{"title":"subscription-sake-of-jan-2026","description":"","products":[{"product_id":"2025080603","title":"ゆきのまゆ 純米大吟醸 生酒  720ml","description":"\u003ch1 data-start=\"68\" data-end=\"89\"\u003e❄️ ゆきのまゆ 純米大吟醸 生酒\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"90\" data-end=\"126\"\u003e\u003cstrong data-start=\"90\" data-end=\"126\"\u003e一段仕込み × 生原酒 × 袋搾り，繊細而鮮活的夢幻逸品 —\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"128\" data-end=\"131\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"133\" data-end=\"150\"\u003e🍶 關於《ゆきのまゆ》\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"151\" data-end=\"259\"\u003e源自新潟津南町，創業於1907年的苗場酒造，於2024年10月正式將原「醸す森」品牌升級為《ゆきのまゆ》。\u003cbr data-start=\"204\" data-end=\"207\"\u003e承襲原酒質與理念，透過全新酒蔵的完工與釀造能量的提升，將這款具有深厚實力與人氣的清酒，再次帶向嶄新境界。\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"261\" data-end=\"264\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"266\" data-end=\"282\"\u003e🌾 獨特製法，三大堅持：\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"284\" data-end=\"297\"\u003e◆ 一段仕込み\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"298\" data-end=\"398\"\u003e跳脫傳統三段仕込み法，只以一次投料完成釀造。\u003cbr data-start=\"320\" data-end=\"323\"\u003e在糖分尚未完全轉化為酒精的階段即行上槽，\u003cbr data-start=\"343\" data-end=\"346\"\u003e保留初期發酵階段最珍貴的「米旨味 × 吟釀香」，\u003cbr data-start=\"370\" data-end=\"373\"\u003e創造出14度低酒精、香氣華麗、甘酸平衡的絕妙風味。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"400\" data-end=\"411\"\u003e◆ 生原酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"412\" data-end=\"459\"\u003e不經火入、不加水調整，保留酵母鮮活與原始酒體。\u003cbr data-start=\"435\" data-end=\"438\"\u003e瓶中熟成隨時間自然演進，口感層次隨日展開。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"461\" data-end=\"472\"\u003e◆ 袋搾り\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"473\" data-end=\"548\"\u003e捨棄壓搾機，以「袋吊り」方式低速自然滴濾，\u003cbr data-start=\"494\" data-end=\"497\"\u003e僅取最純淨酒體，不壓榨「責め酒」，僅一次搾取精華。\u003cbr data-start=\"522\" data-end=\"525\"\u003e高達70%粕歩合，證明了極致堅持的極少量生產。\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"550\" data-end=\"553\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"555\" data-end=\"567\"\u003e🍇 風味特徵\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"569\" data-end=\"649\"\u003e\n\u003cli data-start=\"569\" data-end=\"597\"\u003e\n\u003cp data-start=\"571\" data-end=\"597\"\u003e香氣：宛如巨峰、鳳梨般的華麗果香，融合優雅奶香。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"598\" data-end=\"625\"\u003e\n\u003cp data-start=\"600\" data-end=\"625\"\u003e口感：濃郁甘甜中帶有酸奶般俐落酸味，滑順細緻。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"626\" data-end=\"649\"\u003e\n\u003cp data-start=\"628\" data-end=\"649\"\u003e餘韻：淡淡米旨與吟釀香縈繞，尾段爽快清新。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"651\" data-end=\"654\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"656\" data-end=\"668\"\u003e🥂 飲用建議\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"670\" data-end=\"776\"\u003e\n\u003cli data-start=\"670\" data-end=\"685\"\u003e\n\u003cp data-start=\"672\" data-end=\"685\"\u003e推薦溫度：冷藏飲用最宜\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"686\" data-end=\"736\"\u003e\n\u003cp data-start=\"688\" data-end=\"695\"\u003e杯型選擇：\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"698\" data-end=\"736\"\u003e\n\u003cli data-start=\"698\" data-end=\"715\"\u003e\n\u003cp data-start=\"700\" data-end=\"715\"\u003e小酒杯 → 更強烈感受甜味\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"718\" data-end=\"736\"\u003e\n\u003cp data-start=\"720\" data-end=\"736\"\u003e白酒杯 → 更展現果香與層次\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"737\" data-end=\"776\"\u003e\n\u003cp data-start=\"739\" data-end=\"746\"\u003e餐食搭配：\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"749\" data-end=\"776\"\u003e\n\u003cli data-start=\"749\" data-end=\"776\"\u003e\n\u003cp data-start=\"751\" data-end=\"776\"\u003e漢堡排、藍紋起司、提拉米蘇等重口味料理與甜點皆宜。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SAKEMARU - 精選珍稀日本酒","offers":[{"title":"toC","offer_id":51005288513847,"sku":"2025080603","price":2020.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"toB","offer_id":51005288546615,"sku":"2025080603","price":1220.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0752\/5374\/3927\/files\/7d5653ffcaf7c32b80d23e968a8012cd.jpg?v=1757932136"},{"product_id":"越乃雪椿-特別純米-挑戰釀造","title":"越乃雪椿 特別純米 挑戰釀造","description":"\u003cp data-end=\"76\" data-start=\"51\"\u003e— 新潟之味的挑戰之作，純米的信念釀成一杯 —\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"208\" data-start=\"78\"\u003e《越乃雪椿 特別純米 挑戰釀造》是雪椿酒造「Craft J Sake」系列作品中的第二彈，也是杜氏將信念與堅持全數傾注的一款作品。以「新潟」為核心概念，嚴選新潟縣產山田錦，並採用自新潟加茂山雪椿園中分離培養的「雪椿酵母」，完整呈現屬於新潟土地與酒藏本身的風味樣貌。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"296\" data-start=\"210\"\u003e🌟 商品亮點\u003cbr data-end=\"220\" data-start=\"217\"\u003e\u003cstrong data-end=\"234\" data-start=\"220\"\u003e全新潟縣產的純粹挑戰\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"237\" data-start=\"234\"\u003e從酒米到酵母，全數使用新潟縣素材釀造，是一款真正意義上的「All 新潟」特別純米酒，展現地方風土與酒藏個性的結晶。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"401\" data-start=\"298\"\u003e\u003cstrong data-end=\"313\" data-start=\"298\"\u003e因挑戰而誕生的特別酒款\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"316\" data-start=\"313\"\u003e雪椿酒造一向堅持精米步合 60% 以下，但為了參加鑑評會，杜氏毅然提出挑戰，在反覆溝通後，僅此一批、僅此一款，全力投入釀造，成就這瓶極具象徵意義的作品。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"485\" data-start=\"403\"\u003e\u003cstrong data-end=\"418\" data-start=\"403\"\u003e芳醇旨味 × 俐落酸度\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"421\" data-start=\"418\"\u003e入口可感受到厚實而不沉重的米旨味，中段由適度的酸度拉出輪廓，尾韻乾淨俐落，整體喉韻流暢，是一款兼具深度與易飲性的特別純米酒。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"561\" data-start=\"487\"\u003e\u003cstrong data-end=\"505\" data-start=\"487\"\u003e沉穩黑金酒標，藏著杜氏的心意\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"508\" data-start=\"505\"\u003e以黑色為基調，搭配金箔描繪新潟縣輪廓，低調而內斂，象徵杜氏將挑戰與信念靜靜藏於酒中，只待飲者細細體會。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"632\" data-start=\"563\"\u003e🥂 推薦飲用方式與溫度\u003cbr data-end=\"578\" data-start=\"575\"\u003e建議冷藏後飲用，能更清楚感受其酸度的俐落感與整體平衡；隨著溫度微升，米旨味會逐漸浮現，風味層次更加完整。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"700\" data-start=\"634\"\u003e🍽 餐食搭配建議\u003cbr data-end=\"646\" data-start=\"643\"\u003e適合搭配日式家常料理、燉煮料理、鹽烤魚、炙燒肉類，或風味不過於厚重的和食餐桌，能自然襯托料理本身的旨味。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"807\" data-start=\"702\"\u003e🌸 一瓶為「信念」而生的酒\u003cbr data-end=\"721\" data-start=\"718\"\u003e《Craft J Sake》不只是系列名稱，而是雪椿酒造對純米酒、對手作釀造、對傳統與革新的宣言。這款《越乃雪椿 挑戰釀造》，正是那份信念最直接、也最真誠的呈現。\u003c\/p\u003e","brand":"SAKEMARU - 精選珍稀日本酒","offers":[{"title":"toC","offer_id":51464251506999,"sku":null,"price":1640.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"toB","offer_id":51464251539767,"sku":null,"price":1070.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0752\/5374\/3927\/files\/99076bc3ec9f014d1e013ccf7f3b46e0.jpg?v=1765794202"},{"product_id":"2025120009","title":"池雲 Pond 純米無濾過生原酒 720ml","description":"\u003cp data-start=\"49\" data-end=\"66\"\u003e— 新酒序章，從這一杯開始 —\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"68\" data-end=\"208\"\u003e《池雲 生原酒 POND（ポンド）》是京都・舞鶴酒藏「池雲」年度新酒的第一彈作品。\u003cbr data-start=\"112\" data-end=\"115\"\u003e酒名「POND」象徵水的起點與連結，也取自酒造「池田」的首字，代表池雲新酒篇章的正式開啟。相較過往系列「CLOUD」，POND 的風格更加親切柔和，從開瓶那一刻起就展現出平易近人的魅力。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"210\" data-end=\"290\"\u003e🌟 商品亮點\u003cbr data-start=\"217\" data-end=\"220\"\u003e\u003cstrong data-start=\"220\" data-end=\"236\"\u003e京都風土 × 新酒第一彈\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"236\" data-end=\"239\"\u003e使用京都府舞鶴在地酒米「五百万石」，搭配京都酵母「京之戀」，完整呈現屬於京都的細緻輪廓與清爽酒質。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"292\" data-end=\"373\"\u003e\u003cstrong data-start=\"292\" data-end=\"305\"\u003e香氣溫和、入口友善\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"305\" data-end=\"308\"\u003e不同於過往較內斂的表現，POND 在開栓時就能感受到柔和且清晰的香氣，口感順暢、不需等待醒酒即可享用，是新酒中相當討喜的一款。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"375\" data-end=\"445\"\u003e\u003cstrong data-start=\"375\" data-end=\"387\"\u003e生原酒的鮮活張力\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"387\" data-end=\"390\"\u003e未經火入與加水，保留發酵初期的活潑能量。微微的甘感與偏高酸度交織，讓整體喝感清爽俐落，適合搭餐也適合單飲。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"447\" data-end=\"516\"\u003e🥂 推薦飲用方式與溫度\u003cbr data-start=\"459\" data-end=\"462\"\u003e建議冷藏至 5～10°C 飲用，可凸顯其清新香氣與酸度結構；隨溫度略升，米旨味會逐漸浮現，層次更加完整。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"518\" data-end=\"583\"\u003e🍽 餐食搭配建議\u003cbr data-start=\"527\" data-end=\"530\"\u003e適合搭配清爽系料理，如白身魚刺身、冷拌蔬菜、鹽味燒物、日式家常菜，也很適合作為餐前酒或日常第一杯清酒。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"585\" data-end=\"677\"\u003e🌸 新酒的起點，是風格的宣言\u003cbr data-start=\"600\" data-end=\"603\"\u003e《POND》不追求張揚，而是用溫柔、穩定又清晰的輪廓，邀你走進池雲的新一年。這是一瓶適合慢慢喝、也適合常常喝的純米生原酒，為新酒季揭開剛剛好的序幕。\u003c\/p\u003e","brand":"SAKEMARU - 精選珍稀日本酒","offers":[{"title":"toC","offer_id":51535435923767,"sku":"2025120009","price":1640.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"toB","offer_id":51535435956535,"sku":"2025120009","price":1040.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0752\/5374\/3927\/files\/POND.jpg?v=1765791880"}],"url":"https:\/\/tw.sakemaru.me\/collections\/subscription-sake-of-jan-2026.oembed","provider":"SAKEMARU - 精選珍稀日本酒","version":"1.0","type":"link"}