{"product_id":"hizirizm-試験醸造-美山錦-白麹","title":"HIZIRIZM 試験醸造 美山錦×白麹","description":"\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003e【白麴實驗・微醺草莓】聖 美山錦50 白麴仕込 純米吟釀 生酒 720ml\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003e「如初摘草莓般多汁甜美！聖酒造數量限定的白麴試驗釀造作。」\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e一向在生酒領域玩轉工藝的群馬名門「聖酒造」，這款作品是專門為了挑戰風味邊界而誕生的\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"41\"\u003e數量限定「試驗釀造酒」\u003c\/b\u003e。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e酒造全量採用長野縣產的優質酒米「美山錦」，精磨至 50% 的純米吟釀規格，並在釀造的關鍵「留麴」階段，大膽\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"53\"\u003e融入了燒酎專用的「白麴菌」\u003c\/b\u003e。透過白麴所帶來的天然檸檬酸，與聖酒造招牌的華麗生酒工法激烈碰撞，成功將美山錦原本內斂的個性，轉化為\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"116\"\u003e彷彿現摘草莓般、酸甜多汁（Juicy）的當代摩登風格\u003c\/b\u003e。這是一瓶兼具華麗香氣與極高易飲性的破格之作，無論是資深清酒迷還是初學女性，都會被它那抹キュート（可愛俏皮）的甘酸平衡深深俘虜。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e🌟 \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"3\"\u003e核心設計與風味亮點\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e🧪 \u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"3\"\u003e留麴白麴的華麗實驗：\u003c\/b\u003e 不走傳統清酒的沉穩路線，利用白麴產生的酸質調整酒體，與美山錦的米旨完美揉合，幻化出極具立體感與現代感的果物酸甜。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e🍓 \u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"3\"\u003e令人驚豔的草莓系（Strawberry）風情：\u003c\/b\u003e 打破一般清酒常見的哈密瓜或青蘋果調性，這款試驗作最迷人之處，在於開瓶後那抹如同將「瑞々しい（鮮嫩多汁）的草莓」咬下時，瞬間爆發的甜美與華麗香氣。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e❄ \u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"2\"\u003e極鮮度的純米吟釀生酒：\u003c\/b\u003e 以完全未經加熱殺菌的生酒狀態裝瓶，將白麴催化出的新鮮活性與飽滿果實感完美封存，帶來洗練而純淨的飲用體驗。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e🍶 \u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"3\"\u003e品飲筆記\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e香氣：\u003c\/b\u003e 奔放且極具誘惑力。杯中滿溢著新鮮草莓、完熟紅漿果的甜美果香，伴隨著一絲白麴特有的輕盈洗練柑橘皮香，香氣層次活潑且華麗。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e口感：\u003c\/b\u003e 入口質地水潤（みずみずしい）。中段迎來豐沛、多汁的旨味，\u003cb data-path-to-node=\"10,1,0\" data-index-in-node=\"32\"\u003e如草莓般キュート（可愛、恰到好處）的甘酸平衡感\u003c\/b\u003e在口腔中瞬間炸開，酒體飽滿而富有彈性。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e尾韻：\u003c\/b\u003e 展現出極佳的對比感。雖然前段風味多汁甜美，但後段在白麴酸質的強勢介入下，收尾變得極其\u003cb data-path-to-node=\"10,2,0\" data-index-in-node=\"46\"\u003eすっきり（清爽俐落）且キレ（後口乾淨）\u003c\/b\u003e。吞嚥後，淡淡的草莓甜香化作溫柔的餘韻徐徐散入鼻腔，完全不黏口，让人忍不住想一直續杯。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e🍽 \u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"3\"\u003e餐搭建議\u003c\/b\u003e 這款酒擁有的「草莓系甜酸、多汁旨味、清爽後口」結構，讓它不僅是一瓶優秀的迎賓開胃酒，更能完美對應許多帶有果酸、微甜或香料感的現代料理：\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e當代前菜與沙拉：\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12,0,1\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,1,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,0,1,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e生火腿無花果起司沙拉／草莓優格冷盤：\u003c\/b\u003e 酒款自帶的草莓蜜甜感能與無花果、生火腿的鹹甜產生完美共鳴，白麴酸度則能化解起司的濃郁。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e亞洲風味與新派和食：\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12,1,1\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,1,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,1,1,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e糖醋里肌／泰式鳳梨蝦球：\u003c\/b\u003e 酸酸甜甜的料理風味能與這款白麴試驗作相得益彰，俐落的尾韻則能瞬間洗刷炸物的油膩。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e甜點與餐後：\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12,2,1\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,1,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,2,1,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e草莓塔／生乳捲：\u003c\/b\u003e 作為餐後酒，搭配乳酪或帶有莓果類的甜點，能讓整場餐宴在華麗優雅的調性中完美收尾。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003e🥂 \u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"3\"\u003e飲用體驗小叮嚀\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e最適溫度：\u003c\/b\u003e 5°C - 10°C。強烈推薦低溫冰鎮飲用。冰鎮能讓它的微酸感更加爽脆立體，並將草莓般的香氣鎖在最精緻的狀態。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e建議酒器：\u003c\/b\u003e 推薦使用\u003cb data-path-to-node=\"14,1,0\" data-index-in-node=\"10\"\u003e香檳杯（Flute）或大肚子的喇叭形大吟釀杯\u003c\/b\u003e。前者能延伸它新鮮多汁的線條感，後者則能將這款試驗作最引以為傲的華麗草莓香氣發揮到極致。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SAKEMARU - 精選珍稀日本酒","offers":[{"title":"toC","offer_id":52481359085879,"sku":null,"price":2020.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true},{"title":"toB","offer_id":52481359118647,"sku":null,"price":1140.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0752\/5374\/3927\/files\/HIZIRI_5e6feef5-7aeb-437b-ad61-5102236578ba.jpg?v=1781607896","url":"https:\/\/tw.sakemaru.me\/products\/hizirizm-%e8%a9%a6%e9%a8%93%e9%86%b8%e9%80%a0-%e7%be%8e%e5%b1%b1%e9%8c%a6-%e7%99%bd%e9%ba%b9","provider":"SAKEMARU - 精選珍稀日本酒","version":"1.0","type":"link"}