{"product_id":"minenohakubai-yugure-juicy-citrus-junmai-ginjo-720ml","title":"峰の白梅 夕暮れのJuicy Citrus 720ml","description":"\u003ch1\u003e\u003cspan\u003e🍋 峰乃白梅 夕暮れのJuicy Citrus 純米吟釀 720ml\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e新潟・峰乃白梅 ｜ 白麴釀造・酸度4.2・日本酒度-6・酒精14%\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e「酸度高達4.2！檸檬般的清爽酸感，搭配梨子與青桃的多汁甘甜。」\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e來自新潟的峰乃白梅，以白麴打造一款充滿夏日氣息的純米吟釀。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e「夕暮れのJuicy Citrus」使用能產生大量檸檬酸的\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e白麴\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e，搭配酵母發酵產生的蘋果酸，讓酒液展現明亮而鮮明的酸味。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e香氣帶有柑橘與青草般的清新氣息，入口則能感受到梨子、青桃般的柔和果香，以及充滿活力的甘酸滋味。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e酸度4.2、日本酒度-6\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e，讓這款酒同時擁有鮮明酸感與飽滿果味。酒精濃度僅14%，喝起來輕快清爽，特別適合喜歡高酸度、果香型日本酒的人。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e✨ 這瓶酒有什麼特別？\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e🍋 酸度4.2，鮮明的柑橘系酸感\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e酸度高達4.2，是這款酒最具辨識度的特色。入口能感受到檸檬般明亮、清爽的酸味，讓整體酒質充滿活力。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e⚪ 白麴 × 檸檬酸 × 蘋果酸\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e使用常見於燒酎釀造的白麴，利用其產生檸檬酸的特性，再結合酵母發酵產生的蘋果酸，形成具有層次的酸味表現。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e🍐 梨子、青桃般的多汁果香\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e除了柑橘香氣，也帶有梨子與尚未完全成熟的桃子般的果味，讓鮮明酸度與柔和甘甜取得平衡。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e🌿 柑橘與青草般的清新香氣\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e香氣清爽明亮，除了柑橘調性，還帶有淡淡青綠植物氣息，展現不同於典型華麗吟釀香的風格。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e🌴 夏日限定感十足的熱帶風格酒標\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e以令人聯想到夏日海洋的熱帶風格設計，搭配清爽多汁的酒質，很適合炎熱季節與輕鬆聚會。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e⚪ 白麴釀造，讓檸檬酸成為主角\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e一般日本酒多以黃麴釀造，而「夕暮れのJuicy Citrus」則選擇使用\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e白麴\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e白麴具有產生大量檸檬酸的特性，常被運用於燒酎釀造。峰乃白梅將這項特色帶入日本酒，讓酸味成為整體風味的重要主軸。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e搭配酵母發酵過程中形成的蘋果酸，讓酒液同時具有明亮的柑橘酸感與柔和果味。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e🍋 酸度4.2，依然保有多汁甘甜\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e這款酒的日本酒度為-6，酸度則高達4.2。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e入口時，鮮明酸味率先展開，接著梨子與青桃般的果味逐漸浮現，形成清爽而飽滿的甘酸滋味。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e即使帶有明顯甘味，鮮明酸度仍能讓整體維持俐落感，適合喜歡清爽白葡萄酒或柑橘系酸味的人嘗試。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e👅 風味輪廓與品飲筆記\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e柑橘清香 → 檸檬般鮮明酸度 → 梨子與青桃果味 → 多汁甘酸 → 清爽收尾\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e香氣：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 檸檬、葡萄柚般的柑橘香氣，伴隨淡淡青草與青綠植物氣息，清新明亮。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e口感：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 入口首先感受到白麴帶來的鮮明酸度，接著展現梨子與青桃般的柔和甘甜，果味多汁而飽滿。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e酸度：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 檸檬酸與蘋果酸共同構成鮮明的酸味輪廓。酸度4.2使整體表現活潑，尤其適合偏好高酸度酒款的人。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e餘韻：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 酸味將甘甜果味收束，留下清爽俐落的尾韻。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e📊 風味指標\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e甘辛度：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ■■■■□｜日本酒度-6，甘酸型\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e酸度：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ■■■■■｜酸度4.2，鮮明高酸\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e香氣強度：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ■■■■□｜柑橘與清新植物香氣\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e酒體感受：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ■■□□□｜輕盈清爽\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e果味：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ■■■■□｜梨子、青桃般的多汁果香\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e清爽度：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ■■■■■｜酸味鮮明、收尾俐落\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🍽️ 建議搭配料理\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e這款酒具有鮮明酸度與多汁果味，適合搭配帶有油脂、香草或柑橘調味的料理。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e海鮮料理：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 檸檬烤魚、白身魚薄切、香煎干貝。柑橘般的酸感能襯托海鮮鮮甜，並讓口感更加清爽。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e雞肉與炸物：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 香草烤雞、唐揚雞、炸魚薯條。鮮明酸度能整理油脂，與鹽味、香草及炸物的酥香形成平衡。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e清爽蔬菜料理：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 番茄沙拉、柑橘油醋沙拉、烤櫛瓜。酒中的甘酸滋味能呼應蔬菜與油醋醬汁的清新風格。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🌡️ 最佳品飲方式\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e飲用溫度：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 推薦 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e5～15°C\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e。5～10°C時酸味鮮明、清爽俐落；稍微回溫至15°C，可進一步感受梨子與青桃般的柔和果味。原始資料亦將20°C列為推薦溫度，可依個人對酸味的喜好嘗試。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e推薦酒器：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e白葡萄酒杯\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e，適合感受柑橘香氣與多汁果味，也能讓酒液隨溫度變化展現不同的甘酸平衡。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SAKEMARU - 精選珍稀日本酒","offers":[{"title":"toC","offer_id":53348254449975,"sku":null,"price":1640.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"toB","offer_id":53348254482743,"sku":null,"price":1140.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0752\/5374\/3927\/files\/Juicy_Citrus.jpg?v=1792057369","url":"https:\/\/tw.sakemaru.me\/products\/minenohakubai-yugure-juicy-citrus-junmai-ginjo-720ml","provider":"SAKEMARU - 精選珍稀日本酒","version":"1.0","type":"link"}