{"product_id":"2025120023","title":"白木久 MURCIELAGO 葡萄酒酵母 瓶燗火入 720ml","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"2\"\u003e🦇 白木久 MURCIELAGO：跨越界線的「蝙蝠」之作\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003e「是鳥亦是獸？是酒亦是詩：當義大利燉飯米遇上葡萄酒酵母」\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e這款名為 \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"5\"\u003eMURCIELAGO（西班牙語：蝙蝠）\u003c\/b\u003e 的作品，是白杉酒造最神祕且難以定義的創作。酒標上的蝙蝠圖騰，精準隱喻了這款酒的靈魂——既擁有白葡萄酒的高雅酸度與厚實酒體，又保留了日本酒溫潤的延展甜味。\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003e🇮🇹 核心工藝：義大利燉飯米的日本酒轉生\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e白杉酒造再度挑戰「食用米」的極限，選用了極其罕見的原料：\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e和みリゾット (Nagomi Risotto)\u003c\/b\u003e：這是一款專為義大利燉飯開發的新品種米，具備低黏性、米芯紮實的特性，風味極度接近義大利當地的專業米種。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e葡萄酒酵母釀造\u003c\/b\u003e：透過葡萄酒酵母的發酵，將燉飯米特有的結構感轉化為厚實的酒體，呈現出截然不同的「骨架」。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003e🍷 感官體驗：白葡萄酒與日本酒的雙重魅力\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e味覺結構\u003c\/b\u003e：入口首先感受到的是宛如頂級白葡萄酒般的強勁酸度與結構感，隨後，日本酒特有的豐潤甜味會在舌尖緩緩延展開來。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e細膩餘韻\u003c\/b\u003e：收尾時帶有麴種自然賦予的細膩微苦感，這種苦韻與酸度交織，讓餘韻變得深邃且耐人尋味。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e工藝細節\u003c\/b\u003e：採 \u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"7\"\u003e「瓶燗火入」\u003c\/b\u003e（裝瓶後低溫加熱殺菌）處理，精準鎖住清爽香氣的同時，更賦予了風味絕佳的穩定性與圓潤感。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"13\"\u003e🍽️ 專業餐搭提案\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003e由於其獨特的跨界特質，MURCIELAGO 是餐桌上的「全能選手」：\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"15\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e西式搭配\u003c\/b\u003e：與油脂豐富的\u003cb data-path-to-node=\"15,0,0\" data-index-in-node=\"11\"\u003e義大利燉飯、白醬義大利麵、或奶油煎魚\u003c\/b\u003e是絕配。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e日式搭配\u003c\/b\u003e：意外地能與帶有苦味的\u003cb data-path-to-node=\"15,1,0\" data-index-in-node=\"15\"\u003e山菜天婦羅\u003c\/b\u003e或\u003cb data-path-to-node=\"15,1,0\" data-index-in-node=\"21\"\u003e照燒類料理\u003c\/b\u003e產生美妙平衡。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"18,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e風味調性\u003c\/b\u003e：厚實酸度、細膩苦韻、跨界雙重魅力\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"19\"\u003e\n\u003cblockquote data-path-to-node=\"20\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"20,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e像鳥一樣輕靈，像獸一樣深沉。\u003c\/b\u003e \u003cb data-path-to-node=\"20,0\" data-index-in-node=\"15\"\u003e邀您品嚐這款無法被輕易歸類、充滿神祕感的「蝙蝠」珍釀。\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"SAKEMARU - 精選珍稀日本酒","offers":[{"title":"toC","offer_id":51535437168951,"sku":"2025120023","price":1740.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"toB","offer_id":51535437201719,"sku":"2025120023","price":1130.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0752\/5374\/3927\/files\/MURCIELAGO.jpg?v=1760350359","url":"https:\/\/tw.sakemaru.me\/products\/2025120023","provider":"SAKEMARU - 精選珍稀日本酒","version":"1.0","type":"link"}