡迎的陶器，約佔日本陶器總產量的50％。美濃地區於7世紀就開始擁有陶器窯，並於桃山時代為全盛時期，悠久的陶器歷史，可說是非常的罕見。目前美濃油被政府指定為日本傳統工藝品。活動詳情活動日：5月1日-5月15日 配送日：6月25日 贈品內容:美濃燒紫陽花酒杯1對(φ4.7×H5.7cm)如何邀請登入→ 我的頁面 → 邀請 → 輸入好友E-mail，邀請朋友
