部落格
SAKEMARU限定活動：日本酒免費試飲再開
大受好評的無料試飲會又來了!!!SAKEMARU的選酒好像很棒，但不知道自己喜不喜歡！沒看過這個牌子，不認識的酒造真的好嗎？不知道哪種酒適合自己，想要試飲看看再才決定入會，這些煩惱都沒問題，只要來SAKEMARU BAR，就可以參加免費體驗試飲活動，讓想入會的朋友們可以品飲當月精選的日本酒(純米/純米吟釀/純米大吟釀)十分歡迎您和我們一起交流！【月配服務說明】【月配服務說明】【月配服務說明】活動辦法： 1)費用：0元 (透過SAKEMARU粉專私訊預約) 2)試飲容量：試飲杯 3)期間：8月12日-8月31日 4)活動時段： Mon 10:00~19:00 Tue-Fri 10:00~24:00 Holiday 19:00~24:00 5)方式：１對１服務（15分鐘） 6)現場會員優惠：加入會員現場折價320元，完成會員手續立即加贈一杯日本酒現場享用。活動地點： 地址：台北市大安區瑞安街226號1樓(巧巧香雞排對面) 最近捷運站：科技大樓站 電話：02-2700-0903 注意事項： *當場入會的朋友,配送日會依循SAKEMARU的配送週期進行配送，諸多不便，請多見諒。 *建議來之前先電聯或是訊息告知SAKEMARU，如當日到來現場或許會有招待不周的地方，懇請見諒！ *活動會隨著試飲酒款的庫存提前中止，請多見諒。 *sakemaru保有修正﹑暫停與結束與本募集活動之權利。
SAKEMARU限定活動：日本酒免費試飲再開
大受好評的無料試飲會又來了!!!SAKEMARU的選酒好像很棒，但不知道自己喜不喜歡！沒看過這個牌子，不認識的酒造真的好嗎？不知道哪種酒適合自己，想要試飲看看再才決定入會，這些煩惱都沒問題，只要來SAKEMARU BAR，就可以參加免費體驗試飲活動，讓想入會的朋友們可以品飲當月精選的日本酒(純米/純米吟釀/純米大吟釀)十分歡迎您和我們一起交流！【月配服務說明】【月配服務說明】【月配服務說明】活動辦法： 1)費用：0元 (透過SAKEMARU粉專私訊預約) 2)試飲容量：試飲杯 3)期間：8月12日-8月31日 4)活動時段： Mon 10:00~19:00 Tue-Fri 10:00~24:00 Holiday 19:00~24:00 5)方式：１對１服務（15分鐘） 6)現場會員優惠：加入會員現場折價320元，完成會員手續立即加贈一杯日本酒現場享用。活動地點： 地址：台北市大安區瑞安街226號1樓(巧巧香雞排對面) 最近捷運站：科技大樓站 電話：02-2700-0903 注意事項： *當場入會的朋友,配送日會依循SAKEMARU的配送週期進行配送，諸多不便，請多見諒。 *建議來之前先電聯或是訊息告知SAKEMARU，如當日到來現場或許會有招待不周的地方，懇請見諒！ *活動會隨著試飲酒款的庫存提前中止，請多見諒。 *sakemaru保有修正﹑暫停與結束與本募集活動之權利。
【歡慶父親節】 期間限定商城優惠88折
SAKEMARU歡慶父親節禮物選好沒？ 給喜歡小酌的爸爸專屬驚喜， 到SAKEMARU來挑選吧！父親節期間限定商城全面88折 手刀挑選👉https://sakemaru.me/tw/shop/ 快點來選擇適合自己老爸的清酒～ https://sakemaru.me/tw/shop/https://sakemaru.me/tw/shop/活動期間 2019年07月25日 – 2019年08月08日折扣碼：88Happy88父親節活動期間按讚分享SAKEMARU FB貼文 🎁分享就抽日本酒器🎁 達10名分享抽『枡杯』一組2個 達25名分享抽『ISO杯』一組2個🎊達100名分享加碼抽！🎊 『SAKEMARU嚴選日本酒720ml』一支抽獎資格需按讚SAKEMARU粉專+Tag兩位FB朋友🔜 http://bit.ly/2OiMVnN ＊獎項於8/9晚上8:00公開 ＊中獎者請於7日內FB聯繫SAKEMARUhttp://bit.ly/2OiMVnNhttp://bit.ly/2OiMVnN・注意事項： *無法與其他折價卷一同使用 *抽獎酒品由SAKEMARU唎酒師挑選恕不指定 *sakemaru保有修改與下架文章之權利，也保有修正﹑暫停與結束與本募集活動
【歡慶父親節】 期間限定商城優惠88折
SAKEMARU歡慶父親節禮物選好沒？ 給喜歡小酌的爸爸專屬驚喜， 到SAKEMARU來挑選吧！父親節期間限定商城全面88折 手刀挑選👉https://sakemaru.me/tw/shop/ 快點來選擇適合自己老爸的清酒～ https://sakemaru.me/tw/shop/https://sakemaru.me/tw/shop/活動期間 2019年07月25日 – 2019年08月08日折扣碼：88Happy88父親節活動期間按讚分享SAKEMARU FB貼文 🎁分享就抽日本酒器🎁 達10名分享抽『枡杯』一組2個 達25名分享抽『ISO杯』一組2個🎊達100名分享加碼抽！🎊 『SAKEMARU嚴選日本酒720ml』一支抽獎資格需按讚SAKEMARU粉專+Tag兩位FB朋友🔜 http://bit.ly/2OiMVnN ＊獎項於8/9晚上8:00公開 ＊中獎者請於7日內FB聯繫SAKEMARUhttp://bit.ly/2OiMVnNhttp://bit.ly/2OiMVnN・注意事項： *無法與其他折價卷一同使用 *抽獎酒品由SAKEMARU唎酒師挑選恕不指定 *sakemaru保有修改與下架文章之權利，也保有修正﹑暫停與結束與本募集活動
台灣首次開賣，日本YOGURSH優格酒好喝又好“調”
圖、文/Rene霜淇淋和各式酒類是夏季便利商店的主推商品，今年夏季，全家便利商店不只買得到世界啤酒，更有來自日本秋田縣，深受女性喜愛的YOGURSH優格酒在台首度開賣。「優格酒（ヨーグルトリキュール）」是利口酒（再製酒）的種類之一，以使用含有具整腸、美容等益處乳酸菌的優格，混合燒酎、甘酒等不同差異基底，而區分出不同風味來源的酒款；以風味而言，可分為喝得到米縻口感，以及經過濾而顯得清爽口感兩大類。今年暑假於全家便利商店首賣的「萬作之花YOGURSH優格酒」，則是選用具有“可以喝的點滴”之美稱的甘酒為基礎，再加入含量高達60％優格而製成的優格酒，屬於入口濃稠綿密，喝得到一點點濃濁口感，但風味香氣仍屬清爽風格。（圖/旭樽國際有限公司提供）由秋田縣「日の丸醸造株式会社」，嚴選飼育於秋田縣海拔1628公尺高的栗駒高原牛隻所產的牛奶，先經低溫殺菌，再藉由當地溫泉熱能發酵製作成的優格，並與自社釀造的甘酒調和，透過獨特的釀造手法，於優格的酸度、甘酒的甜度、酒精感之間取出平衡，使YOGURSH優格酒具有如起司蛋糕般濃厚的風味，初入口時口感飽滿綿密，接著帶有些許優格乳酸風格，後段並以酒精感減少甜膩感，對於喜愛品嚐優格的酒友，此款優格酒實屬佳作。（圖/旭樽國際有限公司提供）近年來，日本流行將優格酒作為基底，加入果汁、氣泡水等飲品調和，甚至是作為沙拉的醬汁替換使用。本次，憑藉著實驗精神，嘗試將此款酒精濃度僅8%，同時無保存期限的優格酒與其他飲品調配，作為酒友們的品飲參考。搭配氣泡水由於不愛吃優格的朋友眾多，但卻想要喝喝看優格酒，因此根據這點期待，特別將風味較為濃厚的優格酒，添入適當的氣泡水調和，完成後的“優格氣泡酒”於舌尖增加了氣泡的刺激感，帶來更為易飲的清爽口感。如此一來不僅減少濃厚風格，也讓不愛優格或牛奶的朋友能直通喉嚨。搭配檸檬紅茶冰箱裡恰巧有知名品牌的檸檬紅茶，與優格酒一同調和後，透過紅茶的稀釋讓優格酒降低濃厚飽滿感，接著檸檬顯著的酸甜與優格的乳酸恰巧搭配合適，“檸檬紅茶優格酒”不僅多了一點檸檬清香，層次也更為豐富。除了上述嘗試，也再推薦可嘗試與薑汁汽水、蘇打汽水、可樂、牛奶等飲品調和，甚至是放入台灣盛產的芒果丁等其他水果丁一起享用，也能充滿品飲樂趣！此外，台灣也另有「snowdrop」、「乳牛優格酒」、「KUMAMON熊本熊特濃球磨優格酒」等不同風格可選擇。這個夏天，就讓我們一起來“調“健康又好喝的美肌優格酒吧！同場加映大木代吉本店的自然鄉椪柑優格酒 http://bit.ly/2oq4Ht1 這瓶店長超級推薦的喔！超少量補貨了！http://bit.ly/2oq4Ht1http://bit.ly/2oq4Ht1
台灣首次開賣，日本YOGURSH優格酒好喝又好“調”
圖、文/Rene霜淇淋和各式酒類是夏季便利商店的主推商品，今年夏季，全家便利商店不只買得到世界啤酒，更有來自日本秋田縣，深受女性喜愛的YOGURSH優格酒在台首度開賣。「優格酒（ヨーグルトリキュール）」是利口酒（再製酒）的種類之一，以使用含有具整腸、美容等益處乳酸菌的優格，混合燒酎、甘酒等不同差異基底，而區分出不同風味來源的酒款；以風味而言，可分為喝得到米縻口感，以及經過濾而顯得清爽口感兩大類。今年暑假於全家便利商店首賣的「萬作之花YOGURSH優格酒」，則是選用具有“可以喝的點滴”之美稱的甘酒為基礎，再加入含量高達60％優格而製成的優格酒，屬於入口濃稠綿密，喝得到一點點濃濁口感，但風味香氣仍屬清爽風格。（圖/旭樽國際有限公司提供）由秋田縣「日の丸醸造株式会社」，嚴選飼育於秋田縣海拔1628公尺高的栗駒高原牛隻所產的牛奶，先經低溫殺菌，再藉由當地溫泉熱能發酵製作成的優格，並與自社釀造的甘酒調和，透過獨特的釀造手法，於優格的酸度、甘酒的甜度、酒精感之間取出平衡，使YOGURSH優格酒具有如起司蛋糕般濃厚的風味，初入口時口感飽滿綿密，接著帶有些許優格乳酸風格，後段並以酒精感減少甜膩感，對於喜愛品嚐優格的酒友，此款優格酒實屬佳作。（圖/旭樽國際有限公司提供）近年來，日本流行將優格酒作為基底，加入果汁、氣泡水等飲品調和，甚至是作為沙拉的醬汁替換使用。本次，憑藉著實驗精神，嘗試將此款酒精濃度僅8%，同時無保存期限的優格酒與其他飲品調配，作為酒友們的品飲參考。搭配氣泡水由於不愛吃優格的朋友眾多，但卻想要喝喝看優格酒，因此根據這點期待，特別將風味較為濃厚的優格酒，添入適當的氣泡水調和，完成後的“優格氣泡酒”於舌尖增加了氣泡的刺激感，帶來更為易飲的清爽口感。如此一來不僅減少濃厚風格，也讓不愛優格或牛奶的朋友能直通喉嚨。搭配檸檬紅茶冰箱裡恰巧有知名品牌的檸檬紅茶，與優格酒一同調和後，透過紅茶的稀釋讓優格酒降低濃厚飽滿感，接著檸檬顯著的酸甜與優格的乳酸恰巧搭配合適，“檸檬紅茶優格酒”不僅多了一點檸檬清香，層次也更為豐富。除了上述嘗試，也再推薦可嘗試與薑汁汽水、蘇打汽水、可樂、牛奶等飲品調和，甚至是放入台灣盛產的芒果丁等其他水果丁一起享用，也能充滿品飲樂趣！此外，台灣也另有「snowdrop」、「乳牛優格酒」、「KUMAMON熊本熊特濃球磨優格酒」等不同風格可選擇。這個夏天，就讓我們一起來“調“健康又好喝的美肌優格酒吧！同場加映大木代吉本店的自然鄉椪柑優格酒 http://bit.ly/2oq4Ht1 這瓶店長超級推薦的喔！超少量補貨了！http://bit.ly/2oq4Ht1http://bit.ly/2oq4Ht1
夏季就是要喝あまさけ
圖、文/Rene進入盛夏季節的台灣，炙熱太陽帶來高溫難耐，此時的台灣人熱愛選擇路邊隨處可見的手搖飲來一解暑氣；但在日本，從古時至今就有在夏季品飲「あまさけ（甘酒）」的習慣，因為日本人認為喝甘酒不僅可解暑，更能恢復體力，減少疲勞感，因此此季節的日本商店飲品架上，可購得各式不同的甘酒選擇。販售的甘酒多由釀製日本酒的酒造、味噌店家等生產，主要可分為酒粕與單純米麴釀製共兩大類，在日本造成狂潮的無酒精甘酒又稱為「甘糀」，以八海山酒造、森永製菓公司為最大宗，而八海山酒造又以生產不同風味的甘酒聞名。位在新潟南魚沼市的八海釀造「あまさけ製造所」，除了是釀製工廠之外，同時也提供給一般民眾見學參觀。在「あまさけ製造所」內，能經由導覽學習到甘酒從原料、釀製、裝瓶等各過程，甚至還有周邊商品可購買，但其中最特別的是莫過於釀造甘酒所用的原料米是少見經過精白的精米。八海釀造的社長南雲二郎提及，由於八海釀造的日本酒自古以來多屬淡麗風格，因此八海釀造所推出的甘酒，也同樣選用精白過後的米釀製來維持一貫清爽風格；而且不只是“意思意思”精米一下，甘酒所用的精米更是罕見使用去除40%雜質的精米為主，由此可見，八海釀造並非單純是因為有釀製日本酒的相同技術而生產甘酒，而是為了真正想要生產販售甘酒才投入此塊市場。除了日本正在興盛甘酒，台灣也逐漸開始展開甘酒風潮，不僅在city’super超市可購得八海釀造的甘酒，日前也在台北東區新開幕一間由日本甘糀混搭台灣水果為主題的甘糀調飲專門店—拾糀商號。拾糀商號嚴選進口自日本福岡的国菊⽢甘酒為基底，透過甘糀自然的甜度，再搭配台灣產的蕃茄、葡萄、火龍果等豐富水果，帶來一系列別於一般現打果汁不同風味的健康調飲。
夏季就是要喝あまさけ
圖、文/Rene進入盛夏季節的台灣，炙熱太陽帶來高溫難耐，此時的台灣人熱愛選擇路邊隨處可見的手搖飲來一解暑氣；但在日本，從古時至今就有在夏季品飲「あまさけ（甘酒）」的習慣，因為日本人認為喝甘酒不僅可解暑，更能恢復體力，減少疲勞感，因此此季節的日本商店飲品架上，可購得各式不同的甘酒選擇。販售的甘酒多由釀製日本酒的酒造、味噌店家等生產，主要可分為酒粕與單純米麴釀製共兩大類，在日本造成狂潮的無酒精甘酒又稱為「甘糀」，以八海山酒造、森永製菓公司為最大宗，而八海山酒造又以生產不同風味的甘酒聞名。位在新潟南魚沼市的八海釀造「あまさけ製造所」，除了是釀製工廠之外，同時也提供給一般民眾見學參觀。在「あまさけ製造所」內，能經由導覽學習到甘酒從原料、釀製、裝瓶等各過程，甚至還有周邊商品可購買，但其中最特別的是莫過於釀造甘酒所用的原料米是少見經過精白的精米。八海釀造的社長南雲二郎提及，由於八海釀造的日本酒自古以來多屬淡麗風格，因此八海釀造所推出的甘酒，也同樣選用精白過後的米釀製來維持一貫清爽風格；而且不只是“意思意思”精米一下，甘酒所用的精米更是罕見使用去除40%雜質的精米為主，由此可見，八海釀造並非單純是因為有釀製日本酒的相同技術而生產甘酒，而是為了真正想要生產販售甘酒才投入此塊市場。除了日本正在興盛甘酒，台灣也逐漸開始展開甘酒風潮，不僅在city’super超市可購得八海釀造的甘酒，日前也在台北東區新開幕一間由日本甘糀混搭台灣水果為主題的甘糀調飲專門店—拾糀商號。拾糀商號嚴選進口自日本福岡的国菊⽢甘酒為基底，透過甘糀自然的甜度，再搭配台灣產的蕃茄、葡萄、火龍果等豐富水果，帶來一系列別於一般現打果汁不同風味的健康調飲。
告別平成 令和紀念款日本酒喝起來！
自宣布「令和」年號開始之後，日本舉國上下紛紛開始舉辦起告別平成年，迎接令和年的活動，電視台播送著平成年回顧，而位在岐阜縣的平成村更是販售起平成年空氣；那麼，酒標變化多端，與時俱進的酒造們怎麼能缺席這場盛會呢？一起來看看，相關酒款有哪些值得推薦的吧！岐阜高山舩坂酒造店 令和純米吟醸位在台灣遊客常去的飛驒高山老街裡，以柚子兵衛、四星等酒款多次奪得的金賞的舩坂酒造，為了慶祝新元號的開始，以岐阜縣特產的「ひだほまれ」酒米與酒造初次使用的秘密酵母釀造，吟釀香氣在口中散開，酒米旨味恰到好處，用來作為餐中酒十分合適。兵庫大関酒造ONECUP令和大吟釀以ONE CUP聞名的大関酒造，於1964年10月東京奧運開幕時同步發售ONE CUP的迷你180ml販售，至今迎來第55週年，而今年5月下旬也與迎接65週年的哥吉拉共同開發出特別款的紀念酒標。當然，為迎接令和年的展開，大関酒造也同樣開發出相關酒標酒款，以富士山搭配日出升起時的模樣，搭配擁有果香與辛口風格的大吟釀酒款限定發售。三重森喜酒造場 るみ子の酒令和與其他酒標上僅為了紀念而標示令和的日本酒不同，此款背標上所標示的上槽日為下任天皇的生日2月23日，可說是相當巧合。此外，此款酒更是以知名漫畫《夏子的酒》為隱喻的四代目森喜るみ子さんの後繼傳人豊本理恵杜氏所釀造，象徵了新一時代的傳承與開端。青森八戶工廠 八鶴令和新元号記念純米吟醸酒由青森所產的華想い為酒米，搭配酸度較低，擁有華麗香氣為特色的協会1801号酵母釀造，以純米吟釀推出的此酒款，散發著華麗香氣，同時具有淡淡甜味與適當的酸度，對任何人來說都是非常易飲的酒款。新潟越乃輝虎祝令和元年大吟醸斗瓶型來自傳統越後杜氏，選以新潟產酒米與長岡東山山系的自然清水所釀造，於冬季釀造的大吟釀，貯藏入“斗瓶”專用容器內，多達1800ml的一升瓶大尺寸，喝得到吟釀香氣與新潟淡麗風格。
告別平成 令和紀念款日本酒喝起來！
自宣布「令和」年號開始之後，日本舉國上下紛紛開始舉辦起告別平成年，迎接令和年的活動，電視台播送著平成年回顧，而位在岐阜縣的平成村更是販售起平成年空氣；那麼，酒標變化多端，與時俱進的酒造們怎麼能缺席這場盛會呢？一起來看看，相關酒款有哪些值得推薦的吧！岐阜高山舩坂酒造店 令和純米吟醸位在台灣遊客常去的飛驒高山老街裡，以柚子兵衛、四星等酒款多次奪得的金賞的舩坂酒造，為了慶祝新元號的開始，以岐阜縣特產的「ひだほまれ」酒米與酒造初次使用的秘密酵母釀造，吟釀香氣在口中散開，酒米旨味恰到好處，用來作為餐中酒十分合適。兵庫大関酒造ONECUP令和大吟釀以ONE CUP聞名的大関酒造，於1964年10月東京奧運開幕時同步發售ONE CUP的迷你180ml販售，至今迎來第55週年，而今年5月下旬也與迎接65週年的哥吉拉共同開發出特別款的紀念酒標。當然，為迎接令和年的展開，大関酒造也同樣開發出相關酒標酒款，以富士山搭配日出升起時的模樣，搭配擁有果香與辛口風格的大吟釀酒款限定發售。三重森喜酒造場 るみ子の酒令和與其他酒標上僅為了紀念而標示令和的日本酒不同，此款背標上所標示的上槽日為下任天皇的生日2月23日，可說是相當巧合。此外，此款酒更是以知名漫畫《夏子的酒》為隱喻的四代目森喜るみ子さんの後繼傳人豊本理恵杜氏所釀造，象徵了新一時代的傳承與開端。青森八戶工廠 八鶴令和新元号記念純米吟醸酒由青森所產的華想い為酒米，搭配酸度較低，擁有華麗香氣為特色的協会1801号酵母釀造，以純米吟釀推出的此酒款，散發著華麗香氣，同時具有淡淡甜味與適當的酸度，對任何人來說都是非常易飲的酒款。新潟越乃輝虎祝令和元年大吟醸斗瓶型來自傳統越後杜氏，選以新潟產酒米與長岡東山山系的自然清水所釀造，於冬季釀造的大吟釀，貯藏入“斗瓶”專用容器內，多達1800ml的一升瓶大尺寸，喝得到吟釀香氣與新潟淡麗風格。
春季就是要喝果實酒
圖、文/Rene隨著天氣越來越暖和，品飲日本酒的風格也能跟著改變了。寒冷的冬季，人們喜愛品飲溫熱的日本酒，多選擇普通酒或本釀造系列酒款；而在冬季轉換至春季的時候，選以冬季收成的水果釀造而成的果實酒，最能感受到濃厚果實香氣與清爽風味的果實酒美好。以果實酒在日本與台灣皆闖出名號的「梅乃宿」酒造，於20年前取得利口酒生產執照後，隨即開始以梅子酒為首，並釀造出一系列梅子、蜜柑、檸檬等果實酒而深受喜愛。佔總生產量約70%的果實酒，多以採山田錦作為酒米，平均精米度55%的日本酒為基底釀製，最廣受喜愛的《梅乃宿 柚子酒》以日本國產柚子原汁與梅乃宿清酒調製而成，據說1升瓶的酒款裡更含有約19顆柚子用量，略帶香氣，甜度明顯的此款果實酒，在台販售的柚子酒裡可說是能見度最高。除了台灣人耳熟能詳的柚子酒之外，「梅乃宿」也於三月在台上市最新的《細果粒系列 蜜柑果實酒》。第五代社長吉田佳代提及，細果粒果實酒誕生於釀造利口酒最初成品梅酒的延伸，酒造將浸漬過後的梅肉搗碎與梅酒調和，研發成具有果肉口感的梅子酒而廣受歡迎後，再度新開發的《細果粒系列 蜜柑果實酒》則以帶有果肉的溫州柑橘原汁為主要，風味不似一般柑橘酒香氣濃厚，反而是在甜度之後再揭起適度酸度，最後以稍具果澀味作結，然而在喉韻之間，柑橘香氣再緩慢飄出，可品飲得到使用超難入手溫州柑橘的豐富層次。位在奈良的「梅乃宿」酒造，有著葛城山伏流水的軟水恩惠，使釀造出的酒款風味溫和，用來作為果實酒更是能輕易入口。其中一款《細果粒 檸檬酒》不僅使用軟水釀造，相較一般果實酒來說更為複雜。吉田佳代表示，此款果實酒不單單只是以清酒為基底混入檸檬原汁，更加入了自家製造的檸檬浸漬酒、檸檬糖霜與蜂蜜，因為添入利口酒風格的浸漬酒，使得該款酒精濃度約10%左右，但卻也因此提升了醇厚香氣。推薦以酒款與熱水1:2的方式享用，能讓香氣與甘甜度綻放得宜。若提及春季，仍釀造日本酒的「梅乃宿」當然有著春季限定的日本酒可推薦。於春季現釀推出的「春生 純米吟釀」來自於寒造釀製，不經火入的生酒略帶香氣，而甘甜度更是相較一般生酒更高，適合對於日本酒較為苦手的酒友們品飲享用。
春季就是要喝果實酒
圖、文/Rene隨著天氣越來越暖和，品飲日本酒的風格也能跟著改變了。寒冷的冬季，人們喜愛品飲溫熱的日本酒，多選擇普通酒或本釀造系列酒款；而在冬季轉換至春季的時候，選以冬季收成的水果釀造而成的果實酒，最能感受到濃厚果實香氣與清爽風味的果實酒美好。以果實酒在日本與台灣皆闖出名號的「梅乃宿」酒造，於20年前取得利口酒生產執照後，隨即開始以梅子酒為首，並釀造出一系列梅子、蜜柑、檸檬等果實酒而深受喜愛。佔總生產量約70%的果實酒，多以採山田錦作為酒米，平均精米度55%的日本酒為基底釀製，最廣受喜愛的《梅乃宿 柚子酒》以日本國產柚子原汁與梅乃宿清酒調製而成，據說1升瓶的酒款裡更含有約19顆柚子用量，略帶香氣，甜度明顯的此款果實酒，在台販售的柚子酒裡可說是能見度最高。除了台灣人耳熟能詳的柚子酒之外，「梅乃宿」也於三月在台上市最新的《細果粒系列 蜜柑果實酒》。第五代社長吉田佳代提及，細果粒果實酒誕生於釀造利口酒最初成品梅酒的延伸，酒造將浸漬過後的梅肉搗碎與梅酒調和，研發成具有果肉口感的梅子酒而廣受歡迎後，再度新開發的《細果粒系列 蜜柑果實酒》則以帶有果肉的溫州柑橘原汁為主要，風味不似一般柑橘酒香氣濃厚，反而是在甜度之後再揭起適度酸度，最後以稍具果澀味作結，然而在喉韻之間，柑橘香氣再緩慢飄出，可品飲得到使用超難入手溫州柑橘的豐富層次。位在奈良的「梅乃宿」酒造，有著葛城山伏流水的軟水恩惠，使釀造出的酒款風味溫和，用來作為果實酒更是能輕易入口。其中一款《細果粒 檸檬酒》不僅使用軟水釀造，相較一般果實酒來說更為複雜。吉田佳代表示，此款果實酒不單單只是以清酒為基底混入檸檬原汁，更加入了自家製造的檸檬浸漬酒、檸檬糖霜與蜂蜜，因為添入利口酒風格的浸漬酒，使得該款酒精濃度約10%左右，但卻也因此提升了醇厚香氣。推薦以酒款與熱水1:2的方式享用，能讓香氣與甘甜度綻放得宜。若提及春季，仍釀造日本酒的「梅乃宿」當然有著春季限定的日本酒可推薦。於春季現釀推出的「春生 純米吟釀」來自於寒造釀製，不經火入的生酒略帶香氣，而甘甜度更是相較一般生酒更高，適合對於日本酒較為苦手的酒友們品飲享用。
