{"product_id":"koshinohomare-iris-junmai-daiginjo-720ml","title":"越之譽 IRIS 純米大吟釀 720ml","description":"\u003ch1\u003e\u003cspan\u003e🌸 越之譽 IRIS 純米大吟釀 720ml\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e新潟・原酒造 ｜ 精米50%・蘋果吟釀香・細緻微氣泡\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e「如鳶尾花般優雅綻放，從第一口蘋果香，到最後一抹清透甘甜。」\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e來自新潟縣原酒造的「越之譽 IRIS」，以優雅挺立、靜靜綻放的\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e鳶尾花\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e為靈感，將花朵的高雅氣質融入純米大吟釀的風味設計。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e透過低溫緩慢發酵，細緻的蘋果吟釀香與豐潤米甘取得平衡。入口時還能感受到\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e輕柔的微氣泡感\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e，讓香氣與甘味顯得更加清新。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e整體酒質細膩柔和，帶有適度的甜潤感與清透尾韻。無論是搭配精緻料理、慶祝特別的日子，或作為贈禮，都能展現純米大吟釀的優雅魅力。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e🌸 以鳶尾花為靈感的純米大吟釀\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e「IRIS」取自鳶尾花之名，象徵優雅、端正而富有氣質的美感。酒造將這份印象延伸至酒液，呈現華麗卻不失細緻的風格。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e🍎 清新蘋果香 × 豐潤米甘\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e帶有令人聯想到蘋果的吟釀香氣，搭配柔和、飽滿的米甜味，香氣與口感相互呼應。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e🫧 入口帶有細緻微氣泡感\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e輕柔的氣泡感為酒液增添清新活力，讓甘味表現更加輕盈，也提升整體的飲用舒適度。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e❄️ 低溫緩慢發酵，打造細膩酒質\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e透過低溫長時間發酵，讓香氣與風味緩慢形成，呈現柔順細緻的入口質地，以及具有層次的甘味。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e🎁 適合特殊場合與送禮\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e華麗香氣、柔和口感與清透尾韻，適合喜歡果香型純米大吟釀的人，也很適合作為節慶或重要場合的選酒。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e📖 酒款故事與特色\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e🌸 IRIS——如鳶尾花般優雅綻放\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e「IRIS」是鳶尾花的名字。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e花朵盛開時，花瓣線條優美，姿態端正而鮮明。原酒造希望以這樣的意象，呈現一款兼具華麗香氣與細緻酒質的純米大吟釀。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e從蘋果般的清新吟釀香，到柔和展開的米甘與清透尾韻，整體風味圍繞著「優雅」與「細膩」兩個方向。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e🍎 低溫發酵，讓香氣與甘味慢慢形成\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIRIS採用低溫緩慢發酵，讓酒液在較長的發酵過程中逐漸建立香氣與風味。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e入口先感受到輕柔的微氣泡感，隨後蘋果般的吟釀香逐漸散開，帶出柔軟而豐潤的米甘。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e雖然具有明顯甘味，日本酒度為-2.9，但尾段仍保有清透感，使整體不顯得厚重。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e👅 風味輪廓與品飲筆記\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e清新蘋果香 → 細緻微氣泡 → 豐潤米甘 → 柔和酒體 → 清透收尾\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e香氣：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 帶有清新蘋果般的吟釀香氣，香氣華麗而細緻，展現純米大吟釀的優雅風格。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e口感：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 入口帶有輕柔微氣泡感，酒液質地細膩柔順。豐潤的米甘逐漸展開，伴隨清爽酸度，形成柔和的甘酸平衡。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e餘韻：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 甘味在口中自然延伸，尾段逐漸轉為清透乾淨，留下柔和舒適的印象。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e📊 風味指標\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e甘辛度：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ■■■■□｜日本酒度-2.9，柔和甘口\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e酸度：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ■■■□□｜酸度1.69，清爽平衡\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e香氣強度：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ■■■■□｜華麗蘋果吟釀香\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e酒體感受：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ■■■□□｜細膩柔和、適度豐潤\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e甘味：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ■■■■□｜米甘飽滿\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e清爽度：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ■■■■□｜微氣泡與清透尾韻\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🍽️ 建議搭配料理\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIRIS的蘋果吟釀香、柔和甘味與細緻微氣泡感，很適合搭配鮮味細膩、調味不過重的料理。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e生魚片與海鮮：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 鯛魚刺身、比目魚刺身、甜蝦。清新的吟釀香與柔和甘味能襯托魚肉鮮甜，不容易掩蓋食材本身的細緻風味。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e烤魚與蟹料理：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 鹽烤赤鯥（喉黑魚）、清蒸螃蟹、蟹肉料理。米甘能呼應海鮮旨味，清爽酸度與微氣泡感則能整理油脂。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e精緻和洋料理：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 湯葉料理、香煎白身魚、奶油醬汁海鮮。細膩酒體能承接柔和的奶香與高湯旨味，讓整體搭配更加圓潤。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🌡️ 最佳品飲方式\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e飲用溫度：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 建議 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e8～12°C冷飲\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e，能充分展現清新蘋果吟釀香與細緻微氣泡感。酒造亦推薦常溫飲用，可稍微回溫，感受米甘與酒體的柔和變化。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e推薦酒器：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e白葡萄酒杯或薄口清酒杯\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e。白葡萄酒杯有助於感受蘋果吟釀香，薄口清酒杯則適合品味柔順酒質與輕柔氣泡感。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SAKEMARU - 精選珍稀日本酒","offers":[{"title":"toC","offer_id":53337772294455,"sku":null,"price":2020.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"toB","offer_id":53337772327223,"sku":null,"price":1180.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0752\/5374\/3927\/files\/NABEYA_IRIS.jpg?v=1792037542","url":"https:\/\/tw.sakemaru.me\/products\/koshinohomare-iris-junmai-daiginjo-720ml","provider":"SAKEMARU - 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