{"product_id":"越乃雪椿-特別純米-挑戰釀造","title":"越乃雪椿 特別純米 挑戰釀造","description":"\u003cp data-end=\"76\" data-start=\"51\"\u003e— 新潟之味的挑戰之作，純米的信念釀成一杯 —\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"208\" data-start=\"78\"\u003e《越乃雪椿 特別純米 挑戰釀造》是雪椿酒造「Craft J Sake」系列作品中的第二彈，也是杜氏將信念與堅持全數傾注的一款作品。以「新潟」為核心概念，嚴選新潟縣產山田錦，並採用自新潟加茂山雪椿園中分離培養的「雪椿酵母」，完整呈現屬於新潟土地與酒藏本身的風味樣貌。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"296\" data-start=\"210\"\u003e🌟 商品亮點\u003cbr data-end=\"220\" data-start=\"217\"\u003e\u003cstrong data-end=\"234\" data-start=\"220\"\u003e全新潟縣產的純粹挑戰\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"237\" data-start=\"234\"\u003e從酒米到酵母，全數使用新潟縣素材釀造，是一款真正意義上的「All 新潟」特別純米酒，展現地方風土與酒藏個性的結晶。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"401\" data-start=\"298\"\u003e\u003cstrong data-end=\"313\" data-start=\"298\"\u003e因挑戰而誕生的特別酒款\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"316\" data-start=\"313\"\u003e雪椿酒造一向堅持精米步合 60% 以下，但為了參加鑑評會，杜氏毅然提出挑戰，在反覆溝通後，僅此一批、僅此一款，全力投入釀造，成就這瓶極具象徵意義的作品。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"485\" data-start=\"403\"\u003e\u003cstrong data-end=\"418\" data-start=\"403\"\u003e芳醇旨味 × 俐落酸度\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"421\" data-start=\"418\"\u003e入口可感受到厚實而不沉重的米旨味，中段由適度的酸度拉出輪廓，尾韻乾淨俐落，整體喉韻流暢，是一款兼具深度與易飲性的特別純米酒。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"561\" data-start=\"487\"\u003e\u003cstrong data-end=\"505\" data-start=\"487\"\u003e沉穩黑金酒標，藏著杜氏的心意\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"508\" data-start=\"505\"\u003e以黑色為基調，搭配金箔描繪新潟縣輪廓，低調而內斂，象徵杜氏將挑戰與信念靜靜藏於酒中，只待飲者細細體會。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"632\" data-start=\"563\"\u003e🥂 推薦飲用方式與溫度\u003cbr data-end=\"578\" data-start=\"575\"\u003e建議冷藏後飲用，能更清楚感受其酸度的俐落感與整體平衡；隨著溫度微升，米旨味會逐漸浮現，風味層次更加完整。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"700\" data-start=\"634\"\u003e🍽 餐食搭配建議\u003cbr data-end=\"646\" data-start=\"643\"\u003e適合搭配日式家常料理、燉煮料理、鹽烤魚、炙燒肉類，或風味不過於厚重的和食餐桌，能自然襯托料理本身的旨味。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"807\" data-start=\"702\"\u003e🌸 一瓶為「信念」而生的酒\u003cbr data-end=\"721\" data-start=\"718\"\u003e《Craft J Sake》不只是系列名稱，而是雪椿酒造對純米酒、對手作釀造、對傳統與革新的宣言。這款《越乃雪椿 挑戰釀造》，正是那份信念最直接、也最真誠的呈現。\u003c\/p\u003e","brand":"SAKEMARU - 精選珍稀日本酒","offers":[{"title":"toC","offer_id":51464251506999,"sku":null,"price":1640.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"toB","offer_id":51464251539767,"sku":null,"price":1070.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0752\/5374\/3927\/files\/99076bc3ec9f014d1e013ccf7f3b46e0.jpg?v=1765794202","url":"https:\/\/tw.sakemaru.me\/products\/%e8%b6%8a%e4%b9%83%e9%9b%aa%e6%a4%bf-%e7%89%b9%e5%88%a5%e7%b4%94%e7%b1%b3-%e6%8c%91%e6%88%b0%e9%87%80%e9%80%a0","provider":"SAKEMARU - 精選珍稀日本酒","version":"1.0","type":"link"}