由山形縣產稀少的酒米『酒未來』釀造而成的純米吟釀,十四代的高木酒造花費18年的時間重點培育出的酒米,也寄與厚望可以開啟日本酒的新未來。酒未來目前尙僅限定給少數酒造使用,市面上使用酒未來的銘柄也十分稀少。
宮泉銘釀採用鐵質含量極少的井戶水,讓酒米『酒未來』的風味發揮到最佳狀態。寫樂的酒品皆按不同月份、季節出產,充分配合了季節的特色,佐餐也特別適合,配搭各種當季美食,感受寫樂酒未來的豐裕的果實含香與俐落的尾韻。
- 果汁感滿滿的一款作品,以十四代自家研發米種「酒未來」釀造一款極高平衡度的清酒。完熟果香芬香撲鼻,在口腔裏帶來極緻清新感覺,輕柔甜度加上金奇異果般的微酸,用作餐前酒為上乘之選。