{"product_id":"higen-zankara-junmai-karakuchi-720ml","title":"秘幻 ざんから 純米酒  720ml","description":"\u003ch1\u003e\u003cspan\u003e⚔️ 秘幻 ざんから 純米酒 720ml\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e淺間酒造 ｜ 兵庫縣產山田錦100%・精米60%・日本酒度+10大辛口\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e「辛口派必喝——出自金賞常勝銘柄『秘幻』，一刀斬下的+10大辛口。」\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e來自群馬縣淺間酒造的代表銘柄「秘幻」。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e「希望釀出讓客人喝過之後，還會在夢裡想起、想再喝一次的酒。」這份想法，成為「秘幻」名稱的起點。酒造位於海拔約600公尺的群馬高地，使用淺間山系柔軟水源釀酒，並以打造適合搭配料理的日本酒為方向。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e其中「ざんから」專為辛口愛好者而生。使用\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e兵庫縣產山田錦100%\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e、精米60%，日本酒度達到**+10大辛口**。名稱帶有「如刀斬般辛口俐落」的意象，喝得到辛口的銳利感，也保留純米酒應有的旨味與飲用感。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.asama-shuzo.jp\/view\/item\/000000000137?category_page_id=ct27\u0026amp;utm_source=chatgpt.com\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e✨ 這瓶酒有什麼特別？\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e⚔️ 「ざんから」——如斬擊般俐落的辛口\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e酒名本身就是這瓶酒的性格。「ざんから」寄託了如斬擊般辛口俐落的意象，尾段乾淨、不拖泥帶水。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e🔥 日本酒度+10大辛口\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e甜感收斂、辛口輪廓明確，適合平常偏好乾爽日本酒，或希望搭餐時酒感更加俐落的人。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e🌾 兵庫縣產山田錦100%\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e使用兵庫縣產山田錦，精米步合60%。在鮮明辛口之外，仍保有純米酒的米旨與飲用厚度。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e🏆 出自得獎常勝銘柄「秘幻」\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e「秘幻」銘柄長年活躍於日本酒競賽，全國新酒鑑評會已有多次金賞紀錄，2023～2026更連續四個酒造年度獲得金賞；近年亦於IWC、Kura Master等國際賽事獲獎。也讓\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e秘幻銘柄及其高階酒款的獲獎實績。深受辛口酒愛好者歡迎！\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e🌡️ 從冷酒一路喝到燗酒\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e酒造推薦冷酒、常溫、燗酒皆可，是一款不受季節與溫度限制、適合日常餐桌的辛口純米酒。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e📖 酒款故事與特色\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e🏆 金賞常勝銘柄「秘幻」\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e「秘幻」是淺間酒造最具代表性的銘柄之一。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e從酒造公開的歷年受賞紀錄來看，「秘幻」自1980年代末期便已出現在全國新酒鑑評會金賞名單，此後數十年間持續獲獎。近年表現尤其穩定，\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e2023、2024、2025、2026連續四個酒造年度獲得全國新酒鑑評會金賞。\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e2025年，Premium大吟釀秘幻更於IWC獲得金牌及群馬大吟釀最高獎，Premium純米大吟釀秘幻同樣獲得金牌；2026年Premium純米大吟釀秘幻再獲Kura Master金賞。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e「ざんから」雖然不是上述競賽得獎酒本身，卻是這個長年累積釀造實力的「秘幻」系列中，定位非常鮮明的一款日常純米酒。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e⚔️ 為辛口派打造的「ざんから」\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e日本酒度+10，名稱則帶有「斬るような辛み」——如刀斬般俐落辛口的意象。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e它追求的並非只有數字上的高日本酒度，而是在山田錦純米酒的旨味之後，接上一個乾淨而明確的收尾。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e加上冷酒、常溫、燗酒都能飲用，使它相當適合作為每天餐桌上都能拿出來喝的辛口食中酒。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e👅 風味輪廓與品飲筆記\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e整體可以抓成：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e沉穩酒香 → 山田錦米旨 → +10大辛口 → 清爽俐落收尾\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e香氣：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 「秘幻」系列本身強調不過度張揚的香氣與清爽俐落感，「ざんから」也更適合從沉穩、食中酒的方向理解，而非華麗果香型。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e口感：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 入口具有純米酒應有的旨味與飲用感，接著逐漸展現日本酒度+10的乾爽輪廓。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e餘韻：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 辛口感迅速將米旨收束，留下乾淨、明快的切れ感，尤其適合搭配料理連續飲用。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e📊 風味指標\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e甘辛度：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ■□□□□｜日本酒度+10，大辛口\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e香氣強度：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ■■□□□｜沉穩內斂\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e旨味：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ■■■■□｜保有純米酒的米旨\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e酒體感受：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ■■■□□｜有飲用感但不厚重\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e俐落度：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ■■■■■｜本酒最鮮明的特色\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🍽️ 建議搭配料理\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e酒造官方特別推薦\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e傳統和食、調味簡單的料理、壽司與起司\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.asama-shuzo.jp\/view\/item\/000000000137?category_page_id=ct27\u0026amp;utm_source=chatgpt.com\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e壽司與生魚料理：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 握壽司、鮪魚刺身、鰹魚刺身。+10的乾爽收尾能整理魚脂與醬油的旨味。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e傳統和食：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 鹽烤鯖魚、烤雞肉、玉子燒。簡單的鹽味與炙烤香氣，更容易凸顯這款酒的米旨與辛口輪廓。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e起司與下酒菜：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 硬質起司、煙燻起司、鹽味堅果。酒體具有一定飲用感，適合搭配鹹香明確的小食。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🌡️ 最佳品飲方式\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e飲用溫度：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 酒造推薦\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e冷酒、常溫、燗酒皆可\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e。想感受+10的俐落感可以從冷飲開始；回到常溫或溫熱後，則更適合觀察純米酒的旨味變化。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e推薦酒器：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 冷飲可使用薄口清酒杯；常溫與燗酒則推薦平盃或傳統豬口，更適合日常搭餐。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SAKEMARU - 精選珍稀日本酒","offers":[{"title":"toC","offer_id":52930043543863,"sku":"2026090849","price":1780.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true},{"title":"toB","offer_id":52930043576631,"sku":"2026090849","price":1080.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0752\/5374\/3927\/files\/7fe53f1440e4d39841165cb5eaad3613.jpg?v=1791283348","url":"https:\/\/tw.sakemaru.me\/products\/higen-zankara-junmai-karakuchi-720ml","provider":"SAKEMARU - 精選珍稀日本酒","version":"1.0","type":"link"}